•کشک بادمجون😋• ~💕مواد لازم : سیر ۸ حبه زردچوبه ۱ ق غ پیاز متوسط ۲ عدد گردو ساطوری شده ۴ ق غ بادمجان حدود ۱ کیلو نعنا خشک ۴ ق غ نمک و فلفل سیاه کشک ۱ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳یه صبحانه ساده و خوشمزه مواد لازم: روغن زیتون گوجه خشک زیتون رزماری نمک، فلفل، پودر سیر گردو لیمو تازه پنیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳رول شکلات چیپسی خمیر: 7 گرم مخمر فوری 310 میلی لیتر شیر ولرم شکر 30 گرم 85 گرم کره ذوب شده آرد 480 گرم مواد میانی : 35 گرم کره نرم شده با 1 قاشق چایخوری وانیل مخلوط شده است شکر 20 گرم شکلات چیپسی زرده تخم مرغ برای رومال برای درست کردن خمیر، مواد را به ترتیب ذکر شده در بالا اضافه کنید، خوب هم بزنید تا ترکیب شوند به مدت 5 تا 10 دقیقه ورز بدهید روی سطح آردپاشی شده خمیرو قرار بدین و روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت بگذارید کره نرم شده رو با وانیل مخلوط کنید تا آماده شود. پس از اینکه خمیر حجمش دوبرابر شد ، آن را به شکل مستطیل نسبتا نازک باز کنید. نکته: از یک کاتر شیرینی پزی یا خط کش تمیز استفاده کنید کره را روی خمیر پخش کنید (به نظر من استفاده از دست برای این کار راحت تر است) شکر بپاشید و سپس شکلات چیپسی ها را بپاشید و خمیر را رول کنید .با فشار دادن صاف کنید و برش دهید ( به اندازه دلخواه) روی آن را به مدت 40 دقیقه دیگه بپوشانید بعد از گذشت این مدت روش رو با زرده تخم مرغ و کنی وانیل رو مال کنید و در فر ر دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار بدین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳زیتون پرورده اصیل و خوشمزه گیلانی برای درست کردنش احتیاج داریم به: زیتون هفتصد گرم سیر پوره شده یک قاشق غذاخوری رب انار ملس دوقاشق غذاخوری اب انارنصف لیوان غذاخوری گلپر نصف قاشق غذاخوری سبزی معطر شامل: چوچاق،نعنا،گشنیز،کوتکوته گردو پنج عدد گردو رو با هر دستگاهی که دارید آسیاب و یا رنده کنید سیر روهم رنده و ریز کنید همه مواد بجز اب انار یا دونه انار رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید در انتها با توجه به طعم زیتون پرورده دانه انار یا اب انار رو اضافه و ترشیش رو انددازه کنید نیم ساعت تا یک ساعت زمان بدین تو یخچال تا طعم‌مواد کامل به خورد هم بره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳کباب مرغ دودی پنیری این کباب دودی پنیری را دوست خواهید داشت چون به سرعت آماده می شه و می توان آن را منجمد کرد تا بعدا استفاده شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده مرغ 500 گرم پیاز 1 عدد کوچک خرد شده گشنیز تازه 2-3 قاشق غذاخوری فلفل سبز 2 عدد خرد شده تکه نان 1 تست پوره سیر زنجبیل 1 قاشق غذاخوری پنیر موزرلا روغن برای سرخ کردن زغال 1 قطعه کوچک ادویه جات: نمک، پودر مرغ، فلفل قرمز، پاپریکا، فلفل سیاه، گشنیز و زیره هر کدام 1 قاشق چایخوری. روش: 1. چرخ‌کرده مرغ، گشنیز، پیاز، فلفل سبز، پوره سیر زنجبیل، تکه نان و همه ادویه‌های ذکر شده را در خردکن اضافه کنید. آن را روشن کنید تا به خوبی با هم ترکیب شده و خرد شود. 2. یک تکه زغال را بسوزانید تا قرمز شود. گوشت چرخ کرده مرغ را بیرون بیاورید و در ظرفی پهن کنید. یک تکه فویل بگذارید. زغال در حال سوختن قرار دهید. مقداری روغن اضافه کنید و 2 دقیقه بپوشانید. 3. روغن را روی دست ها بمالید. یک توپ کوچک چرخ کرده بردارید. پنیر موزارلا را اضافه کنید و کباب درست کنید. می توانید در فریزر بگذارید و هر وقت خواستید سرخ کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳فقط با سه قلم‌ مواد این بستنی شکلاتی خوشمزه رو درست کن بستني شوكولاتي شوكولات سكه اي 120 گرم خامه ي صبحانه 1 پاكت كره 40گرم به دلخواه ميتونيد 1 ق غ شيرعسلي به تركيبتون اضافه كنيد همه ي مواد با هم مخلوط و روي حرارت ملايم اجاق قرار ميديم تا همه ي مواد حل بشه .مواد داخل قالب بستني يا ليوان يكبار مصرف ميريزيم و حدود 6 ساعت داخل فريزر قرار ميديم تا خودشو بگيره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳پودینگ شکلات اموزش پودینگ شکلات سفید ۱۰۰گرم پودر ماچا ۱قاشق غ خامه ۱لیوان پودر ژلاتین ۱قاشق غ شکلات سفید اب شده ۱لیوان همه رو ک میکس کردیم میزاریم تو مایکروفر تا پودر ژلاتین فعال بشه بعد میزاریم تویخچال از شب تاصبح ک خودش رو بگیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳سمبوسه پیتزایی ترکیبی از دو غذای خوشمزه و ‌پرطرفدار، که تو این ویدئو نسخه‌ی سالم و کم کالریشو باهم میبینیم موادلازم: روغن ۳-۲ قاشق غذاخوری پیاز ریز خردشده ۲ عدد سینه مرغ خرد شده ۵۰۰ گرم فلفل دلمه رنگی خردشده از هرکدوم نصف پنیر موتزارلا ۳۰۰ گرم ادویه ایتالیایی یا ادویه مرغ نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه بمیزان لازم برای رومال: سس کچاپ ۱٫۱/۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان ۱ قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی یا پودر آویشن یا ریحان خشک ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون یا مایع ۱ قاشق غذاخوری پیاز رو با روغن در حد سبک شدن تفت میدیم ، مرغ ، ادویه و نمک فلفل رو میریزیم ، مرغ که تفت خورد فلفل رنگی و درانتها پنیر موتزارلا رو میریزیم ، مواد که از داغی افتاد لای نون ماشینی یا خمیر سمبوسه پیچیده و روشو با مواد رومال آغشته میکنیم. امروز بجای سرخ کردن تو یه عالمه روغن ، سمبوسه‌ها رو داخل ایرفرایر نوتریکوک گذاشتم و همینقدر جذاب تحویل گرفتم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳یعنی خوشمزه‌ترین کوکی شده این کوکی توت فرنگی مواد لازم: یک پیمانه کره هم دمای محیط ۱/۲ پیمانه شکر سفید یک پیمانه شکر قهوه ایی تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳ و دو سوم پیمانه بیکینگ پودر یک ق چایی خوری یک ق چایی خوری وانیل نمک یک پنس توت فرنگی ۱/۲ پیمانه خورد شده شکلات ۱/۳ پیمانه خب اول کره و شکر ها رو با هم مخلوط کنید تا حالت کرمی بگیره بعد تخم مرغ. و وانیل رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید حالا مواد خشک شامل آرد و جوش شیرین و نمک رو مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد و در آخر توت فرنگی و شکلات رو اصافه کنید خمیر رو نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید فر رو از قبل روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه گازی و ۱۶۰ درجه برقی از خمیر میتونین با اسکوپ بستنی وردارید یا وزن کنید خمیر رو من وزن کردم هر کدوم از کوکی های من ۴۵ گرم شد بزارید داخل فر به مدت ۱۵ دقیقه و نه بیشتر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳برگر به این روشی که من درست کردم هم بی‌نهاژت خوشمزه و لذیذه، هم مورد پسند ما ایرانیاست ساندویچ همبرگر مواد لازم گوشت چرخکرده برای هر قرص برگر ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط پوره شده(با رنده ریز رنده کنید و بعد آبش رو بگیرید) نمک،فلفل سیاه،پودرسیر و پیاز نان برگر(هر دو طرف کره بزنید و تست کنید) خیارشور،جعفری،پیاز قرمز مایونر لیموترش تاره گوجه ریحان تازه اصلا فراموش نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳بستنی اورئو چیا میخواییم؛ خامه صبحانه دو بسته شیر عسلی نصف قوطی پودر قند ۱/۴ پیمانه(میتونید حذفش کنید) بیسکوئیت اورئو یا مشابه ایرانیش دو بسته میتونین مواد رو نصف کنید اول خامه رو با پودر قند خوب فرم بدید بعد نصف شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد بیسکوئیت هاتون رو خورد کنید داخلش و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بزارید داخل فریزر برای حداقل چهار ساعت من یک شبانه روز گذاشتم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳کیک بستنی با یه ترکیب ویژه کیک بستنی دنت مواد لازم: دسر کرمی دنت پسته دسر کرمی دنت زعفرونی کیک شکلاتی(آماده از سوپرمارکت میتونید تهیه کنید با خودتون طبخ کنید) بستنی وانیلی ساده کره پسته(اختیاری) مقداری پسته و زعفران برای تزیین به اختیار مقدار مواد اولیه رو براتون ننوشتم چون میتونید کم و زیاد کنید؛ شما میتونید این کیک بستنی رو هم در ظرف های کوچیک تک نفره و هم در ظرف بزرگ مثل من درست کنید کیف کنید فقط کافیه ویدیو رو تا انتها ببینید علت اینکه از دسرای کرمی دنت تو کیک بستنیم استفاده کردم اینه که هم رنگ و غلظتش عالی و به اندازه اس و هم طعمش از هر نظر متعادله. به خاطر همین این کیک بستنی رو فوق العاده جذاب و همه پسند میکنه و استفاده ازش خیلی راحته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳