#فیلم_آموزشی #آموزش_نیمرو_عالی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_انار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲سبزی پلو سمنانی🍛 🍝مواد لازم 🔸برنج آبکش شده 3 پيمانه 🔸سبزي پلو 2 پيمانه 🔸لوبيا چشم بلبلي 1 پيمانه 🔸گوشت راسته گوسفندي 1 کيلو 🔸پياز 2 عدد متوسط 🔸چغندر متوسط1 عدد 🔸ادويه (نمک، فلفل، زردچوبه، زيره، پودر غوره، پودر سير) به مقدار کافي 🥣طرز تهیه در قابلمه مقداري روغن مي ريزيم. دنده هاي گوسفند را داخل آن مي چينيم سپس کمي برنج روي آن مي ريزيم و چغندرها (لبو) را روي برنج مي چينيم.باز مقداري برنج و سبزي و لوبيا چشم بلبلي که از قبل پخته ايم مي ريزيم و روي برنج را گوشت و پياز و ادويه مي ريزيم. در آخر برنج و بقيه سبزي و لوبيا را ريخته و برنج را دم مي کنيم. زمان پخت 3 تا 4 ساعت مي باشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_آشپزی🥘 برای مزه دار کردن فسنجون کمی شکر و رب انار اضافه كنيد دوستان حتی اگه فسنجون رو ترش میخورین سعی کنین دوقاشق حتما شکر رو اضافه کنین چون مزه متفاوتی به فسنجون میده به جاش رب انار بیشتر بریزین که ترشش کنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باگت_شکم_پر 🥖 😋 🔸ابتدا مواد کتلت را آماده میکنیم. من سیب زمینی پختم و رنده کردم و وقتی سرد شد یدونه تخم مرغ و نمک و زردچوبه و نعنا خشک اضافه کردم و خوب ورز دادم. نان باگت هارو برش میزنیم،به هر اندازه که دوست داشتین و داخلشو با دست حفره ایجاد میکنیم و از مواد کتلت یک قاشق وسطش میریزیم و صاف میکنیم. اصلا نیاز نیست خمیر وسطشو در بیارین چون براحتی مواد داخلش قرار میگیره و در نهایت داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ میکنیم. خیلی خوشمزه و راحته و سرد هم میتونین سرو کنین. ♦️واسه اینکه نونتون خیلی روغن بخودش نگیره میتونین خمیر داخلشو خالی کنین و مواد کتلت بیشتر بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘خورش مرغ با ادویه تندوری 🥕مواد لازم 🧅سينه يا فيله ي مرغ 500 گرم 🧅ادويه تندوري همراه رنگ قرمز 2 قاشق سوپخوري 🧅نمک و فلفل به ميزان لازم 🧅ادويه کاري نصف قاشق چايخوري 🧅پودر زيره نصف قاشق چايخوري 🧅ماست يک پيمانه 🧅سير 2 حبه 🧅زنجبيل تازه يک تکه کوچک 🧅گشنيز سه چهارم پيمانه خرد شده 🧅برنج باسماتي 500 گرم 🍛طرز تهیه🍛 ادويه تندوري، نمک و فلفل، ادويه ي کاري، پودر زيره و ماست را به آن افزوده مواد را کاملا با هم مخلوط کنيد. روي ظرف را پوشانده بگذاريد تا به مدت 12 ساعت در يخچال بماند. سير و زنجبيل را رنده کرده کمي تفت دهيد.همين که بوي سير و زنجبيل به مشام رسيد مرغ هاي خوابانده شده در ماست و ادويه را اضافه کرده و همه را با هم تفت دهيد. سپس يک فنجان آب افزوده و بگذاريد تا با حرارت ملايم پخته شود. در اواخر طبخ، گشنيز را به آن اضافه کرده واجازه دهيد تا موادجا بيفتد.با اين روش خوراک مرغ همراه با سس غليظ را خواهيد داشت. برنج شسته و خيسانده را آبکش کرده، دم کنيد و آن را در ظرف مورد نظر بکشيد و خورش مرغ را روي آن بريزيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سمبوسه از خوراکی‌های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب و شرق ایران پخت‌ میشود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥧نکته کیک پزی🥧 🍪برای افزودن کشمش، گیلاس، آلبالو و … به کیک، آن را در کمی آرد که برای تهیه کیک اندازه گیری کرده اید، بغلتانید، سپس به مواد اضافه کنید تا ته نشین نشود.🍰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💐برای روز مامان‌ها از این دسته گل‌ها بساز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تزئین کیک🌸🍃 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تزیین_هویج سه سوته😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛خورش بزقرمه🍲 🍵مواد لازم 🍃کشک ساييده 3 پيمانه 🍃گوشت سر دست و ماهيچه پرچربي بزغاله 1 کيلو 🍃نخود نيم کوب 2 پيمانه 🍃سير کوبيده 1 بوته 🍃سير داغ به ميزان لازم 🍃زعفران حل شده 1 قاشق غذاخوري 🍃پياز ساطوري 5 عدد 🍃نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم 🍃روغن به ميزان لازم 🔸طرز تهیه🔸 🥩گوشت، پياز، سير کوبيده و نخود را با دو ليتر آب روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد. سپس حرارت را ملايم کنيد. پس از دو ساعت، کشک را به همراه زردچوبه و کمي نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه نماييد.در ديگ را نيمه باز بگذاريد و شعله را بسيار کم کنيد تا غذا کم کم جوش بزند و آب آن لعاب دار و غليظ شود. در پايان بزقرمه را در ظرف کشيده و روي آن را با سير داغ و محلول زعفران تزئين نماييد.نکاتبزقرمه را هم مي توانيد با نان بخوريد و هم به صورت خورش در کنار برنج ميل کنيد. شما به جاي گوشت بزغاله، مي توانيد از گوشت هاي قرمز ديگر نيز استفاده کنيد.گوشت بزغاله بر خلاف گوشت بز، بسيار لطيف و خوشمزه است. لذا در تهيه اين غذا از گوشت بزغاله استفاده مي شود و بزقرمه يعني قرمه ي بزغاله. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳