👩‍🍳#آش_عباسعلی👩‍🍳 #پارت_دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#آش_عباسعلی👩‍🍳 مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت دنده یا سردست یک و نیم پیمانه گندم پوست‌کنده نصف پیمانه برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه نخود ۴ عدد پیاز بزرگ دو‌حبه سیر ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و‌نمک روغن حیوانی دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_هندوانه👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#مرغ_ترد_شیری👩‍🍳 مواد لازم: 5_6 تکه ران مرغ 1 و نیم لیوان شیر 1 لیوان آب نمک و فلفل سیاه مرغ ها را کامل آبپز کنید 1 کاسه آرد سفید یا آرد گندم و مخلوط ادویه ها(نمک،فلفل سیاه و قرمز،زیره و ادویه کاری) 1 کاسه آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_مجلسی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_کندو_عسل👩‍🍳 آرد قنادی 2 پیمانه بسته به جنس آرد ممکنه خمیر مایه فوری 2 قاشق چایخوری پُر بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شیر ولرم 3/4 پیمانه کره نرم یا روغن مایع 2 قاشق غذاخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#تزئین_سالاد👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_شیشه_ای👩‍🍳 🍥سس اولی: اسفناج پخته+ماست+روغن زیتون+نمک فلفل +پودر سیر 🍥سس دومی: ماست +روغن زیتون+نمک+فلفل+جعفری +آویشن 🍥سس سومی : عسل+خردل+روغن زیتون+لیمو+نمک فلفل+سرکه سفید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#غذا_فوری👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆#کلوچه_گوشت_سیب_زمینی 🥐این غذا یکی از محبوب ترین غذای کشور تونس که شبهای عید معمولا این غذا رو سرو میکنند ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز میکنیم،سپس رنده کرده و بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و یک عدد تخم مرغ زده شده هم داخلش میریزیم و مواد رو خوب با هم‌مخلوط میکنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم،حالا میریم سراغ مواد گوشتی یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده،داخل روغن سرخ و گوشت چرخ کرده رو هم اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم،سپس سیب زمینی های رنده شده رو(اندازه یک نارنگی کوچک برمیداریم)کف دستمون باز میکنیم داخلش یک ق غ مواد گوشتی میذاریم و مثل یک گوله جمع میکنیم،و داخل یک تخم مرغ زده شده میزنیم،سپس داخل پودر سوخاری میغلتونیم،و داخل روغن فراون داغ سرخ میکنیم پ ن:من از پودر سوخاری پانکو استفاده کردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍰كيك شير داغ 🥧مواد لازم 4 عدد تخم مرغ،شکر یک و نیم پیمانه، وانیل کمی،ارد دو و یک چهارم پيمانه،بکینگ پودر دو قاشق چایخوری ،شیر یک و یک چهارم پيمانه،کره نود گرم تخم مرغ و شکر و اسانس وانیل یا هر اسانسی دوست دارید را با همزن بزنید كرمی و یکدست شود . آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الك كنيد و آهسته آرد را اضافه و با لیستک هم بزنید،شیر و کره رابا هم گرم کرده ( فقط در حدی که کره آب بشه و شير گرم بشه كافيه )بعد شير و كره را کم کم به مایه اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن با سرعت کم همزن مخلوط كنيد و در قالب 23 سانتی بربزید بين 40 _50 دقیقه با دماي 180درجه سانتيگراد بپزید. من مواد نصف کردم تو دوتا قالب 22 سانتی و خامه فرم گرفته با کمی پودر نسکافه و سیروپ کارامل مخلوط کردم و لایه بین کیک و کاورش کردم کمی خمیر هزارلا رو خورد کردم و تو فر پختم بعد با دستم خورد و ریز کردم و تمام سطح کیک رو از خورده های خمیر هزارلا پوشوندم😉 🧨🧨نکته مهم اینه وقتی شیر و کره رو گرم کردم دو بسته کافی میکس رو داخلش حل کردم که عطر فوق العاده ای به کیک داد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍪کوکی خرما و آجیل 🥚ارد 500 گرم، کره نرم 250 گرم، تخم مرغ 2 عدد،یه زرده واسه رومال، شکرقهوه ای 1پیمانه، چیپس خرما 1پیمانه، آجیل مخلوط مغز ها یا تک بادام و گردو...جمعا یک پیمانه، ماست یک قاشق غذاخوری، پکین پودر یک قاشق غذاخوری، وانیل یک چهارم قاشق چایخوری، پودر هل 1قاشق چایخوری،روغن مایع 3قاشق غذاخوری 🥣کره و شکر و روغن مایع و وانيل را با همزن بزنید تا کرمی شود تخم مرغ کامل را با یه سفيده اضافه کنید و دوباره هم بزنید ماست را اضافه کنید و مغز یا آجیل که بوداده و نیم کوب شده و خرما را اضافه کرده و در آخر اردو بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد روی سطح صاف کمی آرد پاشی کنید و آرام پهن کنید با وردنه و با هر کاتری که دوست داشتید برش دهید و روشو زرده اضافه را رومال کنید در فر گرم شده با حرارت 170 درجه به مدت نیم ساعت یا زمانیکه طلایی بشه از هر آجیلی استفاده کردین حتماً کمی تف بدید بوش محشر میشه، این خمیر نباید زیاد ورز داده بشه مثل تارت،ممکنه آرد کمترین استفاده بشه یا خیلی خیلی کم بیشتر از گفته شده بالا آرد رو ریز ریز اضافه کنید،شکر سفید هم میشه استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳