کوکی ارده عسلی خوشمزه و سالم فقط با ۴ قلم مواد اولیه🤩 مواد اولیه برای ۲۰ عدد کوکی: بادام ۱ پیمانه گردو ۱ پیمانه عسل یک دوم پیمانه ارده یک سوم پیمانه کنجد به میزان دلخواه نکات: - حتما فر رو از ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید، دما ۱۷۰ باشه و فقط ۱۰ دقیقه، دمای پایین و فن روشن - نکته ی خاصی هم نداره واقعا خیلی راحته فقط میتونید هر مغزی دوشت داشتید بزنید، یا مثلا جو دوسر پرک هم بریزید تو میکسر موردی نداره😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

توپک سیب زمینی😋 مواد لازم : نشاسته ذرت ۲ ق غ سیب زمینی آبپز ۳۰۰ گرم جعفری ساطوری ۱ ق غ پنیر پارمسان ۳۰ گرم نمک، فلفل سیاه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فوکاسیا بهترین روش پخت این نان در فر و تنورهای سنگی است. در پخت خانگی، فر باید ۴۵ دقیقه تا یکساعت داغ داغ شود ، بعضی از نانواهای خانگی از سنگ کوچک پیتزا داخل فرشون استفاده می کنند و نان را روی سنگ می پزنند(البته من بد‌ون سنگ و در قالب مستطیل و داخل فر برقی خانگی این نان را پختم). در نهایت هم هر چقدر کیفیت مواد اولیه بهتر باشد نان بهتری خواهیم داشت. دستورات زیادی برای پخت این نان وجود دارد که من این نان رو با تکنیک پولیش درست کردم، توضیح مختصری در مورد این تکنیک بهتون می دم ، و در پست بعدی کلیپ آموزشی، همراه با دستور کاملش رو می گذارم. تکنیک پوليش به اینگونه است که: در ابتدا نسبت مساوی از آب و آرد و مقدار کمی از خمير مايه ی موجود در كل دستور را با هم مخلوط ميكنند و یک شب(۸تا ۱۰ ساعت) استراحت می دهند تا خمیر پر از حباب و دوبرابر شود، پولیش خمیر شلی است که وقتی با خمیر اصلیِ نان ترکیب می شود، باعث بهتر شدن عطر و طعم و بافت نان می شود. از تکنیک پولیش برای بسیاری از نان ها استفاده می شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فالوده بستنی سنتی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد شربت : شکر ۷۰۰ گرم گلاب ¼ پیمانه آب حدود ۱ لیتر مواد بستنی : موز یخ زده ۲ عدد خامه صبحانه ۱ پاکت بیسکوییت مادر ۱ بسته شکر ۱ الی ۲ ق غ پسته ½ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگر شما هم مثل من بادمجون دوس دارین این غذای خوشمزه رو حتما امتحان کنین 😍 برای ۳ نفر نیاز داریم به : بادمجون ۳تا سینه مرغ ۱ عدد گردو تقریبا ۸ عدد جعفری تازه به مقدار لازم سس مایونز ۲ ق غ ماست پرچرب ۲ ق غ سیب زمینی سرخ شده به مقدار نیاز ادویه نمک، آویشن، فلفل سیاه اول بادمجون و مرغ هارو سرخ میکنیم و بهشون ادویه میزنیم و بعد هم گردوها و جعفری هارو خرد میکنیم و سس ها( ۲ ق غ ماست پرچرب و ۲ ق غ سس مایونز) رو بهشون اضافه میکنیم ( سیب زمینی هم اگر دوست داشتین میتونین سرخ کنید)و در آخر هم نوووووش جونتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•صبحانه فرنگی🍳• یه صبحونه خوشمزه و متفاوت👌🏻😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک های سالمِ موزی 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 موز 🍌 یدونه تخم مرغ 🥚 یدونه آرد جودوسر🌾 ۱ پیمانه آب💦 ۳ الی ۴ قاشق بیکینگ پودر کمی شکلات تلخ🍫 چند تیکه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دیپ زیتون و پنیرهم زده😋• هم برای مهمونی خوشمزه است و هم یک میان وعده سالم هست!🥳 ~❤️مواد پنیر: پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم پنیر سفید فتا کم چرب ۱۵۰ گرم پوست رنده شده یک لیموترش سبز آب نصف لیموترش هسل ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان داخواه سیر یک حبه رنده شده ~❤️مواد روی پنیر: یک فلفل شیرین قرمز یک عدد فلفل زرد قرمز ۲۵۰ گرم زیتون سبز بدون هسته ۱ عدد لیمو ترش ۳ حبه سیر متوسط روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه به دلخواه ~❤️برای روی دیپ: جعفری تازه روغن زیتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شربت بهارنارنج🍹• با خوردن این نوشیدنی ساعتها به آب و غذا نیاز نداری🥳 ~🤎چی لازم داریم؟ دانه چیا ۱ ق غ خ آب ۱۲۵ میلی لیتر یا نصف لیوان شکر ۱۰۰ گرم یا ۷ ق غ خ عرق بهار نارنج ۵۰ میلی لیتر یا ۱/۴ لیوان زعفران دم کرده ۱ ق چ خ آب لیموترش ۱ ق غ خ یخ مقداری شکر برای گارنیش ۲ ق غ خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•اسکمو🍨• ~🩵موادلازم: آلبالو ۱کیلو نمک ۲قاشق غذاخوری رب آلوچه ۲ قاشق غذاخوری گلپر ۱قاشق چایخوری آب ۱لیتر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•رشته پلو با سس گوشت🥰• بی نهایت خوشمزه و خوش طعمه این غذا🥹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر شکلاتی🍫• واقعا خوشمزه است، درستش کن، عاشقش میشی😍 ~❤️موادلازم: ۴ لیوان شیر کاکائو نصف لیوان شکر نصف لیوان پودر کاکائو نصف قاشق چایخوری وانیل پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری شکلات ۵۰ گرم هم میتونه تلخ باشه هم شیرین بزار روی شلعه متوسط گاز تا فقط مخلوط بشن از روی گاز بردار بهش ۱۰۰ گرم خامه بزن ~❤️گه خامه تکه تکه موند حتما از صافی ردش کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳