#فیلم_آموزشی #فیلم_یه_شام_یا_ناهار_ساده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوفته اومدم با ترفند وا نرفتن و گردالی شدن کوفته😁 ✅️من واسه ۵ تا کوفته اندازه پرتقال این مواد و اینقدر میریزم🌱👇 گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم پیاز رنده شده و آبگرفته یک عدد لپه خام ۴ قاشق غذاخوری برنج خام ۵ قاشق غذاخوری(لپه و برنج باید نیم‌پز بشن) سبزی معطر خشک یا تازه ۳، ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد آرد نخود ۲ قاشق غذاخوری ادویه نمک و فلفل و زرچوبه و هرچی دوست داشتین به میزان لازم همه رو با هم میریزیم تو غذاساز، خوب که میکس شد، اندازه کوچیکتر از یه پرتقال برمی‌داریم و توش آلوی خیس خورده و زرشک و پیاز داغ میزاریم و خوب میبندیم🤌 برای آب کوفته هم که طبق ویدئو پیاز داغ و مرزه خشک و رب و نمک و زرچوبه اضافه کردیم با آب گذاشتیم جوش بیاد ✅️قلق وا نرفتن🤌👇 موقعی که کوفته رو میخواین بندازین تو آب، قابلمه رو از رو حرارت بردارین، آب در حال جوش نباشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موس_توت_فرنگی کیک ساده به قطر ۲۰ سانت .....۲ لایه خامه فرم گرفته.....۳۰۰ گرم پوره توت فرنگی.....۳۰۰ گرم پودر ژلاتین.....۱و نیم قاشق غذا خوری سفیده تخم مرغ......۲عدد پودر قند.....۱۰۰ گرم اب سرد.....۱/۲ پیمانه ابتدا ژلاتین روی اب سرد بپاشیم.روی بخار کتری قرار دهید تا صاف و یکدست بشه.سفیده با همزن بزنید بهش پودر قند اضافه کنید.تا کاملا سفت بشه.خامه هم بزنید تا حجمش دوبرابر بشه.خامه و سفیده تخم مرغ و پوره را مخلوط کنید.ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید.داخل یه رینگ یه لایه کیک قرار بدید.نصفی از مواد موس را بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.بعد لای بعدی را بزارید.سپس مابقی موس ریخته حدود یک ساعت زمان بدید تا در یخچال بماند.دور رینگ خالی کنید.روشو با توت فرنگی و خامه فرم گرفته تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ژله رنده ای ژله زرد،قرمز وآبی را توت فرنگی،موز،بلوبری با یک لیوان آبجوش خوب بنماری کردم بزارید خنک شه بعد به هرکدوم نصف کمتر لیوان شیر همدمای محیط اضافه کردم خوب هم زدم و داخل ظرف ریختم وگذاشتم یخچال تاخوووب ببندن حدود پنج شش ساعت،البته من از شب قبل درست کردم که خیلی خوب منسجم بشن بعد از بستن ژله ها رابا رنده درشت رنده زدم و همه را باهم مخلوط کردم ودرون قالبم که کمی چرب کرده بودم ریختم حدود دو سوم قالب پربشه یک بسته ژله نوشابه رابا دو لیوان سرخالی اب جوش بنماری کردم وگذاشتم کاملا خنک بشه،بعد روی ژله ها ریختم و ظرف را کمی تکون دادم تا ژله ها درهمه ی قسمتها یکدست بشه،و داخل یخچال گذاشتم تا خوب ببنده اگر ژله نوشابه نداشتین به جای اون می تونین ازژله الوئه ورا استفاده کنید ژله را با یک و یک چهارم لیوان ابجوش بنماری کنید وپس ازخنک شدن نصف لیوان نوشابه سیاه بدون گاز بهش اضافه کنید،یا کلا ژله الوئه ورای تنها بریزید،یاالوئه ورای مخلوط باشیردرضمن قالب من گنجایش پنج لیوان آب داشت سه مدل ژله نصف پاکت اون را استفاده کردم که بایک لیوان آب جوش بنماری کردم و چهارپنج قاشق شیرزدم ولی ژله نوشابه یک بسته وبادولیوان ابجوش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_یه_دسر_شکلاتی_سه_سوته_و بی_دردسر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رمز و راز خیارشور بازاری 🥒😋 نکات مهم 👇🏻 دستوری که خودم هر ساله خیارشور درست میکنم و ترد و عالی میشه 😋 از آب لوله استفاده میکنم آخرش که گفتم چند ساعت در ظرف رو نذارین هوا خارج بشه بعد درشو ببندید به خاطر اینه ظرفتون گاز نمیگیره و خیار شور خراب نمیشه اموزش از : جای خنک نگهدارین هوا که گرم شد تو یخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #فیلم_آموزش_دسر_رول_سیب_فرانسوی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

میتونم بگم یکی از خوشمزه‌ترین ساندویچ‌های عمرم بود مواد لازم فیله گوساله پیاز قارچ خامه صبحانه آبلیمو کره سیر ادویه ها:فلفل سیاه و نمک جعفری ساطوری شده و پیاز خلالی شده فیله های گوساله رو به ضخامت دو سانت و قطعات کوچک برش بزنین.دو طرفشون رو توی روغن سرخ کنین و از قابلمه خارج کنین.تو همون روغن پیاز خلالی رو هم سرخ کنین.نمک و فلفل سیاه و فیله های رو اضافه کنین و بزارین تفت بخورن.بعد آب و چند حبه سیر اضافه کنین و زمان بدین تا فیله ها پخته شه قارچ‌های اسلایس شده رو با حرارت بالا تفت بدین.آب لیمو رو هم اضافه کنین که تیره نشن.کره رو اضافه کرده و قارچها رو کمی سرخ کنین.خامه صبحانه و نمک و فلفل سیاه و مقداری از آب گوشت رو اضافه کنین و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارین داخل نون مورد علاقتون فیله و سس قارچ و جعفری و پیاز رو لایه لایه قرار بدین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦نوشیدنی خنک تابستونی🍹🍹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

يه ته چين فوق مجلسى😉🥘 مواد لازم سينه مرغ ٢ عدد زعفران فراووون 😋😍 برنج آبكش شده ٣ پيمانه ٢ عدد تخم مرغ سه قاشق غذا خوري روغن مايع نمك به مقدار لازم ابتدا مرغ با زعفرون ميزاريم بپزه وقتي كامل پخت برنج آبكش شده رو كه يكم هم بايد زنده برداريم ... با تخم و مرغ و زعفرون دم كرده و ماست ونمك و روغن مايع مخلوط ميكنيم قالب ( فرقي نداره سيليكونى باشه يا چدنى ) رو با كره نرم شده خوب چرب كنين و كمى فقط كمى كفش رو روغن مايع ميريزيم ، بعد نيمي از برنج و كف قابلمه ريخته مرغامون رو ميريزيم وسط ( كناره هاى قالب نريزين ميسوزه ) روش زرشك و خلال ميزنيم ( دلبخواه ) و سپس مابقي برنج رو ميريزيم و روى قالب فويل ميكشيم و فويل رو سوراخ ميكنيم فر گازى ١٨٠ درجه به مدت يك ساعت ميذاريم بعد يك ساعت اگه ديدين روش و كنارش طلايى نشده فويل و بردارين و از بالا ١٠ دقيقه حرارت بدين تا طلايى بشه 🌮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این خیارشور یه روزه‌اس!😳🥰 مواد لازم:۱کیلو خیار،۲_۴پیمانه اب (نسبت به اندازه ظرف)،۲_۴پیمانه سرکه (نسبت به اندازه ظرف)،۲_۳قاشق غذاخوری نمک دریایی،۱ قاشق شکر،۴حبه سیر،۱عدد لیمو ترش،جعفری ، ترخون یا شوید ✅در یخچال بعد از یک روز قابل استفاده هست👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فینگر فود ترکیب بادمجون سرخ شده با این سالاد و نون تستی که برشته شده نمیدونین چه طعم بهشتی رو‌میده اگه تا به حال اینجوری سرو یا درستش نکردی بهت پیشنهاد میکنم حتما درستش کنی فوق العادست براى سالاد سيب زمينى پخته شده ٢ عدد بزرگ شويد خشك ( حتما خشك ) يك و نيم ق غ كنسرو لوبيا چيتى يك عدد ( مارك دلپذير واقعا خوش طعم هست فقط آب لوبيا رو آبكش كنين اما روي لوبيا ها آب نگيرين ) خيارشور ريز ١٠ عدد ( اگه ریز نیس ساتورى خرد كنين اگر ریز هست مثل‌ من حلقه ای ) سس مايونز بين ٢٠٠ تا ٣٥٠ گرم اين دقيقا بستگى داره به ميزان سيب زميني و جذب اون پس اونقدرى سس بزنين كه اندازه سليقتون باشه ( من حدود ۸ ق غ سس زدم ) من از ادويه همه كاره خودم يك ق م ميزنم و فوقالعادش ميكنه اما اگر ندارين فقط فلفل سياه و نمك به ميزان لازم ( بچشين ) نمك هم كاملا سليقه اى هست من خودم به ميزان ذائقم اضافه ميكنم ليمو ترش تازه ( فقط و فقط تازه ) نصف يك عدد ( قابل حذف هست ) اما طعما رو بالانس ميكنه و خوشمزه ترين ميشه بادمجون ورقه ای نازک سرخ شده ۲ عدد همه مواد رو با هم مخلوط كنين سالادتون آمادست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نکات خونه داری🙃 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦گوشت و لوبيا سبزى مشتى اصفهانى🍲 ◀️گوشت گوسفندى(حتما پشت دنده باشه كه كشدار بشه)٣٥٠گرم ◀️برنج دو پيمانه ◀️سبزى هاى معطر⬇️ (تره_شنبليله_جعفرى_ترخون_مرزه) يك كيلو ◀️نمك و فلفل سياه و زردچوبه ◀️آب رو در حدى بريزيد كه روى سبزى هاتون رو بگيره ◀️لوبيا سفيد ٢ليوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦یرالمایومورتا تبریزی🥔🥚 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک سه شیر به نظرم باید کیک بهشتی باشه🥹😍😋 برای قالب ۲۰ در ۳۰ سانت:تخم مرغ ۵ تا،شکر ۲۰۰ گرم،شیر نصف پیمانه (یا لیوان فرانسوی)،آرد ۲۳۰ گرم،بکینگ پودر یه قاشق چایخوری قنادی،شیر عسلی دو سومِ قوطی،خامه پاکتی صورتی ۲۰۰ گرم،شیر ۱ پیمانه،خامه قنادی برای تزیین حدودا ۳۰۰ گرم دمای ۱۷۰ درجه فر برقی و سولاردوم،دمای ۱۸۰ درجه فر گازی،توستر ۱۵۵ درجه زمان تقریبی: ۴۰ الی ۵۰ دقیقه (بعد از ۴۰ دقیقه با سیخ چوبی تست کنید) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این غذای بادمجونی خوشمزه🍆🥸 مواد لازم : رب ۱ ق غ سیر ۲ حبه فلفل دلمه ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد جعفری ساطوری ۱ ق غ گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم بادمجان تپل ۳ عدد آب گوجه ½ لیوان نمک، فلفل سیاه پنیر پیتزا زردچوبه اورگانو آویشن پولبیبر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_خرمایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یکی از فوری ترین و خوشمزه ترین ساندویچ هاست مواد لازم: پیاز🧅 سیب زمینی🥔 فیله مرغ🍗 پیازچه سس سیر و باربیکیو آویشن ، نمک و فلفل نان تست🍞 پنیرپیتزا🧀 👩🏻‍🍳 ‼️فیله های مرغ رو با حرارت بالا ٫سه چهار دقیقه تفت بده٫ بعد مواد رو اضافه کن. ❗️❕پنیر که آب شد٫نون تست هارو بذار٫ پنیر که طلایی شد ٫یک‌ نون رو روی اون یکی نون برگردون. ❗️شعله کم‌ باشه. لحظه هاتون به خوشمزگی این ساندویچ😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بورک گوشتی ترکیه ای🫔🫔🫔🫔🫔🫔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد؛ 🍲1 بسته مخمر فوری (11 گرم) 🍲1 قاشق غذاخوری شکر 🍲1 لیوان شیر گرم 🍲1 لیوان آب گرم 🍲1 قاشق چایخوری نمک 🍲نصف لیوان چای روغن 🍲4 پیمانه آرد (به صورت کنترل شده اضافه کنید، بسته به کیفیت آرد مقدار آن ممکن است متفاوت باشد) برای داخل؛ 🍲گوشت چرخ کرده 400 گرم 🍲2 عدد پیاز 🍲نصف لیوان چای روغن 🍲1 قاشق چایخوری نمک 🍲فلفل سیاه 🍲فلفل چیلی 🍲فلفل قرمز پودر شده برای طبقات میانی؛ 🍲125 گرم کره برای موارد فوق؛ 🍲1 زرده تخم مرغ 🍲کنجد 🍲زیره سیاه آماده سازی؛ ابتدا همه مواد خمیر را با هم مخلوط کرده و به شکل خمیر نرم و نچسبی در بیاورید و اجازه دهید تا دوبرابر شود (می توانید آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 50 درجه تخمیر کنید). پیاز را یکی دو دقیقه تفت می دهیم، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم، چند دقیقه دیگر تفت می دهیم، ادویه ها را اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم و می گذاریم از خمیر تخمیر شده 12 تکه مساوی درست کنیم دو تکه اول را به اندازه 35-40 سانتی متر پهن می کنیم، روی دومی 125 گرم کره آب شده می مالیم، روی خمیر اولی که پهن کردیم می گذاریم، خیلی کم روغن می زنیم. مثل ویدیو به شکل مربع تا کنید، گوشه های هر لایه را کره می زنیم، مواد فیلینگ را به همین ترتیب می گذاریم، به صورت پاکت می بندیم، با نوک انگشت خوب فشار می دهیم، روی آن قرار می دهیم. سینی چرب شده که در حین پخت باز نشود (برای بقیه هم همینطور، در کل 6 عدد شیرینی به دست می آورید) روی آن را با برس زرده تخم مرغ زده و کنجد و زیره سیاه بپاشید و در فر از قبل گرم شده بپزید. 200 درجه تا قهوه ای طلایی شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزا میدونم هممون عاشق پیتزاییم،حالا ببین با سیب زمینی تنوری ترکیب بشه دیگه چه ترکیبی میشه 🍕🍟 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تا فصل برگ انگور تازه تموم نشده دست بجونبون... بفرست واسه اون دوستت که عاشق دلمه اس🤤🤌🏻 گوشت چرخ کرده 500گرم برنج آبکش شده زنده دو پیمانه لپه نیم پز یک پیمانه کشمش و زرشک دلخواه رب انار دو ق. غ پیاز یک عدد بزرگ سبزی معطر: نعنا گشنیز ریحان ترخون ادویه ها: نمک زرد چوبه فلفل سیاه دارچین جوز هندی زیره سیاه سس دلمه: نصف لیوان سرکه شکر 4/5 ق. غ روغن مایع نصف لیوان آب یک لیوان رب انار دو ق. غ حرارت کاملا کم مدت پخت 35/40 دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•نوشیدنی طالبی😍😋 برای روزهای گرم تابستون عالیه🔥 ~چی لازم داریم: طالبی کوچک یک عدد موز یک عدد شیر ۱سوم لیوان گلاب یک قاشق غذاخوری بستنی لیوانی وانیلی ۱ عدد یخ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگر فر نداری به همین راحتی میتونی مرغ تنوری درست کنی تو فر خونگی 🙋🏻‍♀️ مواد لازم :مرغ کوجیک : 1 عدد ،پیاز بزرگ : 2 عدد ،فلفل دلمه رنکی : به میزان لازم ،کره : 100 گرم،نمک و فلفل : به مقدار لازم ،سیر : 3 حبه ،سیب زمینی: چند عدد ،زعفران :(البته چون کره صد‌گل زعفرانیه میتونید حذف کنید ) ✅سنگ ها را داخل قابلمه بریزید و روی سنگ حتما یه طه پایه بذارین که باید ظرف مرغ روی سه پایه بذارین و مستقیم روی سنگ نذارین ،در قابلمه رو فویل بپیچین که به برشته و تنوری شدن مرغ کمک میکنه .قابلمه ای که ازش استفاده ندارین رو انتخاب کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦 ساندویچ راحت و خوشمزه🌭 مواد لازم⬇️ ◀️ژامبون/کالباس دلخواه ◀️گوجه فرنگی ◀️چیپس خلالی ◀️خیارشور ◀️پنیر گودا (نیازی به پخت نداره) ◀️ذرت پخته شد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این روش جدید هرکسیو عاشق کدو میکنه😍 مواد لازم:کدو ۳ عدد،نمک و پاپریکا به مقدار لازم،آرد ۱ ق غ،تخم مرغ ۲ عدد،شیر ۱/۲ لیوان،آرد ۱/۲و۱ ق غ،جعفری ۳ ق غ،پنیرپیتزا به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با مواد مغذی یه کیک رژیمی مقوی و خوشمزه درست کن😋🍰 مواد لازم: #جودوسرپرک سرپرک ۳ پ ۳ عدد تخم مرغ ۲/۳ پ شیر ۳ عدد موز پوره شده ۲.۵ ق غ کره بادام زمینی ۱ ق چ پودر دارچین نصف ق چ وانیل نصف ق غ بکینگ پودر توضیحات: تمامی مواد رو داخل یک کاسه بریزید و مخلوط کنید روشو با موز و توت فرنگی و شکلات چیپسی تزیین کنید و برای ۲۵ دقیقه داخل فر ۱۸۰ بزارید. هم رژیمیه هم خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حتما درست کنید و از طعم شگفت انگیزش لذت ببرید به همین آسونی یه مرغ خوشمزه میتونی بپزی اگه بجای آب و نمک تو آب خیارشور بخوابونید که از اینم خوشمزه تر میشه سبزیجات هم من از پیاز ، سیب زمینی، فلفل دلمه، بادمجون ، گوجه استفاده کردم کاملا سلیقه ایه و میتونید طبق سلیقتون سبزیجات رو بریزید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

از اون ساندویچایی که هیچ رقمی نباید ازش بگذری پنینی گوشت و ریحون 🌮 🍬 چیا میخوایم: گوشت چرخشده : ۱۰۰ گرم پیاز: ۱دونه قارچ: ۴ دونه پنیر پیتزا: ۵۰ گرم مایونز و کچاپ : هر کدوم ۲ ق غ (من مایونز چیلی استفاده کردم) ریحان خورد شده نان باگت ادویه ها: نمک فلفل پاپریکا پودر سیر آویشن ترکیب این ساندویچ اینقد خوش عطر و طعم که بنظرم حیف که امتحانش نکنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳