👩‍🍳#کیک_مغزدارشکلاتی🧑‍🍳 آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شیر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نوک ق چ مواد مغز شکلاتی نشاسته ذرت ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ آرد ۳ ق غ شکر دو سوم پیمانه شیر ۲ پیمانه وانیل نوک ق چ کره ۱ ق غ موز ۲ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # شیرینی_ با 4 قلم مواد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کاپ کیک شکلات آلبالو😋 پارت اول مواد لازم🔻 آرد 2 پیمانه(250گرم) بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری استاندارد کره نرم به دمای محیط رسیده 120 گرم (میتونید به جای کره صبحانه از کره گیاهی استفاده کنید) روغن مایع 1/4 پیمانه شکر 1 پیمانه(اگه گیلاس رو جایگزین کردید میتونید شکر رو 2/3 پیمانه بریزید) شکلات چیپسی 1/4 پیمانه برای داخل کیک و مقداری برای روی کیک تخم مرغ درشت 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری استاندارد ماست غلیظ 1 پیمانه( ماست سون استفاده کردم) آلبالو یا گیلاس هسته گرفته 1 پیمانه طرز تهیه🔻 فر رو از یک ربع قبل با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه. فر برقی یا توستر دما بیست درجه کمتر آرد+بیکینگ پودر+جوش شیرین رو مخلوط و 3 بار الک کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_ترش ابتدا یک سینه مرغ رو به صورت نوارهای بلند برش بزنید از فیله هم میتونید استفاده کنید یک عدد پیاز رنده شده رو رو به همراه ۳ ق گردو پودر شده، ۲ ق رب انار و نمک و فلفل مخلوط کنید و مرغ ها رو اضافه کنید و استراحت بدید تا مزه دار بشه. تکه های مرغ رو به صورت حلزونی بپیچید و در سیخ چوبی بزنید و در تابه با کمی کره روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بقیه مواد گردو و رب انار که باقی مانده رو روی حرارت قرار دهید تا بپزه و یک سس خوشمزه واسه کنار غذامون باشه یک کته زعفرونی این غذای خوشمزه رو تکمیل میکنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شربت بیدمشک و زعفران 🍸😍 سه لیوان اب رو بزارید جوش بزنه بعد سه لیوان شکر را اضافه کنید تا حل بشه نصف استکان عرق بید مشک و زعفرون رو اضافه و بزارید مثل مربا قوام بیاد تخم شربتی رو هم بشویید با اب ولرم نیم ساعتی خیس کنید تا حالت ژله ای پیدا کنه بعد تخم شربتی داخل ظرف مورد نظر بریزید شربت واب خنک و خاکشیر رو داخل تخم شربتی بریزید و میل کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم آموزشی😍😍 #ایده های _شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شکلات کوکو استار 😍😍 با مغز نارگیل 🥥🥥🥥 . دوستان درست کردن این شکلات ها خیلی آسونه فقط کمی زمان بره، شکلات بن ماری شده رو داخل قالب و اطرافش میریزیم تا خودشو بگیره بعد پودر نارگیل و کرم شانتی رو بعد از فرم دادن در قسمت میانی شکلات میریزیم، بعد از اینکه در یخچال سفت شد از قالب جدا میکنیم. به همین سادگی. . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مهلبی شکلاتی 😍😍 ۲ ل شیر و ۲ ق غ نشاسته ذرت و ۶ ق غ پودرکاکائو و ۶ ق غ سر پر شکر رو بریزید تو قابلمه روی گاز هم بزنید تا غلیظ بشه بعد از رو شعله برداشته بهش ۱۰۰ گرم خامه صبحانه اضافه کنید ته ظرفتون پتی بور خرد شده ریخته و مابقی ظرفتون رو از مواد مهلبیه پر کنید و روش با کاکائو رنده شده تزیین کنید. #مهلبی_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فروماژ پرتقال 😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 فروماژ پرتقال 😍😍 ✍مواد لازم: زرده تخم مرغ : 4 عدد شکر : 1 پیمانه آب پرتقال : 2 پیمانه و نیم خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم وانیل :1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین : دو‌قاشق چایخوری سر پر رنده پوست پرتقال نصف قاشق چایخوری پالپ پرتقال : دو‌قاشق غذاخوری(پرتقال بدون پوست خرد شده) 🍜طرز تهیه : زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و غلیظ شود.سی دقیقه روی بخار کتری بن ماری کنید و هر چند دقیقه یکبار مخلوطش کنید، اینجوری خیالتون کاملا از بابت پخته شدن زرده راحته پودر ژلاتین رو با ۱/۴ آب به روش بن ماری حل می کنیم. زرده مخلوط شده با شکر و وانیل را با آب پرتقال مخلوط میکنیم سپس ژلاتین آب شده را اضافه کرده و مجددا خوب مخلوط می کنیم . در این مرحله پوست پرتقال و پالپ پرتقال و خامه رو هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود ، مواد را در قالب مورد نظر بریزید و به مدت ۴ساعت درون یخچال قرار دهید تا کرم بسته شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_انبه 🍰 :مواد لازم کیک پنیر انبه🍰 آرد ۲ پیمانه ماست ۱ پیمانه پودر نارگیل ۱ پیمانه تخم مرغ ۲عدد روغن مایع ۱ پیمانه پکینگ پودر ۲ ق م وانیل ۱/۲ق چ مواد میانی خامه ۱ بسته پودر شانتی ۱ بسته (پودر خامه) شیرعسل ۱/۲قوطی پنیرکیبی ۶عدد پودر ژلاتین ۱ ق غ آب جوش ۱/۴پیمانه انبه ۱عدد برای تزیین خامه قنادی و تیکه های انبه طرزتهیه: تخم مرغ و وانیل و روغن مایع و ماست و پودر نارگیل را خوب باهمزن میزنیم پودر نارگیل وپکینگ پودر و آرد را اضافه وخوب هم میزنیم خمیر این کیک کمی سنگین میشه بعد قالب کیک را چرب وآرد پاشی کرده و خمیر کیک را داخل کیک ریخته و در فر از قبل داغ شده کیک را میپزیم حالا مواد میانی که اول پنیر وخامه وشیرعسل و پودر خامه را در میکسر ریخته هم میزنیم تا موادمون کرم رنگ بشه وپودر ژلاتینی که در آب جوش حل کرده بودیم را به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و مقداری از تیکه های انبه خورد شده را به مواد اضافه هم میزنیم. کیک که آماده شده وکاملا خنک شده را وسطش رو با یک قاشق خالی میکنیم واز این مواد پنیری درونش میریزیم و با یک سلفون کاملا میپوشانیم ویک شب در یخچال قرار میدیم.بعد باخامه قنادی و تکه انبه تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳