#پاستا_پنیری_باگوشت نصف بسته ماکارونی فرم دار 300 گرم گوشت گاو 1 قاشق غذاخوری رب فلفل 2 حبه سیر 1 هویج 2 عدد فلفل سبز 2 گوجه فرنگی خرد شده فلفل سیاه،نمک آب گرم 1 کاسه چدار رنده شده گوشت چرخ شده را درون تابه بریزید ، آن را تفت دهید تا آب آن تخلیه شود و جذب شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا سرخ شود. سیر ، هویج ، فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. ماکارونی را اضافه کرده و مخلوط کنید ، به اندازه کافی آب داغ اضافه کنید تا روی آن را بپوشاند و بگذارید تا با حرارت متوسط بپزد. روی ماکارونی آبدار چدار رنده شده بپاشید و به دلخواه گوجه گیلاسی بزارید ، در ظرف را بپوشانید و پنیر چدار را روی اجاق گاز نگه دارید تا ذوب شود و با برش دادن آن را سرو کنید. نوش جان میتونید ماکارانی اول خیلی کم جداگانه بجوشانید یا همراه مواد بپزید(در پخت اولیه نزارید زیاد بجوشه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_بادمجان_و_فیله_مرغ بادمجان بلند ۲ عدد فیله مرغ ۸تکه پنیر پیتزا به میزان دلخواه نمک،فلفل به میزان دلخواه بادمجان ها را پوست گرفته و از بلندا برش میزنیم . بادمجانها را در روغن کمی سرخ میکنیم در حدی که بادمجانها نرم شوند اما برشته نشوند و بعد روی دستمال حوله ای آشپزخانه گذاشته تا روغنش گرفته شود . فیله ها را کوبیده و با نمک و فلفل مزه دار میکنیم . یک ورق از بادمجان را گذاشته و روی آن فیله را قرار میدهیم و بعد روی فیله ها را مقداری پنیر میریزیم از یک طرف رول میکنیم و با خلال دندان فیکس کرده و داخل آرد سوخاری غلطانده و در روغن سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_قارچ_و_پنیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالادماکارونی سالادماکارونی با کالباس آب و2ق نمک را در1قابلمه ریخته تا به جوش آید.2 ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود 7 دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم سس را همراه نمک و فلفل در1 ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصفخیارشور خرد کرده، نصف کنسرو ذرت، نصف کالباس خرد کرده نصف قوطی نخودفرنگی ودوعددهویج پخته را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. ماکارونی آبکش شده و ، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را2ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی_گردویی تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد سفید 1.5 لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ گردو خرد شده ۲ ق غ چیپس شکلاتی ۲ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نوک ق چ ابتدا قالب را با روغن جداکننده چرب کنید. تخم‌مرغ‌ها را با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار شود. سپس شیر را اضافه کنید. سپس روغن مایع را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر قاطی کنید و دوبار الک کنید و کم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. گردو و چیپس را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید. مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک کمی گردوی خرد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كيك_هويج 🥮 😋 ▫️تخم مرغ ۴ تا ▫️شکر ۱ پ سر خالی ▫️آرد ۲ پ ▫️هویج زنده شده ۱ پ ▫️ماست نصف پ ▫️روغن مایع یا کره ۱ پ ▫️عسل ۳ ق غ ▫️بکینگ پودر ۲ ق چ ▫️وانیل ۱ ق م ▫️دارچین ۱ ق م یا کمی بیشتر ▫️نمک ۱ پنس ▫️گردو خرد شده چند عدد 🔸هویج را رنده کردم و ریختم روی دستمال تا نم هویج ها گرفته بشد تخم مرغ را با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشد ماست ،عسل و روغن را اضافه میکنیم و هویج را بعد میکسر را خاموش میکنیم و آرد را که با بکین و نمک الک کردیم را در سه مرحله اضافه می کنیم با لیسک به آرامی و از یک جهت هم میزنیم و گردو را اضاف کنید و در قالبی که از قبل با روغن جدا کنند چرب کردیم ریخته و حدود ۳۰ دقیقه فر گازی با درجه ۱۸۰ و فر برقی با حرارت ۱۶۰ پخت میکنیم و اما روغن جدا کننده که باعث میشد هر قالبی در برابرش نرم بشد و هیچ مایع کیکی به قالب نچسبد کره آب شده ۳۰ گرم +روغن مایع ۳۰ گرم + آرد ۳۰ گرم هر سه را با هم در حد یک دست شدن با چنگال مخلوط میکنیم و قالب چرب کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #نکات_پخت_مربا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد_الویه #تزیین_با هویج سلام عزیزان وقتتون بخیر دستور سالاد الویه به صورت ویدئودرکانال گذاشتم برای تزیین الویه از هویج و ذرت پخته و گلم قرمزو پوست خیار استفاده کردم پوست هویج رو بگیرید وبا پوست کن به برشهای نازک برش بزنید حدود چند دقیقه بزارید تو آب ونمک تا کمی نرم بشه وگرنه موقع پیچیدن میشکنه سپس طبق فیلم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_تنوری 3 عدد پیاز درشت و دو حبه سیر و یک عدد فلفل دلمه ای متوسط رو خورد کنید و در ظرف بزرگی پیازها و سیر و فلفل دلمه را با مقداری نمک و 1ق.غ زعفرون ابکرده 2ق.غ روغن زیتون و 4ق.غ ماست و4 ق.غ ابلیمو و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه را اضافه و خوب با پیازها مخلوط کنید. مرغ ها را به مواد بالا اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهیدمرغ یک شب تا صبح در این مواد بماند تا خوب طعم دار شود و مزه بگیرد. سپس مرغ رو باهمین مواد توی سینی فر میریزیم و 3لیوان اب و نصف لیوان روغن زیتون و 1ق.غ غوره رو به مواد اصافه کرده وهویج و گوجه فرنگی رو بین مرغها قرار میدهیم روی ظرف را با فویل پوشانده و در فربا دمای ۱۷۰درجه بمدت یک ساعت قرار داده و بعد از یک ساعت که مرغ پخته شد فویل را برمیداریم و نیم ساعت دیگر بدون فویل میگذاریم در فر بماند در فاصله ی این نیم ساعت اخر دو بار مخلوط کره و زعفران رو به مرغها میزنیم تا مرغها برشته و طلایی شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_سبزی_ سبزی کوکو خرد شده 400 گرم سبزی کوکو شامل تره+جعفری+گشنیز+شوید به نسبت مساوی و چند برگ کاهو به دلخواه شنبلیله خشک 1 قاشق غذاخوری(به دلخواه) نمک+فلفل سیاه+زردچوبه+پودر سیر به میزان لازم تخم مرغ 3 تا 4 عدد آرد 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین گیاهی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لازانیاتابه_ای یک عدد پیاز متوسط گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم یا نصف سینه مرغ ادویه شامل نمک فلفل زردچوبه پاپریکا اویشن رب یک ق غ سر پر قارچ ۵ عدد فلفل دلمه ۳ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳