#آموزش زرشک پلو با مرغ🤩 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اگه قاشق چنگالات رنگشون مات شده و مثل روز اولش براق نیست بااین روش امتحان کن برق بیفته🤩✨ . قاشق چنگالارو داخل ظرفی بزارین و روشون آب جوش بریزین و ۱ لیوان سرکه و ۲ قاشق غداخوری نمک و یک قاشق جوش شیرین بریزین و اجازه بدین ۲۰ دیقه بمونه و بشورین و خشکش کنین👌 . . برا همه ی ما خانوما پیش اومده که سینک ظرفشویی مون چربی میگیره و بوی بدی میده برای چربی زدایی و براق کردنش کافیه که چند قاشق جوش شیرین داخل سینک بریزین و بعد سرکه سفید روش بریزین، اینجوری چربی رو با خودش حل میکنه و سینکم با ترکیب سرکه سفید و جوش شیرین و مایع ظرفشویی تمیزش کنین ماهی یکبار حتما سینکتون رو چربی زدایی کنین👌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#حلوا_بیسکویتی. قسمت اول ↙️ 🍭 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#حلوا_بیسکویتی. قسمت دوم ↙️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کوکو_مرغ🧑‍🍳 سینه مرغ پخته و رنده شده 350 گرم ◀من مرغو با نمک+فلفل+زردچوبه+پیاز و دو حبه سیر پختم قارچ خورد شده 150 گرم تخم مرغ 4 عدد نمک+فلفل+پودر سیر+یکی دو قاشق زعفران دمکرده غلیظ آرد قنادی 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری 🍗 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🧑‍🍳#سیب_زمینی_چوبی👩‍🍳 سیب زمینی نصف قاشق چای خوری نمک و ۱ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 🥔✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#آلبالو_پلو برنج سه پیمانه البالوی هسته گرفته یک لیوان پر سینه مرغ یک عدد زعفران‌دم کرده__ پیاز یک عدد_ نمک و فلفل ابتدا البالوها را هسته گرفته و یک و نیم قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه کنید و اجازه بدید نیم ساعت تا یک ساعت بمونه . بعد روی حرارت متوسط رو ب کم گذاشته و اجازه بدید سه چهار دقیقه قل ریز بزنه و البالو ها نرم بشن. سپس البالو ها را بدون اب البالو برداشته و درون کاسه ای ریخته و کنار بگذارید. بعد از آن اجازه دهید اب البالو روی حرارت کم بمونه و سه دقیقه ای قل ریز بزنه تا یکم غلیظ بشه . بعد از غلیظ شدن خاموش کنید و کنار بگذارید. برای آلبالو پلو برنج رو یه کوچولو زنده ابکش کنید. طبق معمول یکم کف قابلمه رو روغن ریخته و بعد یک لایه برنج و سپس یک لایه البالو اضافه کنیدتا مواد وبرنج تموم شه . بعد درب قابلمه رو به همراه دمکنی گذاشته و اجازه دهید البالو پلو دم بکشه. بعد از دم کشیدن برنج من مقداری از برنج رو با زعفرون دم کرده قاطی کردم. مقدازی از برنج هم با اب البالوی غلیظ شده مخلوط کردم. ( برای تزیین برنج) اصلا فکر نکنید که البالو پلو شیرینه اصلا اینجوری نیس. عین زرشکه. اگه شکر رو توی البالو نریزید.. ترشه و اصلا نمیشه خورد. شکر رو میریزن که مزش متعادل بشه اما اصلا شیرین نیس. حالا یا اینکه آلبالو پلو رو با سینه مرغ سرو کنید. یا اینکه میتونید با گوشت قلقلی نوش جان کنید هر دو صورت خوشمزس‌. من سینه مرغ رو به صورت نوار های باریک بریدم و بعد با یک عدد پیاز متوسط و کمی نمک و زعفرون دم کرده و فلفل یه شب تا صبح با درب بسته گذاشتم تو یخچال تا مزه دار شه.بعد مثل حلزون گرد کردم خلال دندون از وسطش رد کنید تا موقع سرخ شدن باز نشه سپس درون تابه روغن ریخته با حرارت متوسط رو ب بالا تفت دادم اجازه دادم اب های اضافی تبخیر شه بعد با کمی کره تف دادم. حتما از کره استفاده کنید روغن مایع بافت مرغ رو خشک و سفت میکنه.حرارت رو در آخر کم کنید تا مغز پخت بشه .واسه گوشت قلقلی هم که گوشت چرخ شده با یه پیاز که رنده ریز شده به گوشت اضافه کنید ادویه بزنید ورز بدین قلقلی کنید سرخ کنید . من هم مرغ و هم گوشت قلقلی رو کنار برنج گذاشتم تا دم بکشه . میتونید چند تا آلبالو رو هم که هسته گرفتید کنار برنج بذارید دم بکشه با پلو بعد واسه تزیین بچینید روی برنج . یه غذای بینهایت خوشمزه و مجلسی . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ خاگینه شربتی گل مینا 😋 ✍موادلازم: آرد ٥٠٠ گرم تخم مرغ ١ عدد خمير مايه ١ ق چ كره ١٢٠ گرم بكينگ پودر ١/٤ ق چ وانيل نصف ق چ یا پودر هل آب وزعفران دم كرده به مقدار لازم . 🥣طرزتهيه؛ ابتدا خمير مايه را داخل مقدارى آب گرم حل كرده و ده دقیقه کنار میذاریم تا عمل بیاد. سپس تخم مرغ، وانيل وبكينگ پ رامخلوط كرده بعد كره آب شده(بن مارى: حرارت غيرمستقيم)راهمراه با كمى زعفرون وخمير مايه اضافه ميكنيم وخوب مخلوط كرده مقدار كمى اب اضافه كرده(حدود یک چهارم لیوان) وباهمزن دستی کمی هم میزنیم. بعد ارد رو کم کم اضافه میکنیم خوب ورز ميدهيم تا خميرلطيف وكمى سفت بدست بياد نيم ساعت ب خمير استراحت ميدهيم ( داخل پلاستيك) تو اين فاصله شربت رو درست كرده کنارمیذاریم تا خنک بشه.(دستور شربت تو هایلایت استوری ها ) خميررا باوردنه باز کرده و قالب میزنیم. سپس داخل روغن داغ سرخ كرده و با کفگیر از روغن خارج میکنیم و بلافاصله داخل شربت سرد شده میریزیم. حدود پنج دقیقه داخل شربت بمونه تا به خوردشون بره کافیه. شما با قالب های دلخواه خودتون هم میتونید قالب بزنید. #خاگینه_شربتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ سیب_زمینی رست شده😋 برای این خوشمزه ها سیب زمینی رو با پوست یا بی پوست قاچ کنید،تو یه قابلمه آب جوش بیارین سیب زمینی ها رو به مدت 4دقیقه بریزین تو آب جوش.وقتی ریختین تو صافی خنک که شد با روغن زیتون،پاپریکا،پودرسیر،آویشن،نمک و فلفل مزه دار میکنیم تو فر 180درجه به مدت نیم ساعت میذاریم طلایی بشن.بعد نوش جان میکنیم. میتونین تو فرم نذارین تو تابه سرخ کنین فر برقی یا توستر 160درجه،حرارت بالا و پایین هم زمان #سیب_زمینی_سرخ_شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کوکو_مرغ🧑‍🍳 پارت دوم سینه مرغ پخته و رنده شده 350 گرم من مرغو با نمک+فلفل+زردچوبه+پیاز و دو حبه سیر پختم قارچ خورد شده 150 گرم تخم مرغ 4 عدد نمک+فلفل+پودر سیر+یکی دو قاشق زعفران دمکرده غلیظ آرد قنادی 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری 🍗 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کیک_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم: آرد.... ۱/۵ پیمانه(تو ویدئو مقدار آرد اشتباه تایپ شده) تخم مرغ متوسط.... ۳ عدد شکر.... نصف پیمانه سرپر پودر کاکائو.... ۲ قاشق غذاخوری شیر... نصف پیمانه روغن مایع... نصف پیمانه بکینگپودر.... ۱ قاشق مرباخوری وانیل ... مقداری مواد پودینگ: نشاسته ذرت.... ۵ قاشق غذاخوری شیر.... ۳ پیمانه شکر.... نصف پیمانه وانیل ... مقداری شکلات .... ۵۰ گرم شکلات سفید... ۱۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_خوشمزه👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳