#سالاد_مرغ یک سالاد کامل و خوشمزه😋 مواد لازم:6 نفر 3 لیوان مرغ پخته شده 1/2 یک کاهو خرد شده 1 لیوان نخود فرنگی 1 لیوان ذرت 1 لیوان زیتون بدون هسته (سبز یا سیاه) 1 لیوان کرفس خرد شده 1 لیوان گوجه فرنگی گیلاس یا معمولی خرد شده مواد سس: 1 لیوان ماست یونانی 1 قاشق غذا خوری سس خردل یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 حبه سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا تمام مواد سس را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و در یخچال گذاشته،سپس یک کاسه شیشه ای با عمق زیاد را برای سرو سالاد آماده کنید و کف ظرف مرغ خرد شده ریخته و در لایه های بعد گوجه فرنگی،زیتون،نخود فرنگی،کرفس،ذرت و لایه آخر کاهو گذاشته ،این سالاد را میتوانید حداکثر 24 ساعت قبل از سرو در یخچال نگهدارید ،و موقع سرو با سس سالاد مخلوط و نوش جان کنید🤗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سبزی_پلو_با_ماهی ماهی را بعد از شستن داخل یک ظرف با پیاز خلال شده وسیر حلقه شده(سیر رو رنده نکنید چون به ماهی میچسبه وموقع سرخ کردن میسوزه)وابلیمو زعفرون ونمک گذاشتم خوب مخلوطش کردم وبا همین ترکیب چند ساعت تو یخچال گذاشتم(میتونید از شب اماده کنید ودر یخچال بذارید) بعد هاهی را از ظرف بیرون بیارید وخشک کنید واغشته به پودر سوخاری کنید دوست داشتید تو پودر کمی فلفل هم بزنید بعد یک ربع تا نیم ساعتی دوباره تو یخچال بذارید ودر اخر سرخ کنید. پی نوشت: دوستان عزیزم اسم ماهی تیلاپیاست واینکه بعضی دوستان گفتن ضرر داره و........خودتون میتونید تو نت سرچ کنید نظرات متفاوتی وجود داره که اون چیزی که به قطعیت رسیده این هست که این ماهی با فواصل بیشتری استفاده بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کتلت_بازاری 🍘 😋 🔸۴ عدد سیب زمینی متوسط رو اب بریزید بزارید رو حرارت تا بپزه.زیاد نباید بپزه اگ زیاد بپزه کتلتتون شل میشه.بعد ک کاملا سرد شد پوستشو در بیارید رنده کنید با یک عدد پیاز کوچیک.زیاد پیاز بریزید شیرین میشه. نمک و زردچوبه وفلفل قرمز زیاد ادویه کاری و دو قاشق سر پرگوشت چرخ گرده با یک قاشق چایخوری آرد بزنید با دست ورز بدید تا مخلوط بشه. بعد گلوله ای بردارید به شکل تصویر بالا درست کنید. روغن باید اندازه ای بریزید ک دیوارهای کتلت روغن باشه داغ داغ باشه. این کتلت باید روغن زیاد باشه شعلشم زیاد زیاد باشه وگرنه از هم وامیره.وقتی یطرفش سرخ شد برگردونید.رو روغنگیر بزارید روغنش بره. کتلتارووقتی سرخ شد روهم نزارید تا نرم نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_مخلوط_زیتون 🍈 😋 ▫️زیتون شور و بی هسته، اسلایس شده نیم کیلو ▫️هویج حدود 800 گرم ▫️سیر یه بوته بزرگ ▫️آب 1.5 لیوان ▫️سرکه دو لیوان ▫️سیاه دانه کمی (در صورت تمایل) ▫️نمک مقدار لازم ▫️پودر فلفل سیاه مقدار دلخواه ▫️فلفل قرمز. مقدار دلخواه ▫️رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری با روغن تفت بدین 🔸اول هویج و سیر رو در خرد کن بریزید و درشت خرد کنید و سپس همه ی مواد را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید وقتی جوشید بذارید با درب بسته پنج دقیقه بجوشه، سپس زیرش رو خاموش کنید وسیاه دانه رو اضافه کنید و سریع تا داغه شیشه هارو پر کنید و دربشو محکم ببندید و برعکس کنید تاخنک بشه اینطوری هواگیری (کنسروی) میشه و در دمای محیط تا مدتی سالم میمونه و دیگه نیازی نیست در یخچال نگهداری بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_برفی 🥛 😋 ▫️۴لیوان شیر ▫️۶قاشق غذاخوری شکر ▫️۶قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته ▫️۲۰۰گرم خامه صبحانه ▫️۱۰۰گرم شکلات سفید ▫️۴ قاشق غذاخوری پر پودر نارگیل 🔸همه مواد جزء شکلات وخامه رو داخل قابلمه ریخته با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه بعد روی اجاق میذاریم تا وقتی بجوشه با همزن دستی هم میزنیم بعد از روی حرارت برداشته خامه وشکلات خرد شده رو اضافه کرده باز به همزدن ادامه میدیم تا خامه وشکلات مخلوط محلبی بشن همینکه گرم هست داخل ظرفهای مورد نظر ریخته وداخل یخچال میذاریم تا کاملا سرد بشه وروش پودر نارگیل میریزیم وآماده سرو هست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #املت_قارچ_و_کدو 🥒 😋 🔸کدو+قارچ+فلفل دلمه ای+سوسیس+پیازبنفش همه رانگینی خرد کرده.سپس جداجدا سرخ کنید.درکاسه ای چند عدد تخم مرغ(بسته به میزان موادتون من برای یک عدد از هرمواد۵تاتخم مرغ زدم) بانمک و فلفل وپاپریکا وفلفل چیلی خشک و دو عدد سیر رنده و دو ق غ خ پودرنان ویک مشت پنیر رنده شده(اگرجعفری تازه یا هرنوع سبزی معطر دیگر دارید.فقط یک نوع سبزی معطربریزید)مخلوط کرده سپس مواد سرخ شده را اضافه کنید.ودر تابه با روغن داغ بریزید.هر دو طرف را سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فلافل_مرغ 🌯 😋 نخود دولیوان - نصف سینه مرغ - تخم مرغ یکعدد پیاز یکعدد درشت - عصاره مرغ یکعدد - نمک نوک ق.چ فلفل به میزان دلخواه - کنجد یک ق.غ 🔸نخود و بذارید چندساعتی خیس بخوره، بعد با سینه مرغ و پیاز بریزید تو خردکن، بهش یکعدد تخم مرغ بزنید و نمک و فلفل و عصاره مرغ و کنجد، ورز بدید تا چسبنده بشه، بعد تو روغن داغ و فراوون سرخ کنید. ♦️به فلافل تخم مرغ نمیزنن، این اصل نیست، و این شیوه بنده ست، شما میتونید مواد و حذف یا کم کنید یا حتی اضافه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_ماهیچه_bb ماهیچه گوسفندی به میزان لازم(از هرقسمتی از گوسفند میتونید استفاده کنید همه جاش لذیذه) پیاز و نمک ورب آلو و فلفل و زردچوبه و زعفرون و ادویه مخلوط و چوب دارچین و برگ بو و اب همشون به میزان لازم پیازرو با کره سرخ کنید وقتی که سبک شد گوشتارو اضافه کنیدو تفت بدید خوب که سرخ شدن ادویه ها رو اضافه کنید به اضافه ۱ قاشق آرد واسه غلظت آب گوشت همه رو که خوب تفت دادید چوب دارچینو رب آلو و برگ بو اگه داشتید اگه نه ۱ دونه هل اضافه کنید (اینجاش اگه دوس داشتید یه کوچولو رب گوجه هم اضافه کنید)و نمک بزنید و اگر رب آلو ندارید چند دونه آلو هم اضافه کنید و مقدار کمی آب این خوراک وقتی پخت باید کم آب باشه پس نمک زیاد نریزید تو زود پز ۱ تا ۲ ساعت تو قابلمه بیشتر طول میکشه تا بپزه اواخر پخت زعفرونو اضافه کنید و بعد از چند دقیقه به همراه باقالی پلو جان جانان سرو و نوش جان کنید . لیته کنارش غوغا میکنه😉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چلو_گوشت 🍖 😋 ▫️گردن گوسفندی ▫️پیاز ▫️گوجه فرنگی ▫️نمک،فلفل سیاه، زردچوبه ▫️کمی روغن زیتون 🔸پیازها و‌گوجه هارو چهار قاچ کنید روی گوشت رو نمک، فلفل، زردچوبه و‌روغن زیتون بریزین و با دست کمی ماساژ بدین تا به خورد گوشت بره داخل فویل قرار بدین و پیاز و‌گوجه ها رو‌بریزین روی گوشت و فویل رو بپیچید داخل ظرف مناسب فر بزارین و‌حدودا یکی دو‌لیوان آب بریزین و بفرستین داخل فر از قبل گرم شده با درجه ی 200 به مدت حدودا سه ساعت بعد از سه ساعت چک کنید اگر پخت کامل شده بود سرو‌کنید میتونین برای طعم دادن بیشتر زعفرون، چند برگ‌ رزماری یا برگ بو بریزین ♦️اگه فر نداشتین میتونین از فر دست ساز که برای کیک درست کردن داخل قابلمه درست میکنین رو‌انجام بدین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تاتلی_شلیل_لیوانی 🍹 😋 ▫️2 عدد شلیل(مربع مربع خرد شده) ▫️1 پاکت بیسکوییت 🔸برای کرم ▫️4 لیوان شیر ▫️1 لیوان شکر ▫️2 قاشق غذاخوری آرد ▫️2 قاشق غذاخوری نشاسته ▫️1 عدد تخم مرغ‌ ▫️1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 🔸برای کرم تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و خوب هم بزنید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که بجوشد مدام هم زده بپزید. کانال غذای ترکیه،وقتی خوب غلیظ شد از روی اجاق بردارید و روی کرم را با سلفون بپوشانید تا روی سطح کرم نبندد. وقتی کرم خنک شد لیوانی که در نظر دارید بردارید و برای لایه اول 1 قاشق غذاخوری بیسکوییت خرد شده داخل لیوان بریزید و روی بیسکوییت کرم بریزید ، مجدد بیسکوییت بریزید ، سپس شلیل خرد شده و در آخر کرم بریزید و روی کرم را با برش های شلیل و بیسکوییت های خرد شده تزیین کنید. تا وقتی که کرم تمام شود همان کارها را تکرار کنید و بقیه لیوان ها را پر کنید. میتوانید خنک سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_هلو_و_دارچین 🍑😍 🍑مواد لازم: سه عدد هلوی درشت رسیده کره 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری دارچین 1/4 قاشق چای خوری بستنی وانیلی سس کارامل برای تزئین در صورت تمایل 🍑طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. هلو ها را از وسط نصف کنید و هسته آن ها را خارج کنید. هلو ها را داخل سینی فر قرارر دهید میان هرکدام یک تکه کوچک کره قرار دهید. شکر قهوه ای و دارچین را با هم مخلوط کنید و روی هرکدام از هلو ها کمی از این مخلوط بریزید. دسر را داخل فر به مدت ده تا دوازده دقییقه بپزید. بعد از اینکه کمی خنک شد وسط هرکدام یک اسکوپ بستنی وانیلی قرار دهید و با سس کارامل تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

میوه آرایی یاد بگیر👏👏 🍌🍊🥒🍎🍉 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦