#شیرینی_خونگی_با۳مواد😍😋 پارت دوم کره به دمای محیط رسیده : ۱۵۰ گرم آرد سفید قنادی : ۱/۵ لیوان پودر قند : نصف لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸سلام دوستان 🌺چهارشنبه تون زیبا 🌸امروز از خدا 🌺برای تک تکون 🌸بهترین هارو میخوام 🌺بهترین لحظه ها 🌸بهترین فرصت ها 🌺بهترین موفقیت ها 🌸بهترین پیشرفت هاو 🌺ازهمه مهم تر 🌸بهترین احوال را 🌺ان شاء الله

🥘😗امروزو با یک املت شروع کنیم که پر از طعمهای عالیه. 🥪🥪 مواد لازم: ۱)تخم مرغ چهار عدد ۲)گوجه گيلاسی دوازده تا پانزده عدد نصف شده ۳)سير ريز خرد شده دو عدد ۴)پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط ۵)گشنيز ساطوری شده سه ق غذاخوری ۶)پودر زيره سياه يك ق چايخوری ۷)پودر زنجبيل نصف ق چايخوری ۸)فلفل سبز تند رنده شده نصف يك عدد(هسته هاشو جدا كنيد)يا نصف ق چايخوری پودر چيلی ۹)نمک و فلفل سیاه طرز تهيه:پياز و سير رو در كمی روغن زيتون تفت بديد تا نرم بشن و بوی سير رو حس كنيد.ادويه ها ،گشنيز و گوجه رو اضافه كنيد تا گوجه كمی سرخ و نرم بشه بعد تخم مرغها رو روشون بريزيد،تخم مرغ رو هم نزنيد.در تابه رو بزاريد تا بپزه،در آخر كمی نمك و فلفل سیاه روی تخم مرغها بپاشيد. نوش جان؛ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شامی_ماهی 🐟 🥪🧆 ماهی تن 300 گرم سیب زمینی اب پز متوسط 1 عدد تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه ماهی ارد 1 ق غ گشنیزتازه 300گرم شنبلیله تازه 50 گرم فلفل سبز 2 عدد سیر 2 عدد پیاز 1 عدد ماهی را با کمی اب و نمک و زردچوبه چند دقیقه فقط در حدی که روی ماهی پخته بشه اب پز کنیدگوشت ماهی باید خام بمونه استخوان ماهی رو جدا میکنیم و چرخ میکنیم با سیب زمینی پیاز سیر گشنیز و شنبلیله فلفل سبز هم چرخ میکنیم ب مواد تخم مرغ و ارد و ادویه ها اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم از مایه به اندازه دلخواه برمیداریم و فرم میدهیم و در روغن داغ فراوان با حرارت ملایم سرخ میکنیم . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮يك ساندويچ سريع و خوشمزه 😍👍 مواد لازم برای دو نفر: ۱)پیاز ۱ عدد ۲)فلفل دلمه ای ۱ عدد ۳)سیر رنده شده ۲ حبه ۴)گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم ۵)پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم ۶)زردچوبه نصف قاشق چایخوری ۷)آویشن نصف‌قاشق چایخوری ۸)نمک و فلفل طرز تهیه: پیاز رو خرد کنید و تفت بدید تا کمی طلایی بشه بعد سیر و گوشت چرخکرده رو اضافه و خوب سرخ کنید.حالا زردچوبه و فلفل دلمه ای رو اضافه و تفت بدید تا فلفل کمی نرم بشه.نمک،فافل و آویشن رو اضافه و مخلوط کنید،پنیر رو روی همه مواد بریزید و در تابه رو بذارید تا پنیر ذوب بشه. از اين مواد داخل نون همبرگری يا ساندويچی بذاريد و با خيارشور و گوجه و كاهو سرو كنيد؛ پ.ن : می تونید به مواد قارچ هم اضافه کنید و می تونید به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ یا بوقلمون هم استفاده کنید.🌮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘تندوري چيكن🌺 جوجه اي با طعمي متفاوت🥰 ابتدا سينه ي مرغ بدون استخوان رو بصورت مكعبي برش ميديم و در ظرفي ريخته سپس يك عدد پياز و كمي فلفل دلمه اي و دو تا سه قاشق روغن مايع و كمي نمك و زردچوبه و دو تا سه قاشق غذاخوري أدويه تندوري بهش اضافه ميكنيم و مخلوط كرده و به مدت يك تا دو ساعت در يخچال قرار ميديم تا مزه دار بشه🙏 (اين أدويه نارنجي رنگ و تند رو ميتونيد از عطاري ها تهيه كنيد و ديگه نيازي به اضافه كردن فلفل نيست) سپس مرغ هارو در سيخ چوبي بزنيد در تابه با كمي روغن و حرارت ملايم تفت بديد كه هم مغز پخت بشن و هم كمي حالت سرخ شده پيدا كنند شما ميتونيد روي آتش هم كباب كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بال مرغ زعفرانی چیلی 😍 🥘مواد لازم بال مرغ 1 کیلو پودر سیر نصف قاشق غذاخوری پودر رنجبیل نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده نصف فنجان آب نارنج یک سوم لیوان سس سالسا یک قاشق غذاخوری کره آب شده 50 گرم پاپریکا نصف قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی یک چهارم چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بال مرغ رو چند برش کوچیک میزنیم تا مزه مواد به داخل بافت بال بره و آب دار بشه بعد با مواد بالا به غیر کره و کمی زعفران دم کرده مزه دار کرده چند ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب مزه مواد به خوردش بره بعد از یخچال در میاریم و سیخ میزنیم حین کباب کردن بال هم روی بال کمی زعفران دم کرده و کره آب شده با برس میمالیم.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_گوجه 🍅 ‌ مواد لازم برای این میزان که در عکس میبینید: گوجه فرنگی 6 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلو سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (اگرمیانه خوبی بافلفل نداریدمیتونیدکمتربریزید) گل کلم 2 عدد متوسط سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه) از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید (در پست بعد نحوه پوست گرفتن گوجه رو میذارم) و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید . کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه. * بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗🥙مرغ با سبزيجات 🍗🥙 مواد لازم مرغ سايز(متوسط) پياز گوجه فلفل دلمه اي فلفل سبز ادويه جات روغن كنجد زعفران دم كرده 🥣طرز تهيه ابتدا بدنه مرغ روغن كنجد ميزنيم بعدكامل آبليمو ميزنيم بعد ادويه ميزنيم كامل سطح مرغ ادويه ميزنيم بايد تمام سطح مرغ ادويه زده بشه بعد كل مرغ زعفران ميزنيم مرحله بعد يه پياز پوست كرده حلقه اي ميكنيد داخل شكم مرغ ميزاريم مرغها كه آماده شد داخل ظرف مرغ ها رو ميزاريم روي مرغ پياز حلقه اي فلفل دلمه رنگي چند عدد فلفل سبز ميزاريم فويل ميپيچيم ميزاريم داخل فر بيست دقيقه از قبل فر گرم ميكنيم درجه ٢٠٠زمان دوساعت كه مرغ كامل بپزه مرغ كه پخت پنج دقيقه آخر فر بالاي گاز روشن كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵سوپ شير🍵🍋 مواد لازم سينه مرغ قارچ پياز هويج جو شيريك ليوان خامه دوقاشق غذا خوري ذرت جعفري و آبليموي تازه ادويه جات (ميزان مواد دلخواه) طرز تهيه ابتدا مرغ و پياز ادويه جات (نمك فلفل ) تفت ميديم تا رنگش طلايي بشه بعد هويج نگيني رو اضافه ميكنيم تفت ميديم تا رنگ مواد طلايي بشه بعد جو خيس شده رو اضافه ميكنيم مقداري آب مرغ داخل ظرف ميريزيم ميزاريم چندين ساعت سوپ بپزه (در صورت نياز كمي آب اضافه كنيد) سوپ كه جا افتاد قارچ ورقه اي و ذرت پخته رو اضافه ميكنيد نيم ساعت بعد شير و خامه و گرم جعفري رو اضافه ميكنيد بعد پنج دقيقه خاموش ميكنيد با مقداري جعفري تزيين شود نكته زردچوبه به سوپتون نزنيد سوپ تون زرد ميشه مرحله آخر كه ميخاين شير اضافه كنيد سوپتون سفيد نميشه نكته بعدي ازجعفري وليموي تازه استفاده كنيد خيلي سوپ خوش عطر تر ميشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳