#سالاد_جدید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 سيب زميني آبپز 4 عدد هويچ آبپز 3 عدد خيار شور خرد شده 1 ليوان نخود فرنگي پخته شده 1 ليوان نمك،فلفل بميزان لازم سس مايونز نصف ليوان ماست نصف ليوان 👇👇

کباب تابه ای گوشت و‌مرغ شکم پر😋😋 🟢مثل اسمش پر ابهت و لذیذ و خوشمزش ❌شما میتونید این کباب رو روی توری بذارید و روی زغال کبابیش کنی و حتی توی فر بذاری👍🏻👍🏻👍🏻 مواد لازم🔻🔻 سینه یا ران مرغ 300گرم گوشت چرخ کرده 300گرم دلمه سبز و قرمز هرکدام 1عدد سیر6تا 7حبه فلفل سبز تند دو تا سه دونه پیاز 2عدد بزرگ ادویه🔻🔻🔻 پاپریکا نمک به میزان لازم زردچوبه پودر گوجه پودر سماق پودر گشنیز (همه ادویه ها بجز نمک 1/2ق چایخوری) زرشک و کشمش مقداری 🟢پیاز حتما رنده و آبش گرفته شود 🟢سعی کنید از روغن استفاده نکنید و طبق فیلم پیش برید 🟢دما پخت حتما پایین باشه✅ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه پیشنهاد خوب و خوشرنگ 👌 🔻برای رنگ دهی بهتر زعفرون، به جای آب جوش و دم کردن، از " یخ " استفاده کنید. اول زعفرون رو با کمی شکر تو هاون ساییدم و تو یه پیاله، دو تکه یخ انداختم و زعفرون رو بش اضافه کردم و با دسته هاون کمی باز ساییدم. رنگ و عطر زعفرون نسبت به حالت استفاده از آب جوش چندین برابر میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد🍃 ایده بگیرید🎀 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خلاقیت سرآشپز 👌 #کوبیده با بادمجون کبابی و مخلفات ، اینم یه جورشه 🤔😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد_ماکارونی 🍃 ایده بگیرید🎀 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاچی😍😋 ۳ قاشق غذاخوری آرد ۷۰ گرم کره ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم نبات ۵۰۰میل آب ۲ قاشق غذاخوری گلاب زعفران به میزان لازم ۲ قاشق گردو خرد شده خلال پسته برای تزیین یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری هل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

⁣#خردکردن #مرغ 🍗 فیلم خرد کردن مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_پنیری 🍕 اول گوشت چرخ کرده را با پیاز فراوان و سیر تازه ، فلفل دلمه ای ، قارچ و جعفری تفت دهید. سیب زمینی را مکعبی خرد کنید و جداگانه سرخ کنید و به مواد قبلی اضافه کنید. کمی زردچوبه و فلفل فراوان و نمک به مواد اضافه کنید و آنها را به صورت مثلثی بپیچید.می‌توانید قبل از بستن داخلش کلی پنیر پیتزا هم بریزید و داخل روغن سرخ کنید و با سس فلفلی میل کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

برای چیکن استریپس 👇🏻 فیله مرغ سس خردل یک ق غ روغن زیتون یک ق غ آرد حدود 350 گرم آب و یخ ادویه هایی که استفاده کردم(نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر، پاپریکا و پولبیبر در صورت) بانکی که من استفاده کردم برای دوازده فیله مرغ بود. ❤️ . فیله های مرغ رو دو ساعت داخل یخچال بزارید تا مزه دار بشه. . مقدار آرد تا انتها باید زیاد باشه پس اگه آرد کم اومد دوباره اضافه کنید. . از ادویه هایی که برای مزه دار شدن فیله ها استفاده کردم برای طعم دار کردن آرد هم استفاده کردم. . مخارج بعد از پولکی کردن فیله های مرغ اون هارو سرخ کنید که پولک های قشنگ تری داشته باشید. . اگر میخوایید استریپس ها زرد ترشه به آرد زردچوبه هم اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عصاره #آب_گوشت طرز تهیه عصاره آب گوشت🥘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راز يك #كشك_بادمجون خوشمزه😊 🌀پوست کندن، نمک زدن و دوباره شستن بادنجان به تلخی گرفتن آن کمک می‌کند. 🌀میتوانید بادنجان‌ها را چند ساعت در آب‌نمک بخوابانید و بعد خشک کرده و سرخ کنید که به کمتر جذب کردن روغن در موقع سرخ کردن بادنجان کمک می‌کند #ترفند_آشپزی🍛 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳