‍ ✅ چیز_کیک😋 اول کیک شکلاتی رو اماده میکنیم 2عدد تخم مرغ،1 لیوان شکر و مقداری وانیل را خوب هم میزنیم. نصف لیوان شیر رو اضافه میکنیم 2 ق غ پودر کاکائو رو با نصف لیوان روغن مایع خوب حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم در اخر یک و نیم لیوان آرد سفید+یک و نیم ق م بکینگ پودر که دوبار الک کردم در دو مرحله به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم. کف قالب کمربندی کاغذ روغنی میزاریم و کمی چرب میکنیم مایه کیک را توی قالب میریزیم فر رو از قبل گرم میکنیم با دمای 180 درجه و قالب رو بمدت 30 دقیقه در فر قرار میدهیم تا بپزه. حالا لایه پنیری رو اماده میکنیم یک عدد پنیر ماسکارپونه200 گرمی+خامه قنادی(یا خامه صبحانه)200 گرم+مقداری وانیل کاملا هم میزنیم تا یکدست بشه.اگر از خامه صبحانه استفاده کردین باید دو قاشق غذاخوری پودر قند یا شکر اضافه کنید یک قاشق پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد بنماری کرده وبه مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم کیکمون که کاملا خنک شد لایه پنیری رو اضافه میکنیم وقتی لایه پنیری خودشو گرفت ژله رو روش میریزیم و میزاریم تو یخچال تا کاملا ببنده. برای ژله انار دو سوم ژله روی مواد پنیری میریزیم و میزاریم تو یخچال تا نیم بند بشه بعد دونه های انار رو روی ژله نیم بند میریزیم و یک سوم باقیمانده ژله رو روی انار میریزیم و میزاریم تو یخچال تا کاملا ببنده. #چیز_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پودینگ_وانیلی بیسکویت پتی بور....حدودا یک و نیم بسته پودینگ وانیلی.....1بسته شیر....3لیوان پودر پسته.....به مقدار لازم گردو نگینی....به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پودینگ آماده را با سه لیوان شیر مخلوط کرده و روی حرارت می زاریم.تا غلیظ بشه.حدودا 3 تا 5 دقیقه زمان می بره.بیسکویت را با هر وسیله ای که دوست دارید پودرش کنید. بعد به ترتیب داخل ظرف مورد نظرتون می ریزید.اول پودر بیسکیت بعد پودینگ یه لایه پودر پسته و گردو. این مراحل تا آخر انجام میدیم تا موادمون تموم بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مارمالاد_کدو_حلوایی موادلازم: کدوحلوایی رنده شده یک لیوان پودرقندنصف لیوان کره سه ق غ پودرهل مقداری آب یک سوم لیوان آبلیمویک ق چ طرزتهیه: دوقاشق کره راداخل ماهیتابه بریزیدوروی حرارت ملایم قراربدیدکدوی رنده شده رااضافه کنیدوتفت دهیدتاآب کدوکشیده شده ونرم شودپس ازنرم شدن کدوحلوایی پودرقندوآب رااضافه کنیدتفت بدیدتاآب کدوبخارشود(دراین مرحله کدوشفاف میشود) پس ازشفاف شدن کدو، پودرهل.یک قاشق کره وآبلیمورااضافه کنید(درصورت تمایل میتوانیدمقداری بادام زمینی یاگردوی بوداده داخل این مارمالاداستفاده کنید)سریع هم بزنیدسپس ازروی حرارت بردارید پ.ن برای خوشرنگ ترشدن این مارمالادمیتونیداززعفران استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیک_پینات_باتر برای دونفر شیر یک لیوان بستنی وانیلی یک و نیم لیوان کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه سه قاشق غذاخوری بادام زمینی برشته یک چهارم لیوان عسل یک قاشق غذاخوری درصورت تمایل همه ی مواد را داخل مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم و کناره های لیوان را بوسیله یک قاشق آغشته به کمی کره ی بادام زمینی نموده و شیک را داخل لیوان میریزیم و به دلخواه تزیین و سرو میکنیم؛ برای تزیین از خامه ی فرم گرفته یا اسپری خامه هم میتونین استفاده کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوای شیره انگور آرد سفید یک لیوان و نیم روغن جامد یا مایع (تاجایی که آرد راحت داخلش حل بشه) شیره انگور نصف لیوان پودر هل بدلخواه مقداری اب جوش درصورت نیاز ارد و روغن داخل قابلمه میریزیم (من روغن محلی هم ریختم علاوه بر روغن جامد) روی حرارت متوسط تفت میدیم تا جایی که آرد کم کم تغییر رنگ بده وقتی به اندازه کافی طلایی شد پودر هل و شیره انگور رو داخلش میریزیم و تند تند هم میزنیم تا وقتی که حلوامون جمع بشه. و آماده بشه شیره من شل بود اگه شیره تون غلظتش زیاده و سفته با کمی آب جوش رقیقش کنید بعد به آرد اضافش کنید لگه حس کردید حلواتون سفته کم کم بهش آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا نرم بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

-ژله -#Jelly ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

-همبرگر -hamburger (#burger) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

-بستنی -#ice_cream -gelato -아이스크림 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_كدوى_آملى🥣 🥫🫕موادلازم:🍕🥗 گوجه فرنگى ٨عدد كدو ٧عدد پياز مربع خرد شده ١عدد سير ٣حبه زرد چوبه ١ق.م رب گوجه فرنگى ١ق.غ 🧆طرز تهيه:🥘 ابتدا در تابه كمى روغن مى ريزيم پياز را با سير خرد كرده كمى تفت مى دهيم ،درب تابه را گذاشته تا كمى نرم شود.سپس زردچوبه،رب گوجه فرنگى،نمك وفلفل قرمز را اضافه مى كنيم و خوب هم مى زنيم تا تفت داده شود بعد كدو را با پوست رنده درشت كرده مى ريزيم ، سپس گوجه فرنگى را در خرد كن ريخته تا كاملاً يكدست شود و به مايه اضافه مى كنيم،نصف ليوان آب سرد مى ريزيم درب تابه را گذاشته تا كاملاً بپزد و جابيوفتد و آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥗#آش_كرفس 🍵موادلازم:🍵 نعنا،گشنيز،جعفرى ٤٠٠ گرم ماش ٢٠٠ گرم نعنا داغ به ميزان لازم پياز داغ ٣ق.غ زردچوبه ١ق.م كرفس ١عدد كشك ٢ق.غ طرز تهيه:🫕🫕 ابتدا در قابلمه ١ليتر آب مى ريزيم بعد ماش را ريخته تا به جوش آيد.كرفس را خرد مى كنيم در قابلمه ريخته سپس سبزى خرد شده،زردچوبه ،نمك،فلفل قرمزو پياز داغ را اضافه مى كنيم درب قابلمه را گذاشته تا كاملاً بپزد و جا بيوفتد در مرحله آخر با كشك و نعنا داغ و پياز داغ تزئين كرده و آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كوپيتاى_گوجه_و_پنير 🍛🫔🍛🫔🍛 موادلازم:🥣 گوجه فرنگى ٥عدد پنير صبحانه ٣٠٠ گرم پياز ١عدد جعفرى ٣٠ شاخه كره ٥٠ گرم خمير يوفكا به تعداد لازم 🍵طرز تهيه:🍅 ابتدا گوجه فرنگى را خرد مى كنيم. در تابه كمى روغن و كره مى ريزيم پياز را تفت مى دهيم كمى كه تفت داده شد كمى فلفل قرمز و پنير صبحانه را ريخته و با هم مخلوط مى كنيم سپس گوجه فرنگى را اضافه كرده به مدت ١دقيقه روى حرارت باشد بعد در ظرفى مى ريزيم در مرحله آخر جعفرى خرد كرده را ريخته و خوب هم مى زنيم. دو ورق خمير يوفكا برداشته كمى كره آب شده زده بعد ١قاشق از مايه را در وسط خمير گذاشته و پيچيده سپس در تابه اى گرد چيده در طبقه وسط فر حرارت دو طرفه به مدت زمان ٢٥ دقيقه در دماى ١٨٠c گذاشته و آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆🧆#كوفته_سوخارى_با_پنير موادلازم:🥣🍮 آرد برنج ٣ق.غ تخم مرغ ٢عدد پودر سوخارى ٦ ق.غ پنير پيتزا ١٥٠گرم گوشت چرخ كرده ١٠٠ گرم جعفرى ٢٠ شاخه سويا ٣٠٠ گرم پياز ١عدد متوسط طرز تهيه:🥘 ابتدا براى مزه دار كردن ٣٠٠ گرم سويا(سويا،پياز،جعفرى،گوشت چرخ كرده،پنير پيتزا،١عدد تخم مرغ،آرد برنج،نمك و فلفل قرمز) را در خرد مى ريزيم و با هم خوب مخلوط كرده تا كاملاً يكدست شود.مايه آماده شده را در ظرفى مى ريزيم، سپس در تابه كمى روغن ريخته تا گرم شود.در ظرفى پودر سوخارى در ظرف ديگرى تخم مرغ را هم زده مى ريزيم. حالا كمى از مايه كوفته را گرد كرده در پودر سوخارى بعد در تخم مرغ غلطانده در روغن سرخ مى كنيم بعد در ظرفى چيده با گوجه فرنگى تزئين كرده و آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳