هدایت شده از مخزن سر آشپز نمونه🍰🎂🍰🎂
#فوت_وفن😍❤️
#شیرینی_کشمشی_تبریز 🥟 😋
▫️آرد: 250 گرم
▫️پودر شکر: 180گرم
▫️کره یا روغن جامد: 100 گرم
▫️روغن مایع:50 گرم
▫️تخم مرغ: 2 تا
▫️کشمش: 100 گرم
▫️وانیل: 1 یا نصف ق چ
🔸کره + روغن + پودر قند را با همزن خوب میزنیم تا یکدست شوند-دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و با همزن میزنیم یعنی با هر بار اضافه کردن تخم مرغ با همزن خوب میزنیم. تجربه خودم: بعد از اضافه کردن تخم مرغ خیلی هم نزنید اگر میخواهید شیرینی تون ترد باشه. وانیل را اضافه میکنیم-آرد + کشمش را اضافه میکنیم و با قاشق خوب مخلوط میکنیم.
برای من یکی دو قاشق آرد اضافه اومد.-فر را با درجه۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم میکنیم کف سینی کاغذ روغنی قرار میدیم و از مواد شیرینی با فاصله روی کاغذ روغنی میریزیم و در فر به مدت ۱۰دقیقه قرار میدیم تا زیر شیرینی طلایی بشه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن🤗😍
#چیپس_هویچ
🥕اول هویجها رو به نازکی ورقههای چیپس خرد کنید، با مواد اولیهای که در بالا گفتیم مخلوط کنید، توی سینی فر پخش میکنیم بدون اینکه روی هم قرار بگیرن و در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بذارید. تا جایی که لبههای ورقههای هویج تا بشن. ورقههای هویج رو برمیگردونید و دوباره به مدت ۵ تا ۸ دقیقه توی فر بذارید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن🤗😍
#سس_خردل_خانگی
🥣ابتدا آبلیمو، پودر خردل، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی میریزیم و با قاشق کاملا هم میزنیم تا یکدست شود، در آخر خامه را به آن اضافه میکنیم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط میکنیم. این سس بهتر است همزمان با خوراک اصلی تهیه شود. سس خردل را تا حداکثر سه روز در یخچال و در ظرف شیشهای در بسته میتوان نگه داشت
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_نارگیل_وکشمش
کیک نارگیل و کشمش💫
مواد لازم:
آرد ۲/۵ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
پودر نارگیل ۱/۲ لیوان
کشمش ۱/۲ لیوان
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن🤗😍
#سالاد_پاستا
🥗پاستا را با نمك در آب جوش كاملا بپزيد و بگذاريد سرد شود .
سس مايونز و فلفل و ابليمو و پياز و كمي نمك را با پاستا مخلوط كرده بعد از آن ذرت و فلفل دلمه اي و هويج را اضافه كنيد در آخر پنير پارمزان را مخلوط كنيد .
بعد از يك ربع سرو نماييد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🎀 ایده ودیزاین شات سالاد زیتون
شیک پذیرایی کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
شکلات برگی 😍😍
شکلات آب شده رو یه لایه ی نازک بمالید روی هر نوع برگی که دوست دارین بعد بزارین خشک شده و آروم برگ رو ازش جدا کنید.🍃
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اسپونج_دکور 🎥👇😍
👈مواد لازم.
تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 15 گرم
ژله فولکس 5 گرم
آرد 10 گرم
بکینگ پودر نوک قاشق چای خوری.
رنگ خوراکی به دلخواه.
لیوان کاغذی به تعداد
.
👈دوستان برای این دستور حتما نیاز به ماکروفر و همزن برقی دارید. مواد میتونید ضرب کنید و به تعداد بیشتر پخت کنید.
.
👈روش آماده سازی
.
👈ابتدا تخم مرغ به همراه پودر قند و ژله فولکس رو مطابق فیلم هم میزنیم تا تغییر شکل بده و حجم بگیره و بعد آرد به همراه بکینگ پودر مخلوط مواد کرده با قاشق به آرامی هم میزنیم تا در حدی که آرد گم بشه
در این مرحله میتونید رنگ دلخواه خودتون رو مطابق فیلم به مواد اضافه کنید و داخل یک لیوان کاغذی 1/3 لیوان پر کنید و به مدت 1 دقیقه داخل ماکروفر قرار بدید.
در هر بار بیش از 2 یا 3 لیوان برای پخت در ماکروفر نمیتوانید پخت کنید .
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فینگرفود_کوکو_سبزی
مواد کوکوسبزی رواماده می کنیم(من یه سیب زمینی،سبزی کوکو،تخم مرغ،گردو و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هممخلوط می کنم )بعد نان باگت یا فرانسوی رو دوسانت دوسانت برش میزنیم وتوش روخالی می کنیم و توی تابه کمی روغن میریزیم و دوطرف نان ها رو به روغن اغشته می کنیم(خیلی چرب نکنید)بعد توی نان ها رو از مواد کوکومیریزیم درب تابه رو میذاریم وبا حرارت کم میذاریم تا سرخ بشه،طرف دیگه روهم سرخ می کنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
کیک چهارشنبه سوری🎂
مواد لازم:
کیک اسفنجی کاکائویی
چوب شور یا ویفر رولی
پودر کاکائو برای داخل کیک
خامه شکلاتی فرم گرفته
پودر کاکائو برای تزئین روی کیک
شکلات رنده شده
شربت کارامل
طرز تهیه:
برای تهیه کیک اسفنجی کاکائویی به مواد لازم برای تهیه کیک مقداری کاکائو اضافه کنید و به همان اندازه که کاکائو اضافه می کنید از آرد کم کنید.
برای تهیه خامه شکلاتی می توان به خامه فرم گرفته چند قاشق غذاخوری پودر کاکائواضافه کرد.
کیک را به آرامی از وسط نصف کرده خامه را بین دو لایه کیک میمالیم سپس لایه ها را به هم می چسبانیم و روی کیک را کاملا با خامه می پوشانیم و روی آن را با شکلات رنده شده و پودر کاکائو تزیین میکنیم. بعد چوب شور یا بیسکوییت رولی را به صورت هیزم وسط آن می چینیم
روی یک سینی روغن اسپری می کنیم و شربت کارامل را داغ و به صورت شعله آتش کف سینی میریزیم و میگذاریم خنک شود
تکه های کارامل را با احتیاط برداشته و در وسط هیزمها داخل کیک فرو می کنیم این کار باید با احتیاط انجام شود چون کارامل بسیار شکننده است. می توان شعله را با استفاده از رنگ خوراکی و قلم مو کمی قرمز کرد که طبیعی به نظر بیاید.
نوش جان😍
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳