#دسر_شکلاتی😍😍
شیر ۲لیوان،پودر ژلاتین ۲ ق غ خ،شکر ۴ق غ خ،خامه ۵۰گرم،پودر کاکائو ۳ق غ خ،شکلات تخته ای ۳۰گرم
پودر ژلاتین را در کمی آب سرد ریخته و به طریق بنماری حل کنید،شیر را در ظرف مناسب ریخته و شکر و پودر کاکائو و شکلات تخته ای را اضافه میکنید و هم میزنید تا زمانی که کاملا حل شوند سپس ژلاتین را اضافه کرده و گاز را خاموش کنید و کمی که از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب مناسبی ریخته و در یخچال به مدت حدود ۵_۶ساعت قرار دهید تا خنک شده و ببندد
نکته:تو قالب پلاستیکی قبل از ریختن مواد داخل قالب رو چرب کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
15.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#گردو_پلو👩🍳
۲ پیمانه برنج
۱ پیمانه گردو
۳ تکه ران مرغ
۱ عدد پیاز
۱ پیمانه در مجموع زرشک و‌کشمش
نصف ق غ کره
ادویه: کمی زیره، کمی دارچین، فلفل سیاه
نمک و زعفران
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوراک مرغ و سبزیجات😍😋
مواد لازم:
600 گرم سینه مرغ 🍗
4 عدد سیب زمینی متوسط🥔
2_1 عدد هویج 🥕
2 عدد فلفل سبز 🌶
2 عدد فلفل فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای، فلفل دلمه ای هم میشه)🌶
1 عدد پیاز🧅
2 حبه سیر 🧄
برای سس:
یک چهارم لیوان روغن مایع
یک چهارم لیوان آب💧
1 قاشق مرباخوری پر رب گوجه فرنگی🥫
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 🌶
1 و نیم قاشق چای خوری آویشن🍃
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه🌶
نمک🧂
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نودل با میگو😍😋
مواد لازم:
روغن زیتون 🫒: ۲ قاشق غذاخوری
کره 🧈: ۲۰ گرم
سیر 🧄: ۳ حبه
پیازچه🌱 : ۶ عدد
سویا سس 🥣: ۲ قاشق غذاخوری
میگو🍤: ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
نودل ( با طعم گوجه ) 🍝: ۱ بسته
پنیر پارمسان🧀 : بدلخواه
نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پولبیبر ، پاپریکا🌶🧂: به میزان لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وافل خونگی😍😋
مواد لازم:
تخم مرغ🥚: ۲عدد
شکر🍚: ۲ق غ
آرد 🥡: ۲پیمانه
کره🧈: ۱.۳ پیمانه
بیکینک پودر: ۱ ق غ
وانیل شکری🌸:۱ ق چ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فلافل😍😋
یک پیمانه نخود(از قبل به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت خیس می کنیم.)
یک الی دو عدد پیاز کوچک خرد شده
۳ الی ۵ حبه سیر
مقداری جعفری(عطر خیلی خوبی به فلافل میده.)
نمک و فلفل
زردچوبه
پودر کاری
زیره سبز
من از زیره ی کامل استفاده کردم ولی شما می توانید از پودر زیره سبز استفاده کنید.
مقداری روغن برای سرخ کردن
همه ی مواد را باهم در بلندر یا خرد کن قوی می ریزیم و میکس می کنیم تا مواد به خوبی به خورد هم بروند.
اگر بلندر نداشتید از گوشتکوب برقی و یا چرخ گوشت استفاده کنید.
در صورت استفاده از چرخ گوشت نخود ها را دو بار همراه مواد چرخ کنید.
فلافل ها را با دست یا فلافل زن فرم می دهیم.
اگر از فلافل زن استفاده می کنید برای شل کردن مواد می توانید از چند قاشق آب اضافه کنید.
فلافل ها را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شوند.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ عسلی با سس سویا رژیمی😍😋
مواد لازم:
سینه مرغ 🍗سه عدد
آرد🥡 کمی
سس سویا 🥣1 ق غ
عسل🍯 1 ق غ
روغن مایع 1 ق غ
کره 🧈1ق غ
سرکه سیب🍎 1ق م
سیر🧄 سه حبه رنده شده
نمک🧂 نصف ق چ
فلفل قرمز 🌶1ق م
فلفل سیاه و آویشن و فلفل پاپریکا از هر کدام نصف ق چ🌶🍃
مواد لازم برای روی غذا
پیازچه خرد شده 🌱
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر نسکافه ای با ۴ قلم😍😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماهی_تنوری😍😋
ماهی ۱ عدد
سیب زمینی ورقه شده ۲ عدد
آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه(لیوان)
زعفران آب کرده ۱ قاشق چایخوری
سیر ۲ حبه
رب انار به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم
لیموترش ورقه ای ۱ عدد
در ظرفی نمك ،فلفل ،پوره سیر ،زردچوبه ،آبلیمو ،نصف روغن زیتون و زعفران را مخلوط كرده و داخل شكم و سطح روی ماهی را با آن مزه داركنید.سپس ماهی را برای یك ساعت در یخچال قرار دهید. سینی فر را با فویل بپوشانید روی فویل را چرب نموده و ورقه‌های سیب‌زمینی را روی فویل قرار دهید و سطح روی سیب‌زمینی را چرب كنید سپس ماهی را روی سیب‌زمینی چرب شده قرار دهید تا با این روش از چسبیدن ماهی جلوگیری كنیدسطح روی ماهی را با بقیه روغن زیتون چرب نمایید و قبل از قرار دادن ماهی در فر چند عدد لیمو ترش تازه را ورقه كرده و آن را داخل شكم ماهی بگذارید. سینی ماهی را روی پنجره وسط فر قرار دهید و برای 45دقیقه تا یك ساعت در دمای ۱۸۰درجه بپزید بعد از طبخ ماهی را از فر خارج نموده و به ظرف سرو منتقل كنیدپس از كمی سرد شدن سطح روی ماهی را با رب انار پوشانده و باسبزیجات تزیین كرده
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
2.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عصرونه😍😋
بيبي اسفناج
پنير لبنه
نون خمير ترش
كره
پنير پيتزا
سير رنده و سرخ شده
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_بلغور😍😋
مواد لازم :
بلغور گندم:۱پیمانه
نخود:نصف پیمانه
عدس:نصف پیمانه
لوبیا چیتی:نصف پیمانه
نمک_فلفل سیاه_زردچوبه:به مقدار لازم
سبزی خرد شده شامل(تره،جعفری،گشنیز«به مقدار مساوی»,اسفناج«کمی بیشتر»و کمی نعناء و سیرتازه :حدود ۳ پیمانه
پیاز نگینی یا خلالی خرد شده:۶ عدد بزرگ (نصفش برای داخل آش و نصفش برای تزیین روی آش)
نعنای خشک:به مقدار لازم
کره محلی:برای آش(بدلخواه)
نکات مهم:
🔻حبوبات حتما از روز قبل با آب گرم و نمک خیس بشه و دوسه بار آبش عوض بشه.
🔻نخود و لوبیا چیتی رو باهم بپزید
عدس و جدا بپزید.
🔻بلغور بهتره گندم باشه حتما از شب خیس بشه.
🔻من به پیاز داغم نعنای خشک اضافه کردم شما میتونید برای روی آش جدا پیاز داغ و جدا نعناء داغ درست کنید.
🔻آب آش اندازه باشه بعد از اینکه آش کمی خنک بشه،غلیظ تر میشه، اگر آبش کم باشه خشک میشه.بهتره بخاطر وجود بلغور زیاد آش و غلیظ نکنیم.
🔻اسفناج آش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه و حتما کمی سیر تازه با سبزی خرد بشه چون طعم آش و محشر می‌کنه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳