🧑🏻‍🍳كوبيده مرغ بدون زغال و دردسر مرغ چرخ شده ترکیب ران و سینه ۳۰۰گرم جعفری خورد شده. ۱ق سوپخوری پیاز ۱عدد متوسط پودر پاپریکا. ۱قاشق مرباخوری پودر سیر. ۱قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران به میزان دلخواه میتونید برای سرخ کردن کوبیده ها علاوه بر روغن کره هم بریزید که طعمش بهتر میشه من وقتی به سیخ زدم با یه چاقو روی گوشتا شیار زدم که خوشگلتر بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_بیرون_آوردن_ژله ✅برای حل کردن ژله بعد از ریختن اب جوش درظرف ژله حتما روی بخار کتری یا سماور بذارید وهم بزنید تا تمام ذرات ژلاتین موجود در پودر ژله باز بشه اگه این ذرات باز نشه باعث شکسته شدن ژله زمان خارج کردن از قالب میشه ✅بهترین قالب واسه ژله قالب پلاستیک هست چون خیلی راحت در میاد ✅اگه مبتدی هستین از از قالب سیلیکون مخصوصا اگه خیلی طرح یا شیارریز داره داره استفاده نکنید ✅قبل از برگردوندن ختما با نوک چاقو یا سیخ چوبی لبه ژله رو از کناره قالب جدا کنید ✅به ژله اب زیادی اضاه نکنید هر چی ژله سفت تر باشه راحت تر از قالب جدا میشه وخوشمزه تر هست واسه هر بسته ژله بین یک تا یک ونیم ایوان اب کافیه ✅حداقل ۴-۵ساعت زمان بدید تا کامل ببنده ژله هر چی بیشتر تو یخچال بمونه بهتر از قالب در میاد ✅قالب رو چرب نکنید باعث میشه ژله کدر بشه اگه قالب فلزی بود اب بگردونید خالی کنید بذارید فریزر قطرات اب یخ بزنه بعد مایع ژله رو بریزید ✅آب جوش رو داخل یک ظرف بریزید ۱-۲دقیقه کنار بذارید وبعد ظرف قالب ژله رو چند ثانیه داخلش قرار بدین وبعد برگردونید ✅اگه مبتدی نیستین میتونید از باد گرم سشوار هم استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لوکوم_انار #یلدا آب انار : دو لیوان نشاسته ذرت: ۴قاشق غ خ شکر: شکر ۸قاشق لوکوم و فقط رو حرارت کم هم بزنید تا غلیظ بشه بعد داخل ظرف چرب شده بریزید و بزارید توی یخچال بمدت ۳ساعت بعد بیرون بیارید و برش بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربا_به به یک کیلو آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری هل ۳ عدد شکر ۸۰۰ گرم آب به اندازه لازم ✅ طرز تهیه: به‌ها رو خوب بشورید خشک کنید به اندازه دلخواه خرد کنید بریزید داخل قابلمه آب اضافه کنید تا جایی که روی به ها رو آب بگیره ✅نکته کلیدی:دانه‌های به رو بریزید داخل تنظیف یا توری محکم گره بزنید و بندازید داخل مربا این کار طعم بیشتری به مربا میده و همینطور باعق لعابدار شدن مربا میشه اجازه بدید به‌ها داخل آب یک مقدار بدون شکر بجوشه اینکار باعث میشه مربا خوش رنگتر بشه چند دانه هل بشکونید و بندازید داخل قابلمه در قابلمه رو با دمکنی بپوشونید اجازه بدید با حرارت خیلی کم به مدت ۴ تا ۵ ساعت تا به خوب بپزه در آخر که مربا پخت و رنگش قرمز شد آبلیمو و گلاب اضافه کنید حرارت خاموش کنید اجازه بدید مربا خنک بشه داخل شیشه‌های مربا بریزید و در دمای محیط نگهداری کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_مینی_کیک_یلدایی #یلدا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_تخته_ای 🎂👇مواد اولیه برای قالب 20×30 ✅ تخم مرغ: 6عدد ✅ شکر: 210گرم ✅ آرد: 280گرم ✅ زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری ✅ روغن مایع: 100گرم ✅ شربت بار: 2قاشق غذاخوری 🔥حتما ۱۰ دقیقه قبل فر‌یا توسترتون‌رو روشن کنید 🌡دمای فر: بین 150تا 165 🌡دمای توستر: بین‌ 140تا 155 ⏰تایم‌ پخت حدود 45 تا 50 دقیقه دوستان عزیزم‌دمای فرها و توسترها متفاوت طبق تجربه خودتون از دستگاهتون پخت کنید ❌👇❌ نکات مهم کیک ویتامین سرا ❌👇❌ ✅ بکین پودر خواستین بریزین نصف قاشق مرباخوری کافیه ✅ به جای زعفران دم کرده میتونید ۲ قطره اسانس موز بزنید ✅ شربت بار حتما بزنید واسه نرمی و خوشرنگی کیک هستش ؛ اگه نداشتی عسل بزن ۱ قاشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک موز یخچالی😋 من که عاشق بافت و طعمش شدم 😍 💚مواد لازم : موز ۱ عدد شکر ۷۰ گرم خامه ترش ۴۰۰ گرم بیسکویت کاکائویی ۴۰ عدد خامه صورتی ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱۸ گرم آب ۹۵ گرم وانیل 💜لایه کرم رویه : شکر ۷ گرم خامه صورتی ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ گرم آب ۱۵ گرم وانیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب لبنانی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فرنچ تست با مغز نوتلا🍞 📎مواد لازم : نوتلا ۳ ق غ خ شیر ۶۰ میلی لیتر مخلوط شکر و دارچین نان تست ۱۰ عدد تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱ ق چ خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•مرغ پفکی🍗• انقدر این مرغ خوشمزست که من دلم میخواد هر روز درستش کنم🥹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ویفر پرتقالی🍊• باپول یدونه ویفر خودت ده تا ویفر درست کن😁 مواد لازم : آرد قنادی:۱نیم پیمانه یا لیوان فرانسوی پودر قند:۳/۴پیمانه روغن مایع:۱پیمانه یا لیوان تقریبی شاید بیشتر بخواد اسانس پرتقال:۵قطره بیشتر نزنید که تلخ میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

توپک موز و بيسکوئيت🍌😋 پیشنهاد میکنم حتما درستش کنی، چونکه هم خیییلی خوشمزه س،هم بشدت آسون و فوری🥰 بيسکوئيت پتی بور یک بسته موز متوسط 2عدد مغز گردو 4_5 عدد نارگيل، پودر پسته، شکلات تخته ای(مقداری برای تزئین) . بيسکوئيت ها رو پودر کنید، موز ها رو هم له کنید و باهم مخلوط کنید..اندازه یه گردو بردارید وسطش یک تیکه مغز گردو بزارید گرد کنید.. توی پودر نارگيل یا پسته بغلتونید یا مثل آخر ویدئو با شکلات آب شده تزئین کنید.. تمام نوش جان💛 . *اگه موادتون شل بود یکمی بيسکوئيت و اگه خیلی سفت بود موز اضافه کنید.. *اگه شکلات تون غلیظ بود مثل من یه قاشق روغن مایع بهش اضافه کنید.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳