☘️#ته_دیگ_طرحدار برای مهمونی 😋😋 🍽🍴یه قاشق ماست با یک قاشق و نصفی آرد مخلوط کردم تا یکدست شد . کف تابه رو با برس چرب کردم خمیر رو داخل قیف ریختم و طرحمو کشیدم . تابه رو روی حرارت کم گذاشتم چند دقیقه تا طرحم خودشو بگیره و فیکس بشه. بعد کمی روغن میریزیم و برنج آبکش شده رو آروم آروم روش ریختم و در آخر با کفگیر سطحش رو صاف و فشرده کردم. روش آب روغن دادم و دم گذاشتم. البته من با برنج کته هم درست میکنم. وقتی آب برنج کشیده شد فورا خالیش میکنم داخل تابه ای که طرحمو کشیدم و دم میذارم . با برنج کته دیگه آب روغن لازم نداره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮🍮#ژله_رنده_ای 🥮این ژله در عین خوشگلی بسیار راحت و ساده است ولی باید مراحلش رو با حوصله طی کنید تا بتونید به نتیجه ی خوبی برسید. .برای این ژله میتونید از هر رنگ ژله ای که دوست داشتید استفاده کنید من برای این ژله از ژله انار و طالبی استفاده کردم. یک بسته پودر ژله ی انار رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کردم ویه مقدار بنماری کردم تا خوب حل بشه بعد گذاشتم یخچال تا بسته بشه .ژله طالبی و با یه لیوان آب جوش مخلوط کردم و گذاشتم سرد بشه سپس 1 لیوان بستنی و هم دمای محیط و با ژله مخلوط کردم و خوب هم زدم.میتونید بجای بستنی از شیر هم استفاده کنید. ژله انار بسته شده رو رنده ی ریز کردم و به ژله طالبی اضافه کردم و در قالب مورد نظرکه قبلش اونو چرب کردم ریختم و در یخچال قرار دادم تا بسته بشه.این ژله خیلی راحته ولی من خیلی عجله ای درست کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔸#مرغ_پاپ_کورنی رو میتونید بعد از اینکه با این مواد مخلوط شد، توی آرد سوخاری بغلطونید بعد توی روغن زیاد سرخ کنید. این مرغ خیلی خوشمزه و نرم و لطیف هست. میشه بهش #مرغ_خامه_ای هم بگیم. 🔸#کرانچی_سیب_زمینی_پنیری هم حتما باید توی روغن زیاد سرخ بشه. بهتر هست از جعفری خشک استفاده کنید. من از جعفری تازه خرد شده استفاده کردم. راستی اگه حوصله به خرج بدین رو کرانچی ها رو نازک برش بزنید خیلی ترد تر و خوشگل تر میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # لبو _خوش رنگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫔🍛چـطوری مانع ریختن کباب کوبیده از سیخ موقع کباب کردن بشیم؟🤔 🥓 چند ساعت قبل از سیخ کردن آن را در یخچال قرار دهید تا به اصطلاح بیات شود تا موقع کباب کردن از سیخ نریزد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیله_ماهی 🥩 😋 ▫️فیله ماهی قزل الا( سالمون): 4 تیکه ▫️روغن زیتون: 1/4 پیمانه ▫️سیر رنده شده: دوحبه ▫️آب لیمو ترش تازه: 2 عدد ▫️رنده پوست لیمو : 2 قاشق چایخوری ▫️پودر تخم گشنیز: 1/2 قاشق چایخوری، ریحون یا جعفری خشک : 1 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل: به مقدار لازم 🔸تیکه های ماهی را شسته خشک می کنیم در ظرفی کنار هم چیده تا روی هم قرار نگیرد. در کاسه ای روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو، ریحون یا جعفری خشک، سیر رنده شده،نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید و روی ماهی ها ریخته، به مدت نیم ساعت تا مرینیت شود. تابه گریل را روی حرارت متوسط گذاشته کمی با کره یا روغن زیتون چرب می کنیم سپس ماهی ها را از طرف پوست داخل تابه گذاشته و هر طرف ماهی را به مدت ٣ دقیقه گریل می کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵#کرم_پسته 🍉مختص #یلدا 🧁شیر دو لیوان 🍿خامه نصف لیوان 🧁پودر ژلاتین دو ق غ 🍿شکر نصف لیوان 🧁مغز پسته نصف لیوان 🍿گلاب نصف لیوان 🧁هل یک قاشق چایخوری 🍏ابتدا شکر و پسته رو کمی داخل غذاساز پودر کنید اما نه کامل پودر بعد همه مواد غیر از پودر ژلاتین رو باهم داخل غذاساز ریخته و مدت 3دقیقه بزنید تا مواد کامل مخلوط بشن در نهایت پودر ژلاتین رو بروش بن ماری حل کنید و اضافه کنید و یک دقیقه دیگه باهمزن بزنید کف قالب رو چرب کنید و مواد رو بریزید و بمدت 5/6 ساعت درون یخچال بگذارید تا ببندد این دسر بسیار لذیذ و مقوی هستش... میتونین بجای پسته از بادام یا فندق هم استفاده کنید و اینکه بعد گذشت نیم ساعت دسر رو یه هم بزنید دوباره توی یخچال قرار بدید تا مغزها ته نشین نشن... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_تست_خانگی_حلزونی 🌭🌭 مواد لازم: 🍴 ▫️آرد 3.5 لیوان ▫️شیر ولرم یک لیوان ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️نمک یک ق مرباخوری ▫️شکر۵ ق غذا خوری ▫️ مایه خمیر فوری یه ق غذاخوری ▫️روغن مایع یک سوم پیمانه ▫️پودر کاکائو دوقاشق غذاخوری طرز تهیه:🍞 مایه خمیر و شکر را به شیر ولرم اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم واجازه میدیم خمیر مایه عمل کند. آرد رو تو یه کاسه بزرگ میریزم وسطشو گود میکنیم مخلوط شیر وخمیر مایه و روغن مایع و تخم مرغ ونمک رو اضافه میکنیم و از وسط شروع میکنیم به ترکیب کردن خمیر و جمع کردن، ده دقیقه ورز میدیم احتمالا آرد بیشتری نیاز باشه،خمیر روبه دوقسمت تقسیم میکنیم وبه یه قسمتش کاکائو رو اضافه میکنیم و روی خمیر ها رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه و دوباره یه ورز کوچیک و با وردنه هردو خمیر رو جداگانه به شکل مستطیل باز میکنیم ودوتا خمیر رو روی هم قرار میدیم ورولش میکنیم و میذاریم داخل قالب و دوباره استراحت میدیم بمدت نیم ساعت و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه ی سانتی گراد به مدت حدوداً 45تا 50 تا کاملا دورش زرین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮#دسر_دنت 🍮 🍴مواد لازم: ◽️ژله پرتغال.1بسته ◽️دنت پرتغال1بسته ◽️شیرنصف پیمانه ◽️خامه صبحانه.سه قاشق غذاخوری ◽️ژلاتین.1قاشق مرباخوری 🍵طرز تهیه: ابتدا ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده .تا تمام ذرات ژله حل شود.بعد نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه می کنیم. ژلاتین هم با 1/4 پیمانه آب سرد روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا صاف و شفاف شود. شیر و خامه و دنت (از همین دنت هایی که تو بازاره منظورمه) را بهتر از قبل بیرون بزارید تا به دمای محیط برسد.وقتی ژله خنک شد ، بقیه مواد را آروم به ژله اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود من آخر سر از صافی هم ردکردم. ژلاتین را بزارید کمی خنک شود بعد به مواد اضافه کنید.مواد را داخل قالب ریخته بمدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # پلو _قرمزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_خيار_و_انار 😍😍 ۴ تا خيار ۱ انار دون شده، ۲ تا پيازچه خرد شده رو مخلوط كنيد برای سس: ۲ ق غذاخوری روغن زيتون ۳ ق غ آبليمو نمك و فلفل سياه روی سالاد مقداری پنير فتا مكعبی بريزيد و سس رو روش بريزيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

. نرگسی یک غذای سالم و خوشمزه که بدلیل شباهتش به گل نرگس اینجوری صداش میکنند😍 . پیاز متوسط یک عدد، اسفناج یک دسته، تخم مرغ چهار عدد البته میتونید با سه یا دوتا هم درست کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر اگر سیر تازه هم بزنید که عالی👌🏼🧄 . اول پیاز ها رو خرد کنید سرخ کنید بهش کمی زردچوبه بزنید و کنار بگذارید . بعد از شستن اسفناج ها اونهارو بپزین کمی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفتشون بدین نمک و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنید و بعد پیاز داغ ها رو بریزید داخل تابه بعدش تخم مرغ ها رو روش بشکونید من اول سفیدها رو ریختم و بعد از اون زرده ها و در تابه رو بستم تا خوب روش بسته بشه . نوش جان امیدوارم دوست داشته باشید🤗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳