#تزیین _رشته_پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #گراتن _پاستا #پارت_اول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بو_دادن_تخمه ین روش برای انواع تخمه بکار برده میشه آب لیمو برای طعم ونازک شدن پوست تخمه استفاده میشه اختیاریه حتما از ماهی تابه از کار افتاده استفاده کنید تو ماهی تابه رویی هم عالیه ✨ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیر 1 لیتری 140 گرم آرد (1 لیوان + 1 قاشق غذاخوری) 200 گرم شکر (1 فنجان) 50 گرم کره 1 بسته شکر برای بین: 350 میلی لیتر خامه سرد 1 قاشق غذاخوری شکر وانیل توت فرنگی موز آماده سازی: تمام قسمت زیر سینی فر را با نارگیل بپوشانید. برای کاستارد ، شیر ، آرد و شکر را خوب مخلوط کنید. حرارت را روی حالت متوسط ​​قرار دهید (6-7) و با هم زدن مداوم آن را بپزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، کره را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، از روی حرارت برداشته و بلافاصله به نارگیل منتقل کنید. آن را با دقت پهن کنید ، سپس حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید. برای استراحت ، خامه و شکر مخلوط کنید. بگذارید کرم خوب خنک شود. خامه را روی کاستارد پخش کنید. کاستارد را 12 قطعه کنید. (من آن را به 8 قطعه برش دادم ، اما کمی بزرگ است ... هرکدام را به صورت رول بغلتانید. در صورت تمایل می توانید توت فرنگی ، موز ، گردو را در این قسمت قرار دهید. یا بعد از بسته بندی می توانید آن را روی آن قرار دهید ، نوش جونتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

من اومدم با #کیک_بیسکوئیت😍 1 لیتر شیر 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق سوپ خوری کاکائو 1 قاشق چایخوری شکر 100 گرم کره 1 قاشق چایخوری قطره شکلات 3 بسته بیسکوییت پتی بور سس شکلات سفید👇 خامه 1 بسته ای 1 قاشق چایخوری شکلات پوسته سفید برای کاستارد ، بیایید همه مواد را به جز کره و شکلات مخلوط کنید ، بگذارید روی حرارت ملایم تا غلیظ شود ، آن را از اجاق برداشته ، کره و شکلات را اضافه کرده و مخلوط کنید بیسکوئیت هامون رو خرد میکنیم و کاستارد رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم ،میریزیم داخل قالب و یک ساعت داخل یخچال میزاریم 1 بسته خامه را گرم کنیم ، شکلات را داخل آن اضافه کنیم ، خوب هم بزنیم و کیک خود را از یخجال خارج کنیم و سس خود را روی آن بریزید. می توانید به دلخواه تزئین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _سوپ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_تنوری 3 عدد پیاز درشت و دو حبه سیر و یک عدد فلفل دلمه ای متوسط رو خورد کنید و در ظرف بزرگی پیازها و سیر و فلفل دلمه را با مقداری نمک و 1ق.غ زعفرون ابکرده 2ق.غ روغن زیتون و 4ق.غ ماست و4 ق.غ ابلیمو و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه را اضافه و خوب با پیازها مخلوط کنید. مرغ ها را به مواد بالا اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهیدمرغ یک شب تا صبح در این مواد بماند تا خوب طعم دار شود و مزه بگیرد. سپس مرغ رو باهمین مواد توی سینی فر میریزیم و 3لیوان اب و نصف لیوان روغن زیتون و 1ق.غ غوره رو به مواد اصافه کرده وهویج و گوجه فرنگی رو بین مرغها قرار میدهیم روی ظرف را با فویل پوشانده و در فربا دمای 170درجه بمدت یک ساعت قرار داده و بعد از یک ساعت که مرغ پخته شد فویل را برمیداریم و نیم ساعت دیگر بدون فویل میگذاریم در فر بماند در فاصله ی این نیم ساعت اخر دو بار مخلوط کره و زعفران رو به مرغها میزنیم تا مرغها برشته و طلایی شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥗#سالاد_مرغ_و_گل_کلم 🥦مواد لازم: 1 عدد سینه مرغ 1 قاشق غذاخوری پیازداغ 400 گرم گل کلم 2 عدد سیب زمینی 1 الی 2 عدد هویج 5 الی 6 عدد خیار شور متوسط 2 الی 3 ساقه کرفس 3 الی 4 عدد فلفل سبز 1 عدد لیمو ترش 1 الی 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق غذاخوری ترخون خورد شده 1 قاشق مربا خوری پودر پاپریکا نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم 🍗🥙طرز تهیه ابتدا باید مرغمون رو به صورت نگینی خورد کنیم بهتره سعی کنیم تکه های مرغ ریز باشن چون میخوایم بدون اضافه کردن آب مرغ رو بپزیم. حالا مرغ خورد شده، پیاز داغ، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و زرچوبه رو داخل ماهیتابه میریزیم. با دمای متوسط کمی تفتشون میدیم تا مرغ تغییر رنگ بده. بعد در کاهیتابه رو میبندیم و اجازه میدیم تا مرغ با آبی که از خودش پس میده خوب بپزه و بعدشم آبش کشیده بشه حالا سیب زمینی هایی که پختیم رو نگینی خورد میکنیم. سبزیجاتمون رو هم خورد میکنیم. برای تهیه سسمون باید آبلیمو، سس مایونز، کمی نمک و ترخون خورد شده رو با هم خوب مخلوط میکنیم. اینکه مقدار سس این سالاد چقدر باشه کاملا سلیقه ایه و میتونین مقدارش رو بیشتر یا کمتر در نظر بگیرین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع 🔸مواد لازم: مک اند چیز منجمد 2 پیمانه آرد سفید 3 عدد تخم مرغ 2 پیمانه پودر سوخاری روغن گیاهی سس مارینارا / کچاپ جعفری برای تزئین 🍴طرز تهیه 1- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2- با استفاده از چاقو، مک اند چیزهای منجمد را به نوارهای باریک برش دهید. 3- یک سوم از حجم یک قابلمه کوچک را با روغن پر کرده و روی حرارت زیاد بگذارید تا داغ شود. سپس حرارت را ملایم کنید. 4- نوارهای ماکارونی را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ و در آخر درون پودر سوخاری بغلتانید و سریع درون روغن داغ بیندازید. 5- پس از طلایی شدن، آن ها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. 6- در آخر با جعفری خرد شده تزئین کرده و با سس مارینارا سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲سوپ پیازچه 🔸مواد لازم : ▫️روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ▫️پیازچه ریز خرد شده 900 گرم ▫️نمک ½2 قاشق چایخوری ▫️آب مرغ ¼1 پیمانه ▫️آب 2 پیمانه ▫️نان تست برای سرو 🔸طرز تهیه : روغن زیتون را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. سپس پیازچه خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت حدود 15 دقیقه تفت می دهیم تا نرم شده ولی قهوه ای نشود.نمک، آب مرغ و آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا به جوش آید. پس از جوش آمدن 15 دقیقه با حرارت کم می گذاریم تا بپزد.سوپ را از روی حرارت برداشته و 20 دقیقه آن را کنار می گذاریم تا کمی خنک شود. سپس آن را داخل بلندر می ریزیم و آن را مخلوط می کنیم تا به حالت پوره در آید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪ساندویچ بلوچیز و گردو یک پیش غذای لذیذ و پرخاصیت 🧀مواد لازم: 1 عدد باگت فرانسوی، برش خرده به ابعاد 3 سانت ¼ فنجان کره‌ی آب شده 130 گرم پنیر بلوچیز، خردشده ¼ فنجان کره، نرم شده نمک و فلفل جهت مزه‌دار کردن ½ فنجان گردو، خردشده ½ فنجان جعفری تازه، خردشده 🔶طرز تهیه: فر را از قبل در دمای 400 درجه‌ی فارنهایت گرم نمائید.یک طرف نان‌های برش خرده را به کره‌ی آب شده آغشته نمائید و روی کاغذ مخصوص فر بچینید.آن سمت از نان‌ها که به کره آغشته شده باید در بالا قرار گیرند.نان‌ها را درون فر بگذارید تا به مدت 7 دقیقه بپزند و کمی تست شوند.در کاسه‌ای کوچک، بلوچیز ، کره‌ی نرم، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.این مخلوط را روی نان‌های تست شده پخش کنید، سپس گردوهای خردشده را روی آنها بپاشید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘#کتلت_مغز_دار😋🍃 🥔🧅🥚 سیب زمینی2 تا درشت تخم مرغ یکی گشنیز200گرم ارد2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده300 گرم پیازیکی درشت سیر4 حبه نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم 🍞طرز تهیه🍞 اول پیاز و تفت میدیم بعد سیر و بهش اضافه میکنیم و بعد از نرم شدنشون گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم.تا سرخ بشه بعد از اون نصف گشنیز و که خرد کردیم اضافه میکنیم. هم میزنیم و بلافاصله نمک و فلفل و زرد چوبه میریزیم و کنار میذاریم. سیب زمینی ها از قبل اب پز میکنیم و میذاریم سرد شه بعد رنده میکنیم و با گوشت کوب حسابی میکوبیم. تا یه دست بشه و به اون تخم مرغ و نمک و فلفل و زرد چوبه و بقیه گشنیز خرد شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یه دست بشه .بعد از ماده سیب زمینی به اندازه یه نارنگی بر میداریم و گردش میکنیم بعد پهنش میکنیم. از مواد گوشتی وسش میذاریم و دوباره میبندیمش گردش میکنیم و دوباره پهن میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم . این کتلت خیلی راحته و خیلی هم خوشمزه ست و اگه خواستید درستش کنید.به هیچ عنوان گشنیز و ازش حذف نکنید چون یه طعم فوق العاده بهش میده.✔️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳