#سوپ_قارچ * 200 گرم قارچ * پیاز کوچک 1 عدد * 1 عدد سیب زمینی کوچک * 1 حبه سیر * 1 قاشق غذاخوری آرد پر شده * 1 قاشق غذاخوری کره * 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون * 2لیوان آب گرم * 2 لیوان آب شیر * نمک * فلفل سیاه * برای موارد فوق: * 1 پیمانه شویدیا جعفری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_گوشت گوشت چرخ کرده 240 گرم 2 عدد پیاز 2 عدد فلفل سبز فلفل دلمه ای 1 عدد 3 حبه سیر 3 عدد گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری رب چیلی نمک، فلفل و پودر فلفل قرمز مواد دیگر: 1 عدد بادمجان بزرگ 4-5 سیب زمینی برای سس: نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 300 میلی لیتر آب داغ (1.5 دو لیوان) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_شیرمال_صلیبی آرد سفید قنادی: حدودا ۳ پیمانه شکر: ۲ ق غ پُر ( یا بنا به سلیقه خودتون) نمک :۱ ق چ سرخالی وانیل شکری : ۱ق چ دارچین: نصف ق چ جوز هندی : نصف ق چ پوست پرتقال رنده شده: ۱ ق غ تخم مرغ: ١عدد (هم دمای محیط) کره نرم شده: ۱/۴ پیمانه (تقریبا ۵۰ گرم) خمیرمایه: ۳ ق چ آب ولرم:۱/۴ پیمانه شیر ولرم:۳/۴ پیمانه شکلات شیرین: ۱۴ تکه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکی_مارمالادی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_رول_خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پارافه_موز #دسر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_مغزدار مواد لازم برای ۱۴ عدد برای خمیر: شیر ولرم : ۲۰۰ میلی لیتر خمیرمایه فوری: ۱ ق غ شکر : ۱۰۰ گرم ( تقریبا ۸ ق غ) کره: ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد آرد : ۶۰۰گرم (۵تا ۶ پیمانه) نمک: نوک ق چ وانیل کمی تمام مواد اولیه رو نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنید برای کرم: شیر : ۲۰۰ میلی لیتر تخم مرغ: ۱ عدد شکر: ۱۰۰ گرم( تقریبا ۸ ق غ ) نشاسته ذرت: ۳ ق غ کره :۶۰ گرم آجیل به میزان لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_لوتوس برای خمیر: ۱۰۰ گرم کره همدمای اتاق ۱ و ۱/۴ پیمانه آرد ۲ قاشق غذاخوری پودر قند ۹۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا کیبی وانیل برای فیلینگ: ۲۰۰ گرم شیرعسلی ۱۱۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا کیبی ۲ قاشق غذاخوری کرم لوتوس کرم لوتوس برای تزیین برای خمیر، کره و پودر قند را با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود، سپس پنیر و وانیل را هم اضافه و مخلوط کنید بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی شود که به دست نمی چسبد بعد داخل سلفون گذاشته و حدود یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید. برای فیلینگ، همه مواد را با همزن دستی هم بزنید تا ترکیب شود و داخل قیف بریزید و کنار بگذارید. خمیر را از یخچال خارج کرده و با کاتر دلخواه ببرید و داخل قالب مافین قرار دهید و با چنگال کف آنها را سوراخ کنید بعد فیلینگ را داخل آن ها پر کنید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین تا کناره های خمیر طلایی شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بورک_صندل_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_لوبیاسبز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳