8.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر شیک توت فرنگی
طی بررسی های که کردم فهمیدم شیک میوه هستش که توش بستنی و شیر داره اسموتی ، توش شیر و بستنی نداره
ولی منجمد بودن میوه توی هر۲تا خیلی مهمه
بریم سراغ دستور
مواد لازم :
شیر ۱ونیم لیوان
بستنی ۲عدد لیوانی(وانیلی یا توت فرنگی)
توت فرنگی یک پک ۱۴۰ گرمی
طرز تهیه :
بچه ها توت فرنگی و شیر و بستنی رو داخل دستگاه آبمیوه گیری میریزیم و میکس میکنیم، این مقدار میکش کردن حتما غلظتش خیلی بالاس بس حین کار حتما لازم میشه که بازم شیر بهش اضافه کنین ، یعنی غلظت شیک باید نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت ، یطوری که از نی راحت بالا بیاد.
شیر رو حین میکس کم کم اضافه کنین که اگه به غلظت مطلوب برسه.
توجه کنین که حتما از توت فرنگی یخ زده باید استفاده کنین.
نکته : بچه ها من سس توت فرنگی و شکلات رو از لوازم قنادی فروشی تهیه کردم ، هایپرها هم دارن.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
14.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رول کوکی
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
آرد ۲۰۰ گرم
کره سرد ۱۲۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۵۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
نمک ۱ پنس
مواد لایه دارچینی :
شکر قهوهای ۲ ق غ
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
دارچین ۱ ق غ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یکی از بهترین باقلواهایی بود که تا حالا خوردم😍😋
این مقدار مواد برای یه سینی بزرگ کافیه
میتونید مقدار مواد رو کمتر کنید
چیا لازم داریم؟
خمیر یوفکا مخصوص باقلوا
گردو خرد شده
۱۵۰ گرم کره
سه چهارم استکان روغن مایع
برای شربت:
۲ لیوان شکر
۲ لیوان آب
چند قطره لیمو ترش تازه
❌ وقتی کره و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه
❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه
❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید
❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋
خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳