# تزیین _دلمه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_ آش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_گندم_ترکیه_ای 🥗 😋 🔸گندم رو شسته و یه شب خیس میکنیم. روز بعد گندم رو داخل کاسه بزرگ ریخته. ذرت، گردو و پیاز و خیار و فلفل دلمه و هویج و گوجه خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای سس سرکه، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل سیاه و سس خردل مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم.حداقل 2ساعت در یخچال داخل ظرف دربسته نگه میداریم تا سس جذبه سالاد بشه بعد سرو میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_بستني قسمت كاكايوئي : ژله الوئورا و بستني كاكائويي هست. كه باز از هم جدا شدن با اينكه بستني كاملا همدما شده بود با ژله قسمت سبزرنگ: ژله سيب ترش با بستني وانيليه البته من مقدار بستني رو نصف بستني نصف خامه زدم فك ميكنم بخاطر همين ژله و بستني از هم جدا نشدن. . براي ژله بستني حتما مقدار كمي وانيل و يك قاشق غذاخوري شكر اضافه كنيد طعم خوشمزه تري خواهيد داشت. . براي روي كار هم بيسكوئيت پتي بور رو خورد كردم و تزيين كردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ کیک موز هرمی😍😍 دو بسته پتی بور رو خرد کرده با مقداری مغز گردو ریز شده، یک قاشق پودر کاکائو و 100 گرم شکلات تلخ بنما ری شده مخلوط می کنیم، سپس‌ روی سلفون مواد رو پهن میکنیم، دو تا موز رو بین مواد گذاشته و به فرم مثلث با کمک سلفون شکل می دهیم، پس از چند ساعت در یخچال برش میدیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_ میوه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود چند تا نکته برشهاي خيار خيلي نازك نباشه و حتما بعد از برش،روي دستمال آشپزخونه بذاريد تا رطوبتش گرفته بشه. پنير خامه اي رو با سبزيجات ساطوري مخلوط كنيد،از سبزيجاتي مثل تره و پياچه كه آب ميندازه استفاده نكنيد. حتما قبل از سرو درست كنيد تا تازه باشه و آب نندازه.ميتونيد خيار رو برش بزنيد و آماده كنار بذاريد،پنير رو هم آماده كنيد و در قيف مشمايي بريزيد و در يخچال بذاريد و قبل از چيدن ميز سريع درستشون كنيد. بجاي جعفري،ميتونيد گردو يا گوجه گيلاسي روش بذاريد يا از هر سه مدل استفاده كنيد. همين😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ماهی_سوخاری_انگشتی طرز تهیه : اول ماهی رو انگشتی برش دادم و تو آبلیمو و نمک و پابریکا و پودر سیرو فلفل کمی بهش استراحت دادم حداقل برای دوساعت تا طعم دار شن.بعد 2ساعت یه مقدار ارد معمولی رو تو یه ظرف گود ریختم تو یه ظرف دیگه یه تخم مرغو هم زدم بهش مجدد یکم پودرسیر و البته زردچوبه هم زدم تو یه ظرفم آرد سوخاری‌.بعد به ترتیب اول ماهی رو داخل آردمیزنم بعد تخم مرغ دوباره آرد معمولی دوباره تخم مرغ آخرم تو آرد سوخاری ؛ نهایتا باحرارت ملایم سرخش میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اینم چندایده برای تزیین مجلسی غذاودسر #تزیین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#صبحانه فرانسوی 😍😍 سرنان همبرگر رامیبریم داخلش راخالی کرده ژامبون، فلفل دلمه، گوجه، جعفری، پنیرپیتزا،نمک را با یه عدد تخم مرغ مخلوط وداخل نون ریخته و15دقیقه داخل فر میگذاریم🌹👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_مدرن_شکلاتی آرد .......150 گرم آردنخودچی .........75 گرم کره .....50 گرم پودرقند .....نصف پیمانه پودر هل .....نصف قاشق چایخوری پودر دارچین یا پودر زنجبیل یک ق مرباخوری (هر کدوم رو تمایل دارید استفاده کنید ) شکلات تخته ای ......150گرم طرز تهیه : ابتدا آرد را 3 بار الک کنیدحرارت ملایم بمدت 10 دقیقه تفت دهید سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا 10 دقیقه ی دیگه تفت میدهیم و بعد کره را اضافه کرده و خوب هم بزنید پودر هل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم و در نهایت شکلات تخته ای را که به روش بن ماری ذوب شده اضافه میکنیم و کل مواد را با قاشق خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال بمدت 2 ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب دربیارین و تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رشته_پلو_مجلسی مواد لازم: (قلقلی)🍡🍡 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز (پلو)🍚🍚 برنج ۲ پیمانه رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه) پیاز داغ خلالی زردچوبه نمک ادویه پلویی پودر دارچین طرز تهیه: اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳