#کباب_تابه_ای 🥙 😋 گوشت چرخ شده (ترکیب گوسفند و گوساله) ۴۰۰ گرم پیاز ۳ عدد درشت رنده درشت شود (کمی از آب پیاز رو بگیرید نیاز نیست کاملا آب پیاز گرفته بشه) نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری کاری نصف قاشق چایخوری گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. نیاز نیست خیلی ورز بدید همین ک ترکیب بشن کافیه ( اضافه کردن ادویه های بالا الزامیس). میتونید گوشت رو کف تابه پهن کنید و یا مث من از اون سیخ های کوچیک استفاده کنید. ابتدا کف تابه رو کمی روغن بریزید( نیاز ب روغن زیاد نیست گوشت ک ترکیبی از گوساله و گوسفنده چرب هست) کباب رو ته تابه بزارید وقتی کمی رنگ گوشت تغییر کرد در تابه رو بزارید تا با حرارت ملایم سرخ بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍔بوریتوی مکزیکی🌮 🔸در تابه‌ای ۳ قاشق روغن زیتون بریزید. ۱ پیمانه کرفس خرد شده، ۱ پیمانه سوسیس خانگی خرد شده، ۱ عدد پیاز و نصف یک فلفل دلمه‌ای خرد شده را در آن تفت دهید. 🧄۳ حبه سیر، کمی ادویه (پودر زیره و پودر تخم گشنیز)، نمک و فلفل را هم بریزید. 🍲بعد ۲ پیمانه لوبیا چیتی پخته و ۲ عدد گوجه‌فرنگی خرد شده را هم اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مایه غلیظ و سس‌دار شود. کمی گشنیز خرد شده هم بیفزایید. مقداری از مواد را تا داغ است، روی نان لواش یا پیتا بریزید و رویشان کمی پنیر چدار رنده شده بپاشید. بعد از لوله کردن نان، ساندویچ را سرو کنید.🍲🍝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش ۶ مدل سالاد خوشمزه🤩 🥙 🥙 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فیلم_ژله_سیخی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

نان همبرگر🍔 🥘آرد ۵۰۰ گرم شکر ۲ ق غ 🥘نمک ۱/۴ ق چ 🥘شیر ۱۵۰ میلی لیتر 🥘پودر مخمر ۷ گرم 🥘آب ۲۰۰ میلی لیتر 🥘تخم مرغ ۱ عدد 🥘کنجد 🧆آرد و شکر و نمک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید شیر را در حدی که دست را نسوزاند گرم کنید و مخمر را به آن اضافه کنید آب را به مواد خشک در کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید کف کاسه ای را آرد پاشی کنید و خمیر را در آن گذاشته روی کاسه را با حوله بپوشانید و به مدت دو ساعت صبر کنید تا خمیر وربیاید سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را ورز داده به شکل چانه های هم اندازه در بیاورید سینی فر را چرب کرده چانه ها را با فاصله از هم در سینی بچینید و نیم ساعت دیگر روی آنها را پوشانده استراحت دهید رومال زرده تخم مرغ و کنجد پاشیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ دقیقه قرار دهید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بستنی چیز کیک توت فرنگی🍰 🍸توت فرنگی ۲ پیمانه 🍸شکر ۳/۴ پیمانه 🍸پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم هم دما با اتاق 🍸وانیل ۱ ق چ 🍸خامه ۱ پیمانه 🍸بیسکوییت پودر شده برای تزیین 🍓توت فرنگیها را با غذاساز پوره کنید شکر و وانیل و پنیر خامه ای و خامه را اضافه کنید و خوب میکس کنید تا یکدست شود مخلوط را دو ساعت یا بیشتر در فریزر گذاشته با بیسکوییت پودر شده تزیین کنید و سرو کنید این بستنی خوشمزه را با انواع میوه های فصل میتوانید درست کنید به جای شکر میتوانید از عسل به عنوان جایگزین استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_پیتزا_تابه‌ای ✍ کامل با تمام نکات ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ترافل بادام 🍣 🍬کره نرم شده در دمای محیط نصف پیمانه یا 115 گرم 🍬کره بادام زمینی سه چهارم پیمانه 185 گرم 🍬وانیل نصف ق چ 🍬نمک یک هشتم ق چ 🍬پودر شکر 3 پیمانه یا 360 گرم 🍬نصف پیمانه ام اند ام یا 100 گرم 🍬شکلات ذوب شده برای کاور کردن 🍛به مدت 2 دقیقه کره را با هم زن می زنیم تا کرم مانند شود سپس کره بادام زمینی و نمک و وانیل را اضافه کرده هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند پودر شکر را نیز اضافه کرده و هم می زنیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند و ام اند ام ها را نیز اضافه کرده و از خمیر به اندازه فندق برداشته و گرد میکنیم و در سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم و برای 1 ساعت در یخچال می گذاریم و بعد در شکلات مذاب شده می زنیم. شکلات نباید داغ باشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍰‍ کاپ کیک قهوه 🥣آرد 3 پیمانه 🥣بیکینگ پودر 1 ق چ 🥣جوش شیرین 2 ق چ 🥣نمک 1 ق چ 🥣دارچین 1/2 ق چ 🥣پودر قهوه آماده 3 ق غ 🥣شکر 2 پیمانه 🥣روغن 1/2 پیمانه 🥣شیر 3/4 پیمانه 🥣قهوه غلیظ دم کشیده 1 پیمانه 🥣تخم مرغ 2 عدد 🥣عصاره وانیل 2 ق چ 🥣کره 1 پیمانه 🥣نمک 1/4 ق چ 🥣خامه 1/4 پیمانه 🥣قهوه 1/4 پیمانه 🥣پودر قهوه 1 ق غ 🥣پودر کاکائو 2 ق غ 🍲همه مواد را آماده کنید صبر کنید تا دمایشان با دمای اتاق یکسان شوند. فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود و قالبهای کاپ کیک را کاغذ روغنی انداخته آماده کنید. مواد خشک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.در کاسه ای جداگانه روغن و شیر و قهوه و تخم مرغ و عصاره وانیل را با دور تند هم زن بزنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید زیاد هم نزنید. مواد را در 24 عدد قالب کاپ کیک ریخته به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر 180 درجه بپزید. اجازه دهید تا کاپ کیک ها خنک شوند. برای رویه کره را با هم زن بزنید تا پوک شود پودر شکر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. خامه و قهوه و پودر اسپرسو پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید سپس به آرامی به کره اضافه کنید و هم بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_پاستا_فتوچینی ✍ کامل با تمام نکات ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سوپ گازپاچو فلفل دلمه ای 🍜 🍥فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد 🍥سیر 1 حبه 🍥خیار 1/2 🍥گوجه فرنگی 300 گرم 🍥آبلیموترش 2 ق غ 🍥سرکه بالزامیک یا سرکه سیب 2 ق غ 🍥شکر 1 ق غ 🍥روغن زیتون 50 میلی لیتر 🍥نمک و فلفل 🍥برگ ریحان برای گارنیش 🍥روغن زیتون و پودر پاپریکای دودی برای رویه 🍜فلفل دلمه ای ها را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 250 درجه سانتیگراد کبابی کنید پس از خنک شدن برش زده تخمه ها را جدا کنید و خرد کنید گوجه فرنگی ها و سیر و خیار را هم خرد کرده به همراه فلفل دلمه ای و سرکه و آبلیمو و شکر در ظرفی ریخته و مخلوط کنید و با نمک و فلفل طعم دار کرده و نیم ساعت استراحت دهید همه مواد را در غذا ساز ریخته روغن زیتون را اضافه کرده و میکس کنید سوپ را به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته تا خنک شود با برگ ریحان و پاپریکا و کمی روغن زیتون تزیین کرده سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خمیر پیتزا🍥 با این مقدار مواد یک پیتزای بزرگ یا چهار پیتزا کوچک خواهیم داشت 🍽آب گرم ۱و۱/۲ پیمانه 🍽مایه خمیر ۷ گرم 🍽شکر ۲ ق چ 🍽روغن زیتون ۱/۴ پیمانه 🍽نمک ۱ ق چ 🍽آرد ۴ پیمانه 🥞آب گرم را در کاسه ای ریخته مایه خمیر را به آن اضافه کنید ۵ دقیقه صبر کنید تا کف کند شکر و نمک و روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید کف کاسه ای را با کمی روغن چرب کنید و خمیر را در آن قرار داده روی خمیر را هم چرب کنید و با نایلون بپوشانید و در جای گرم به مدت ۱ ساعت گذاشته تا حجم آن دو برابر شود بعد از این مدت زمان خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به مدت ۱ تا ۲ دقیقه ورز دهید و ۱۰ دقیقه مجدد استراحت دهید قالب را چرب کنید خمیر را کف آن پهن کنید سس گوجه و مواد دلخواه روی آن ریخته با پنیر پیتزا بپوشانید و در فر ۲۲۰ درجه تا زمانی که نان قهوه ای روشن و پنیر طلایی شود بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳