❤️🍂💙🍂💛🍂💜🍂💚🍂🧡 🌈تولد تولد سورپرایز تولدت مبارک🌈 یک‌سال‌بزرگترشدی،هنوزآدم‌نشدی؟! تاکـی‌میخوای‌فرشته‌بمونی هاا😜 جدیدترین‌کلیپ،متن‌تولد🥰👇🏻 کلیپ‌تولدآبان ماهی‌میخوای؟بزن‌روی👇🏻 ⛱⛱⛱⛱⛱ ⛱⛱⛱⛱⛱ گیف،سالگردعشق،آهنگ‌مخصوص پاییزی جان‌بزن‌روی👇🏻 🔮🔮🔮🔮🔮🔮 🔮🔮🔮🔮🔮🔮

👩‍🍳#بورک_گوشت_و_هویج👩‍🍳 مواد لازم: یک بسته خمیر یوفکا مستطیلی 3 هویج رنده شده( یا میزان طبق ذائقه) 400 گرم گوشت چرخ شده 1 پیاز بزرگ نمک،فلفل و ادویه دلخواه طبق ذائقه روغن مایع مواد سس👇 1 تخم مرغ 1/2 لیوان روغن 1/2 لیوان شیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاسه_فیلو_مرغ سالاد مرغ با LABNE در ظرف YUFKA موادلازم:👇 1 سینه مرغ آب پز نصف بسته پنیر لبنه (100 گرم) 2 عدد فلفل دلمه ایی (قرمز) 1 پیمانه گردوی خورد شده 1 مشت شوید 6 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 حبه سیر 10عدد خیار شور ریز نمک برای کاسه های فیلو ؛ 1 تکه خمیر یک ق غ روغن طرزتهیه:👇 اول از همه ، سینه مرغ خود را با پیاز وزردچوبه تفت بدین وبعد۲لیوان آب وکمی نمک اضافه کنید وبزارید مرغ خوب آبپز بشه وتمام آب مرغ به خورد مرغ بره وآبش تمام بشه وبعد خرد می کنیم. در یک کاسه ، پنیر لبنه، سس مایونز ، سیر رنده شده و شوید خرد شده را کاملامخلوط می کنیم.گردوی خرد شده ، ترب ،فلفل سیاه را روی آن اضافه می کنیم مخلوط می کنیم.در آخرما مرغ هارا اضافه می کنیم و نمک را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. فلفل دلمه ایی رو درفر به مدت ۳۰دقیقه قرارمیدیم وبعد درمیاریم وخورد میکنیم وبه مواد بالا اضافه میکنیم سالاد مرغ را دریخچال نگه میداریم.خمیر یوفکا را باز میکنیم وبعد با یک کاسه اندازه گیری میکنیم وبرش میدیم ودر قالبهای چرب شده قرار میدیم وخوب فیکس میکنیم و کاسه ها را روی سینی فرقرار می دهیم و آنها را درفر ۱۸۰ درجه قرار داده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیراشکی_شکلاتی موادلازم ؛ 100 گرم کره 1 ق غ روغن 1 پیمانه آب 4 ق غ شکر 1 سفیده تخم مرغ( زرده جدا شود) 1 ق چ مخمر خشک نصف ق چ وانیل نصف ق چ نمک 3 لیوان آرد به تدریج مواد میانی👇 1 بسته کیک شکلاتی 1 ق غ کاکائو 2 ق غ شکر 1 استکان کشمش 1 فنجان گردوی خرد شده 2 ق چ پوست پرتقال 1 ق چ دارچین نصف پیمانه آب یا شیر برای موارد فوق ؛ زرده تخم مرغ -1 ق چ ماست بادام زمینی یا فندق برای تزیین طرزتهیه👇 برای درست کردن خمیر کره به دمای اتاق رسیده وسفیده تخم مرغ وروغن وشکر ووانیل ومخمرفوری ونمکو آب ولرم راباهم مخلوط کرده وخوب هم می زنیم و آرد را به تدریج اضافه میکنیم تا خمیرلطیفی به دست بیاد به مدت ۴۵دقیقه درجای گرمی استراحت بدین وبعدپف خمیر رابگیریدبه۹قسمت مساوی تقسیم کنید.برای مواد میانی یک بسته کیک شکلاتی وپودرکاکائو وشکر وگردوی خوردشده وکشمش رامخلوط کرده .حالا چونه های خمیر را روی سطح صاف وآردپاشی بادست باز میکنیم ومقداری ازموادمیانی را لول کرده وسط خمیرمیزاریم وخمیر را رول کرده وبه شکل هلالی درمیاریم وبامخلوط زرده تخم مرغ وماست رومال کرده روش فندق یابادام زمینی خوردشده ریخته ودرفرمیپزیم تا وقتی زیر روی پیراشکی طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍄قارچ کبابی 🔻 مواد لازم ▫️قارچ تازه و درشت 4 الی 5 عدد ▫️سیر رنده شده یک حبه ▫️آبلیمو یک قاشق غذاخوری ▫️جعفری یا گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری ▫️نمک ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم ▫️ روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری ▫️گوجه فرنگی ریز، پیاز ریز، فلفل سبز :به تعداد دلخواه ▫️ سیخ چوبی به تعداد 🍄طرز تهیه: ابتدا قارج ها را بشویید و بعد با دستمال خشک کنید تا آب آن کاملا گرفته شود.سپس آن را به صورت درسته و یا نصفه با مقداری نمک ، فلفل ، آبلیمو و سیر مخلوط کنید تا کاملا اطراف آن به مواد آغشته شود.بعد داخل مخلوط روغن زیتون و جعفری خرد شده به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال بخوابانید .بعد از این مدت قارچ ها را به سیخ بکشید و لابه لای آنها گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز قرار دهید و بر روی حرارت ملایم کباب کنید و به عنوان یک غذای سبک میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣سالسای میدل 🔹 مواد لازم ▫️گوجه فرنگی متوسط:3 عدد ▫️فلفل دلمه ای قرمز:یک عدد، نگینی ریز ▫️فلفل سبز تند :2 عدد ساطوری ▫️پیاز قرمز :یک عدد، ساطوری ریز ▫️آبلیمو یا سرکه سفید :یک چهارم پیمانه ▫️پودر سیر :دو قاشق چایخوری ▫️پودر زیره سبز :یک قاشق چایخوری ▫️روغن زیتون :6 قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل قرمز :به میزان لازم 🥣طرز تهیه : ابتدا برای پوست کندن گوجه ها ،یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و روی پوست گوجه ها یک شکاف + ایجاد کنید و به مدت یک دقیقه در آب جوش بیندازید، بعد بلافاصله آن را زیر آب سرد بگیرید و پوست گوجه ها را بکنید.گوجه های پوست گرفته شده را به صورت ساطوری خرد کنید.سپس در یک ظرف کاسه ای شکل بزرگ ، گوجه ها را با همه مواد گفته شده با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل آن را بچشید.سالسا را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها با هم ترکیب شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لقیمات_زعفرانی مواد لازم آرد ۲ پیمانه آب ولرم ۱/۵پیمانه شکر ۲ ق غ نمک ۱ پنس نشاسته ۲ ق غ کاسترد ۲ ق غ شیرخشک ۲ ق غ مخمر ۱ ق غ پکینگ پودر ۱/۴ق م روغن مایع ۱ ق غ زعفران مقداری شیره به میزان لازم طرزتهیه :👇 آرد وشکر ونمک ونشاسته وکاسترد ومخمر وپکینگ پودر وشیرخشک را باهم مخلوط کرده و آب ولرم و روغن مایع وزعفران را اضافه کرده وخوب هم میزنیم . زدن خمیر باید به صورت ضربه ایی باشد و تقریبا ۵ دقیقه زدن لازم داره. حالا خمیر را ۴۵ دقیقه استراحت میدیم و روی ظرف را با پارچه ایی تمیز میبندیم بعد از استراحت خمیر را دوباره میزنیم تا پف خمیر بخوابه م از خمیربردارید و (مطابق فیلم) در روغن سرخ کنید . برای اینکه لقیمات ترد بشه باید حرارت کم باشه ودر حین سرخ شدن مدام لقیمات رو حرکت بدین و روغن رو روی سطح لقیماته بریزد که تقریبا ۵ دقیقه زمان میبره بعد از اینکه از روغن خارج کردین در شیره آغشته کنید ونوش جان . ملاحظه اگر کاسترد نداشتین قابل حذف هست. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪کوِازادیلای تند و سریع 🔻مواد لازم ▫️ترتیلا (یا نان پیتا لبنانی) :دو عدد ▫️خردل:1 قاشق چایخوری ▫️پنیر چدار یا گودای رنده شده :2/3 پیمانه ▫️پیازچه خرد شده:1 قاشق غذاخوری ▫️گشنیز یا جعفری خرد شده :1 قاشق غذاخوری ▫️سالسا گوجه فرنگی برای طعم دار کردن :برای سرو کردن 🥪طرز تهیه : اگر از نان پیتا استفاده می کنید، آن را از وسط باز کنید و به دو لایه تقسیم کنید. خردل را روی نان مکزیکی یا نان پیتا پخش کنید ، بعد پنیر چدار، پیازچه، گشنیز و یا جعفری را روی آن بپاشید.نان پیتا را تا بزنید و لایۀ دیگر را روی آن بگذارید. سپس داخل نایلون یا در سلفون بپیچانید.و به مدت 20 تا 25 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.اگر مایکروویو در دسترس نبود ، لازم به پیچاندن در نایلون نیست و میتوانید در قابلمه گرم کنید.فقط در حین گرم شدن نباید در قابلمه را مدام باز و بسته کنید.در نهایت که گرم شدند ، پلاستیک را ازروی آن باز کنید و به 4 یا 8 قسمت برش بزنید. و در هنگام سرو با سالسای گوجه فرنگی میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍅گوجه سوخاری 🔻مواد لازم ▫️گوجه فرنگی :به میزان دلخواه ▫️آرد سفید:مقداری ▫️مخلوط شیر و تخم مرغ :کمی ▫️پودر سوخاری:کمی ▫️فلفل سیاه:به دلخواه 🔻 طرز تهیه: گوجه های قرمز سفت و رسیده را با چاقوی تیز به شکل حلقه های یک سانتی ببرید.سپس در سه ظرف جداگانه ، آرد سفید ، مخلوط شیر و تخم مرغ و پودر سوخاری و فلفل سیاه بریزید.بعد حلقه های گوجه را ابتدا به آرد سفید بعد به مخلوط شیر و تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید و در روغن داغ سرخ کنید .برای ضخیم تر شدن لایه های سوخاری روی گوجه ها میتوانید این مراحل را تکرار کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥠چیپس پیتا 🔹مواد لازم: ▫️زیره :نصف قاشق غذاخوری ▫️پودر پاپریکا :نصف قاشق غذاخوری ▫️پودر سیر :نصف قاشق غذاخوری ▫️نان پیتا:به مقداری لازم ▫️نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم 🔹 طرز تهیه : ابتدا نان پیتا را به حالت چیپسی ،برشهای نازکی بدهید.سپس همه ادویه ها را با هم ترکیب کنید و نانها را داخل آن بغلطانید.کباب پز را گرم کنید و نان های طعم دار شده را داخل آن قرار دهید تا طلایی شوند .سپس چیپس مزه دار شده را با انواع سس های دلخواه میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞پنکیک ذرت 🌽مواد لازم ▫️آرد سفید :1 پیمانه ▫️سفیده تخم مرغ:1 عدد ▫️شیر:دو سوم پیمانه ▫️کنسرو ذرت:1 عدد، 200 گرمی ▫️نمک و فلفل :به مقدار لازم ▫️روغن :برای سرخ کردن ▫️چاتنی گوجه فرنگی :برای سرو 🥞طرز تهیه : آرد، سفیده تخم مرغ ، شیر و نصف از ذرت را در غذاساز یا مخلوط کن ریخته تا پوره ای شکل شود. نمک، فلفل و مابقی ذرت را به مخلوط اضافه کنید.روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه را برداشته، داخل تابه بریزید و دو طرف پنکیک را سرخ کنید تا طلایی شود.پنکیک های آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و با چاتنی گوجه فرنگی یا به دلخواه با سس کچاپ یا تند سرو نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗نگهداری آب مرغ، گوشت و سبزیجات ▫️یکی از نکاتی که باید هنگام آشپزی به آن توجه کنید این است که اگر آب مرغ یا گوشت و سبزیجات شما بیش‌ از حد دلخواه شد نباید آنها را دور بریزید و بهتر است آنها را درون قالب‌های یخ ریخته و داخل فریزر نگهداری کنید و برای پختن انواع خورشت و سوپ مجددا از آنها استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳