بورک بادمجون و پنیر مواد لازم:بادمجون ۳ تا ،پنیر ۱۵۰ گرم ،گردو ۵ عدد ،خمیر یوفکا۱ بسته ،کره ۲۰ گرم ،زرده تخم مرغ ۱ عدد ،سیر ۱ حبه حرارت ۱۸۰ نیم ساعت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_دورنگ😍😋 ارد....۳پیمانه شکر.....۱پیمانه و نیم تخم مرغ.....۶عدد پودرکاکائو....۲قاشق غذاخوری روغن.....نصف پیمانه شیر گرم.....۱پیمانه آبجوش....۱/۴ پیمانه بکین پودر.....۳قاشق مرباخوری وانیل طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ از هم جدا کنید.سفیده را با مقداری از شکر با همزن بزنید تا کامل فرم بگیرد.زرده با شکر و وانیل بزنید.تا حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه.بهش روغن اضافه کنید حدود سی ثانیه بزنید سپس شیر را اضافه کنید.ارد و بکین پودر مخلوط کنید.حتما الک کنید.دو قاشق از ارد کنار بزارید.پودر کاکائو با آب جوش مخلوط کنید .سپس ارد را در دو سه مرحله به زرده ها اضافه کنید.کاملا مخلوط کنید.تا یکدست بشه.سپس سفیده را بریزد.به صورت دورانی هم بزنید.مواد دو قسمت کرده.به یک قسمت دو قاشق ارد را اضافه کنید.و قسمت دیگه مخلوط کاکائو و اب.قالب روغن جدا کنده بزنید.قسمت سفید را بریزد سپس قسمت کاکائویی.داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #گیف_تزئین_کیک_با_سس_براق_گل_شکلات ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد سوسیس با یه سس خیلی خوشمزه موادلازم برای سالاد:سوسیس هرنوع هات داگ گوشت یا مرغ یا بوقلمون استفاده کردم،یک کاهو کوچک،ذرت پخته ۱ پیاله،فلفل دلمه قرمز نصف یک عدد بزرگ ،بروکلی گل شده ۲ پیمونه،نان سالادی به میزان دلخواهتون برای سس سالادخیارشور رنده شده ۴ تا متوسط ،سس مایونز (میتونید با ماست چکیده هم ترکیب کنید) ۷ ق.غ،سس خردل ۳ ق.غ ،کچاپ ۱-۲ ق.غ ،آب خیارشور ۳-۴ ق.غ ،سیر ۱حبه(اگه دوست نداشتید پودر سیر بریزید)،آب لیمو تازه۱ نصفه ،روغن زیتون ۲ ق.غ ،اورگانو یا آویشن ۱ ق.م(جعفری تازه هم میتونید بریزید ۲ ق.غ)،پولبیبر و فلفل سیاه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فسنجون 🥘 😋 ▫️ گردو آسیاب شده برای هر نفر 2 ق غذاخوری ▫️پیاز 1 عدد متوسط ▫️کره 50 گرم ▫️آلو 3 تا 4 عدد ▫️گوشت چرخ کرده 300 گرم ▫️رب انار 3 تا 4 ق غ خوری ▫️شکر 1 ق غ خوری ▫️زعفران دم کرده غلیظ نصف استکان ▫️نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم 🔸ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و داخل کره تفت میدیم گردو آسیاب شده رو بهش اضافه کرده خوب تفت میدیم نمک فلفل زرد چوبه میزنیم اگه دوست داشتید کمی گردو رو تفت بدین (من دوست ندارم گردو تفت بخوره ) بعد رب انار و شکر و زعفرون رو اضافه میکنیم دو لیوان آب ریخته وقتی ک آبش جوش اومد گوشت چرخ کرده ک ب همراه 1 عدد پیازمتوسط ک آبشو خوب گرفتیم و نمک فلفل و زرد چوبه بهش زدیم و خوب ورز دادیم و ب صورت گردی های کوچک در اوردیم و در کمی روغن تفت دادیم رو ب خورشت در حال جوش اضافه میکنیم و ب مقدار کافی زمان میدیم ک بپزه و جا بیافته اگه دوست دارید روغن بندازه اواخر پخت بهش چند تا تیکه یخ اضافه کنید و نیم ساعت آخر چند عدد آلو خورشتی در صورت تمایل استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستیل_خانگی😍😋 پودر ژله 1 بسته، پودر ژلاتین 1ق غ، اب جوش نصف لیوان، گلوگز مایع 1ق غ 🔴همه مواد رو باهم مخلوط کنید بزارید رو بخار آب تا شفاف و یکدست بشه😍اگه مقداری از ژله و ژلاتین حل نشد از صافی رد کنید یک دست بشه. داخل قالب بریزید و یکساعت داخل یخچال بزارید🤩 قالب نیازی به چرب شدن نداره😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کدو_حلوایی⁣ ⁣ تخم مرغ: ۳عدد⁣ ارد: ۲پیمانه⁣ شکر: ۱پیمانه⁣ پوره کدوحلوایی: ۱پیمانه⁣ روغن: نصف پیمانه⁣ ⁣ وانیل: یک چهارم ق چ⁣ نمک: یک پنس⁣ بکینگ پودر: یک ونیم ق چ⁣ زنجبیل: نصف ق چ⁣ دارچین: ۲ ق چ⁣ ⁣ طرز تهیه: اول از همه چن تا تیکه کدوحلوایی با کمی آب میذاریم بپزه وقتی پخت با پشت قاشق لهش میکنیم ب اندازه یک لیوان پوره نیاز داریم.⁣ ارد نمک بکینگ پودر جوش شیرین دارچین و زنجبیل رو مخلوط میکنیم و ۳بار الک میکنیم میذاریم کنار.تخم مرغ رو با وانیل و شکر با دور تند همزن‌حدود ۷ دقیقه میزنیم تا کرم و کش دار بشه روغن رو اضافه میکنیم و باز حدود یک دیقه میزنیم. ارد الک شده رو تو ۳مرحله ب مواد اضافه کردم با دور کند همزن زدم تا مخلوط شن.اخر سرهم پوره کدو رو اضافه کردم و با مواد مخلوط کنید قالب تنوره دار رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد رو بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید ،،،،بافتش خیلی عالی شد نرم و لطیف فقط اجازه بدین خنک شن.⁣ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شامی کباب بروجردی😍😋 دستور : گوشت چرخ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ آرد سوخاری ۱ق غ ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) مقداری تقریبا ۲ق تخم مرغ ۱عدد نمک و زردچوبه و فلفل مقداری این مواد با هم مخلوط طبق فیلم بعد با دست ورز داده ، حالا به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ، این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

. #سالاد ماکارونی_و_کاهو 1 عددسینه مرغ نصف یک عدد کاهو یا(کلم) نصف از بسته پاستا(میتونید از هرنوع پاستا فرمی استفاده کنید ) 1 تا2 کاسه ماست سیر 4 قاشق غذاخوری سس مایونز نمک نعناع یا(آویشن یازعتر) دلخواه نصف فنجان روغن زیتون طرزتهیه : 1_اول از همه، آب لیمو را روی مرغ بریزید وبزارید درقابلمه به همراه آب جوش تا مرغ پخته شود. وبعد مرغ را ریش یا خرد کنید. 2_ بعد از شستن کاهو را ریز خوردکنید. 3_ماکارونی را باآب ونمک وکمی روغن بزارید تا مدت زمانی که روی بسته نوشته شده پخته شود وبعد آبکشی کنید وبزارید خنک بشه. بعد از اینکه همه مواد سالاد آماده وخنک شددر ظرف سرو بریزید و روغن زیتون ونمک رااضافه وبا ماست سیر و سس مایونز مخلوط کنید.(سالاد را میتونید یکروز قبل آماده کنید وموقع سرو سس را روش بریزید واستفاده کنید.) وبا نعناع تزیین کنید. نوش جان پ. ن. برای پخت مرغ یک عددپیاز ویک برگ بو استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده جالب مخصوص تولد و مهمانی😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش ژله خورده شیشه😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر هندی بسیار خوشمزه 🍧🫘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳