#فيلم_اموزشي #طرز_تهيه _ شيريني _قطاب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍬شکلات مغزدار 🍫مواد لازم ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای نیمه شیرین ۱۰۰ گرم میوه مغزدار مخلوط مانند بادام، فندق، پسته و... یک قاشق غذاخوری تخم آفتاب گردان یا کدو ۱۰۰ گرم میوه خشک مانند کشمش طلایی، آناناس خشک، آلبالوی خشک و... 🍬طرز تهیه 🍭شکلات را در ظرفی روی قابلمه آب در حال جوش قرار دهید. ظرف شکلات نباید با آب تماس پیدا کند. پس از ذوب و یک دست شدن شکلات آن را کنار بگذارید. میوه مغزدار را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. بگذارید خنک شود و سپس درشت خرد و با میوه مخلوط کنید.کمی از این مخلوط را برای تزئین روی شکلات کنار بگذارید و مابقی را به شکلات آب شده اضافه و خوب با هم مخلوط کنید. مواد را روی سینی حاوی کاغذ روغنی پهن کنید و با پشت قاشق سطح شکلات را صاف کنید.باقی مانده میوه و آجیل مغزدار را روی شکلات پخش کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛🍛قارچ پلو 🍚مواد لازم برنج2 پيمانه پياز سرخ شده يك پيمانه قارچ تازه نيم كيلو، خرد شده كره 50 گرم روغن براي سرخ كردن 2 قاشق غذاخوري گوجه فرنگي براي تزيين، ريز شده نمك و فلفل به ميزان لازم پودر هل يك دوم قاشق مرباخوري پودر دارچين يك دوم قاشق مرباخوري آبليموترش يك دوم قاشق مرباخوري 🥣طرز تهیه قارچ را بعد از شستن و خرد كردن در تابه اي بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا كاملاً آب قارچ ها تبخير شود. كره را اضافه كرده و قارچ را تفت دهيد. نمك، فلفل و آبليمو را نيز اضافه كرده و وقتي كه كاملاً سرخ شد آن را كنار بگذاريد.برنج را در قابلمه اي كه آب آن به جوش آمده ريخته، همزمان زردچوبه و نمك را اضافه كرده و بعد از آماده شدن آبكش كنيد. در قابلمه روغن ريخته و لايه لايه از قارچ و پياز را به برنج اضافه كنيد. رنگ اين برنج به دليل استفاده از زردچوبه بايد زرد باشد.در آخر پودر هل و دارچين را روي برنج بپاشيد و بگذاريد برنج دم بكشد. در آخر وقتي برنج دم كشيده را در ديس ريختيد. بر روي آن گوجه فرنگي هاي ريز شده را بپاشيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮ترتیلا 🥣مواد لازم روغن زیتون پیاز 1 عدد سیب زمینی 350 گرم سیر 2 حبه تخم مرغ 6 تا 8 عدد آویشن یا ریحان خشک 2 قاشق چایخوری فلفل تند یا هات سس 2/1 قاشق چایخوری پنیر پارمیزان 3-4 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و قرمز و نمک به میزان لازم 🥄طرز تهیه ابتدا سیب زمینی را در فر قرار دهید به مدت 15 دقیقه، پیاز را به صورت عرضی برش داده و با حرارت ملایم سرخ کنید ( تا نرم شود ) سپس تخم مرغ را بسیار زده سیر را له کرده و به داخل تخم مرغ بریزید.آویشن، هات سس، فلفل سیاه، نمک و نخود فرنگی سپس سیب زمینی تنوری را بر شعاع عرضی برش داده و در داخل ظرف پیرکس بچینید و لا به لا پیاز بریزید و در آخر تخم مرغ و مواد را روی سیب زمینی و پیاز بریزید و بمدت 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهیددما 180 160 درجه، از فر بیرون آورده و روی آن پنیر پارمیزان بریزید و بمدت 5 دقیقه دیگر در داخل فر بگذارید سپس از ظرف بیرون آورده و قطعه قطعه به صورت مربع 3 سانتی در آورده و با فلفل قرمز تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

همه چی اینجا جیگولی میگولیه😁👌 دروهمی عشقولانه🥰♥️🧿✌️ ❤️🧡💛💚💙💜❤️🧡💛💚💙💜 ❤️🧡💛💚💙💜❤️🧡💛💚💙💜 ❤️🧡💛💚💙💜❤️🧡💛💚💙💜 شما به گوگولی ترین کانال ایتا دعوتی😱😍☝️☝️ منبع دلنوشته های دونفره👩‍❤️‍👨 "

🍬مارشمالو‌چندتا‌دستور‌داره‌امروز‌یکی‌از‌ دستوراتشو‌ براتون‌میزارم. مواد‌لازم شکر‌۲‌لیوان نشاسته‌ذرت‌۳۰‌گرم(۲‌قاشق‌غذاخوری) پودر‌قند‌۲‌قاشق‌غذاخوری نمک‌نوک‌چاقو وانیل‌شکری‌‌ترکی‌۵‌گرم(وانیل‌ایرانی‌۱/۴قاشق‌چایخوری) پودرژلاتین‌۱‌قاشق‌غذاخوری رنگ‌خوراکی‌‌کمی‌ 🥠روش‌تهیه‌ پودر‌ژلاتین‌با‌۱/۴لیوان‌آب‌سرد‌میزاریم‌بمونه.شکر،وانیل،نمک‌با‌۱/۴لیوان‌آب‌‌مخلوط‌می‌کنیم‌‌و‌روی‌حرارت‌کم‌میزاریم‌تا‌بجوش‌بیاد‌(هم‌زدن‌یادتون‌نره).ژلاتینم‌با‌روش‌بن‌ماری‌حل‌می‌کنیم.ترکیب‌شکر‌با‌همزن‌می‌زنیم‌‌همزمان‌ژلاتینم‌بهش‌اضافه‌می‌کنیم(حدود‌۱۰‌دقیقه‌هم‌بزنید).مواد‌باید‌پفکی‌و‌کشدار‌بشه.بعد‌رنگ‌مجاز‌خوراکی‌بهش‌اضافه‌می‌کنیم.کف‌قالب‌چرب‌می‌کنیم‌و‌سلفون‌می‌کشیم.مواد‌داخلش‌ریخته‌روی‌مواد‌‌هم‌سلفون‌میکشیم۵_۶ساعت‌میزاریم‌یخچال‌بمونه.نشاسته‌ذرت‌و‌‌پودر‌قند‌مخلوط‌می‌کنیم‌و‌دو‌طرف‌مارشمالو‌بعد‌از‌دراوردن‌از‌ظرف‌بهش‌آغشته‌‌کرده‌وبه‌اندازه‌دلخواه‌برش‌می‌زنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆دلمه کباب 🥩مواد لازم كلم‌برگ سفيد و قرمز دو عدد آب گوشت دو ليوان گوشت چرخ‌كرده 400 گرم كره 50 گرم خرده‌هاي نان ساندويچ 80 گرم پياز سرخ شده دو قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم 🧇طرز تهیه كلم‌برگ‌ها را به مدت 10 دقيقه در آب‌جوش و نمك قرار دهيد تا نرم شود.سپس برگ‌ها را به آرامي و با دقت جدا كرده و در آبكش بگذاريد تا آب آن كشيده شود.گوشت چرخ‌كرده را با پيازداغ تفت دهيد و به آن نمك و فلفل بيفزاييد.در نهايت خرده‌هاي وسط نان ساندويچي را به گوشت‌ چرخ‌كرده اضافه كرده و هم بزنيد و به آن نمك و فلفل بزنيد. درون هر برگي يك تا دو قاشق گوشت چرخ‌كرده ريخته و به آرامي بپيچيد و در يك سبد فلزي قرار دهيد.سبد را درون قابلمه‌اي بگذاريد و مقدار آب‌گوشت و كره در قابلمه بريزيد و بگذاريد به جوش آيد.سپس حرارت را كم كنيد و در قابلمه را محكم روي دلمه‌ها قرار دهيد تا باز نشوند دلمه‌ها بعد از نيم‌ساعت كاملا پخته مي‌شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

. #ماکارانی_با_سس_سیر یدونه پیاز خوب خرد کنید.سرخش می کنم.چند حبه سیر خرد شده رو بهش اضافه کنید.یکم تفت بدید.یه گوجه رو پوره کنید بهش اضافه کنید.یکی ،دو قاشق هم رب بزنید.نمک و فلفل هم بزنید.بزارید تا کاملا خوشرنگ بشه.پیاز رنده کنید.به گوشت اضافه کنید.نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.خوب ورز بدید.قلقلی کنید.داخل یک تابه دیگر سرخش کنید.بعد به سس اضافه کنید.بزارید با سس کمی بپزه.ماکارانی رو طبق بسته بندی روش درست کنید.آبکش کنید.کمی روغن زیتون بهش بزنید.سپس داخل سس بریزد.تهدیگ مورد نظر را بزارید.بعد ماکارانی بزارید تا دم بکشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آبنبات باطعم زنجبیل ودارچین خیلی آسونه پیشنهادمیکنم درست کنید موادلازم یک فنجان شکر نصف فنجان آب یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پودرزنجبیل یک قاشق چایخوری پودردارچین یک قاشق عسل چندعددمیخک همه مواادررابجز عسل داخل تابه میریزیم وروی حرارت ملایم میزاریم تازمانیکه شکرذوب شودوبه رنگ قهوه ای روشن دربیاید سپس شعله راخاموش کرده عسل راهم به مواداضافه کرده و هم میزنیم میخک هاراابیرون میاریم وباقاشق به اندازه دلخواه روی کاغذروغنی میریزیم دقت این کاربایدباسرعت انجام شودچون سریع میبندد وسفت میشود پ.ن عسل اختیاری هست میتونیم بدون عسل هم درست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک_گوشت 🫔 😋 ▫️شير ....يك ليوان ▫️آرد ....يك ليوان سرخالي ▫️تخم مرغ....پنج عدد ▫️روغن مايع ...پنج قاشق سوپخوري ▫️زعفران ،نمك،فلفل 🔸ابتدا تخم مرغ و شير رو مخلوط كردم و با همزن زدم تا يكدست بشه،بعد نمك وفلفل و زعفران رو اضافه كردم،سپس آرد را كم كم ريختم و هم زدم تا مايه صاف و يكدست بشه از صافي رد كردم و بعد روغن رو ريختم و كمي هم زدم تا مخلوط بشه،،كف تابه كوچك را كمي چرب كردم،از مايه به اندازه يك قاشق بزرگ داخل تابه ريختم و سريع تابه را حركت دادم تا مايه به صورت يكنواخت و نازك ،كف تابه پخش شود ،وروي حرارت ملايم پخته شود ،سپس به راحتي از تابه جداش كردم و داخلش مواد گوشتي و كمي پنير پيتزاو آويشن ريختم،دو طرفش را روي هم گذاشتم و رول كردم ،،ايتدا داخل آرد زدم و بعد داخل تخم مرغ زده شده و بعد تو آرد سوخاري غلط دادم و سرخ كردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # ۲ مدل_ فینگرفود آسون #پارت_اول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # ۲ مدل _فینگرفود آسون #پارت_دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳