سرآشپـ🍔ـز نمـونـه👩🍳🇮🇷 🇵🇸
#کشک_بادمجان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#کشک بادمجان
دوستان برای اینکه بادمجون موقع سرخ شدن روغن کمتری بگیره، بادمجون رو بعد از پوست گرفتن، به مدت 15 دقیقه توی محلول آب نمک میخوابونیم.
دقت کنید که این محلول باید یکم شور باشه. پس باید بچشید تا از شور بودنش اطمینان پیدا کنید.
بعد آبکش کنید و بزارید تا خشک بشه و بعد توی روغن زیاد و داغ سرخ کنید.
از همون روغن میتونید برای تفت پیاز، سیر و نعنا استفاده کنید. و روغن اضافه رو بعد از فیلتر کردن (با الک) داخل ظرف شیشه‌ای بزارید و دوباره از اون استفاده کنید.
در تهیه کشک بادمجون، موارد پیاز، سیر و نعنا سلیقه‌ای هست. اما به ازای هر کیلو بادمجان، 300 گرم کشک نیاز هست.
من از 1/5 کیلو بادمجون و 450 گرم کشک استفاده کردم.
4 تا پیاز متوسط رو خیلی نازک خلال کنید و با یک مقدار روغن و زردچوبه، به اندازه من تفت بدید.
2 بته سیر رو بعد از پاک کردن خورد کنید و اندازه من تفت بدید.
برای درست کردن نعنا داغ، روغن رو بزارید تا خیلی داغ بشه (خیلی) بعد شعله رو خاموش کنید و نعنا رو به روغن اضافه کنید، یادتون باشه نعنا نباید مستقیم حرارت ببینه چون سریع میسوزه.
دقت کنید که از نمک توی سرخ کردن پیاز و سیر و نعنا استفاده نکنید چون کشک به اندازه کافی شور هست.
بعد از سرخ کردن همه موارد، کشک رو به همراه مقداری آب رقیق کنید، بادمجون‌هارو اضافه کنید، در ابتدا با چنگال بافت بادمجون‌هارو باز کنید و بعد به کمک گوشت‌کوب مثل من بادمجون رو لِه کنید.
نصف پیاز داغ، سیر‌داغ و 2 قاشق کو
چک از نعنا داغ رو به کار اضافه کنید و 15 دقیقه بعد، کشک بادمجان آماده هست.
از نصف دیگر پیاز و سیر و نعنا، و گردو برای تزیین کار استفاده کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرزتهیه روغن صاف با روغن جامد خونگی
قسمت اول
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرزتهیه روغن صاف با روغن جامد خونگی
قسمت دوم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•نوشیدنی شکلاتی🧋•
حقیقتا خودمم باورم نمیشد انقدر خوشمزه بشه🫠
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کوفته مرغ 🍗•
یکی از خوشمزه ترین کوفته ها همینه😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•پیتزا دو سوته😍•
راحت و بی دردسر درست کنید و لذت ببرید 🤤
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
11.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•فلافل😋•
این رسپی بهترین و خوشمزه ترینه🤩
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥 #فیلم_شهد_زولبیا_و_بامیه 🍯
✍ کامل با تمام نکات
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥 #فیلم_جلو_گیری_از_شکرک_زدن_مربا🍓🍏
✍ کامل با تمام نکات
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳