سلام صبح بخیر🍃🌸 امروزتون مـبارک امروز جاودانه است و زيباترين روز دنياست🍃🌸 شاد باش، مهربان باش وخوشحالی را فریاد بزن صبحتون پراز انرژی مثبت🍃🌸 『

"رودخانــــــه باش" تا هرکس لایقت بود در تو آرام گیرد؛ وهرکس لایقت نبود در تو غرق شود.. "ﻣﻐــــــــﺮﻭﺭ باش" ﺍﮔﺮ کسی لایقت بود ﻏﺮﻭﺭت ﺭو ﻓﺮﺵ ﺯﯾﺮ ﭘﺎﯾﺖ کن... "ﺧﻮﺩﺧﻮﺍه باش" ﺍﮔﺮ کسی ﻻیقت بود ﺗﻤﺎﻡ ﺧﻮﺍﺳﺘﻪ ﻫﺎیش ﺩﺭ ﺗﻮﺧﻼﺻﻪ ﻣﯿﺸﻮﺩ... "ﭘﯿﭽﯿـــــــﺪﻩ باش" ﺍﮔﺮ کسی لایقت بود ﺑﺮﺍش ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺑﻪ ﯾﮏ ﺟﻤﻊ ﺳﺎﺩﻩ شو... "ﻟﺠـــــــــﺒﺎﺯ باش" ﺍﮔﺮکسی ﻻﯾﻖ بود ﺁتیش بزن ﻫﺮ ﺁﻧﭽﻪ ﺑﺎ ﺗﻮ ﺳﺮ ﻟﺞ ﺩﺍﺭد... "همه این ها باش" ﺍﮔﺮ کسی ﻻﯾﻖ تو باشد ﻫﻤونی میشی ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ﺁﺭﺯﻭﯼ ﺩﺍﺷﺘﻨﺶ ﺭو ﺩﺍﺭند🌸🍃 『

اول سیب زمینیامونو آبپز میکنیم وقتی پوستشو گرفتیم میذاریم کاملا خنک بشه(اصلا نباید گرم باشه) تو این فاصله مواد میانیشو درست میکنیم. پیازو نگینی خورد میکنیم و وقتی طلایی شد گوشت چرخ کرده رو همراه ادویه ها بهش اضافه میکنیم و یکربع با حرارت متوسط تفت میدیم بعد فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم ده دقیقه دیگه با حرارت کم تفت میدیم در آخر هم جعفری خورد شده رو اضافه میکنیم و از رو حرارت برمیداریم. سیب زمینیامونو با رنده ریز رنده میکنیم و بهش آرد نخودچی و ادویه هارو به همراه یه دونه تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. حالا از مواد به هر اندازه که دوست دارید کوکوهاتون باشه بردارید کف دستتون باز کنید و از موادگوشتی با پنیرپیتزا داخلش بذارید.لبه هاشو به هم وصل کنید و هر شکلی که میخوایید بهش بدید😊 بعد تو روغن نسبتا داغ با شعله متوسط رو به بالا دو طرف کوکوهاتونو سرخ کنید. ما برای تزئین روی کوکوهامون قبل از سرخ شدن یه برگ جعفری گذاشتیم😍 نکته:به خاطر وجود آرد نخودچی تو مایمون جذب روغن کمتره👌 مقدار تخم مرغم نباید بیشتر بشه 👍 شعله گازم نباید کم باشه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آموزش سالاد تن ماهی سالاد تن ماهی : سیب زمینی پخته،،تن ماهی،،نخود فرنگی ،،خیارشور ،، شوید ،، پیازچه برای سس: سی مایونز و هزار جزیره و نمک و فلفل و لیمو ترش تازه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍘#رول_های_گردویی كره 150 گرم زرده تخم‌مرغ 3 عدد وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری خامه ساده 250 گرم آرد 400-450 گرم پودر شكر (اضافی) به میزان لازم 🍫مواد لازم میانی گردو آسیاب‌كرده 120 گرم پودر شكر 100 گرم دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری سفیده تخم‌مرغ1 عدد 🧈كره را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه زرده‌های تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید. حالا خامه را بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن، هم بزنید. سپس سه‌چهارم از آرد را درون مایه بریزید و باقیمانده آن را كم‌كم بیفزائید تا خمیر مناسب و لطیفی به دست آید. اكنون خمیر را در كیسه نایلونی بگذارید و 1 ساعت در یخچال نگه دارید. اینك هر بار گلوله‌هائی به اندازه نارنگی، از خمیر بردارید و روی سطح آرد پاشیده با وردنه باز كنید و دایره‌هایی به قطر 23 سانتیمتر از آن ببرید. حال هر دایره را به 13 مثلث هم اندازه تقسیم كنید و روی قائده هر مثلث تكه‌ای از مواد میانی بگذارید و به طرف رأس مثلث، رول كنید. خمیرهای پیچیده را در سینی چربكرده شیرینی‌پزی بچینید و به مدت تقریبی 15 دقیقه، در فر گرم كرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش سالاد پاستا ۸-سالاد پاستا :پاستا،،کالباس،، ذرت و نخودفرنگی،،لوبیا چیتی پخته ،،هویج پیازچه جعفری برای سس: سس مایونز،، ماست یونانی ،،نمک و فلفل و لیمو ترش ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍲#املت_در_مافین🍲 🥟مواد لازم 🥟 🥧آرد : 1 قاشق سوپ خوری 🥧کره یا مارگارین : 1 قاشق چای خوری 🥧شیر : 2/1 پیمانه 🥧پنیر چدار (رنده شده) : 50 گرم 🥧پنیر پارمسان (رنده شده) : 10 گرم 🥧برگ ریحان (خردشده) : 10 گرم 🥧نمک و فلفل سیاه (پودرشده) : به مقدار لازم 🥧روغن مایع : به مقدار لازم 🥧ژامبون (قالب زده) : 4 ورق 🥧تخم مرغ (زده شده) : 4 عدد 🥧نان مافین آماده 🍮روش تهیه 🍮آرد را در کره روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس شیر را به تدریج افزوده، هم بزنید تا سس غلیظ شود. پنیرها، ریحان، نمک و فلفل را نیز بیفزائید و از روی حرارت بردارید. پس از این مرحله، در تابه ای جداگانه روغن ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید. ژامبون را اضافه و تفت دهید، از تابه درآورید و در همان تابه تخم مرغ ها را بپزید. نان لقمه ای را با چاقو دو نیم کنید و روی هر نیمه آن، یک ورق ژامبون و مقداری تخم مرغ قرار دهید. سپس روی آن دو قاشق سوپخوری از سس آماده شده را ریخته و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪#لقمه_‌تن_‌ماهی🥪 🥨کنسرو ماهی تن رو از روغن در میاریم. به تکه های درشت خورد می کنیم. کمی فلفل قرمز و پودر زیره می زنیم. 🥯روی نان های پیتا یا لواش کمی سس دلخواهمون ( مایونز یا گواکامول یا ماست طعم دار یا...)رو میزنیم. 🥬روی سس کاهوی خورد شده + سالسای مورد علاقه + کمی گشنیز تازه خورد شده و پیازچه تازه خوردشده می ریزیم. یه کم پودر فلفل قرمز یا پاپریکا روش می پاشیم و لقمه رو می پیچیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵#خورش_نخود_سبز_با_گوشت چرخ کرده🍵 🍛120 گرم گوشت چرخ کرده 🍛1 عدد پياز نگيني خوردشده 🍛1 پر سير 🍛1 ق چ زردچوبه 🍛250 گرم نخودسبز 🍛1 عدد گوجه فرنگي خوردشده بدون پوست 🍛1 عدد سيب زميني کوچک مکعبي کوچک خوردشده 🍛1 ق چ خمیر فلفل قرمز يا رب گوجه فرنگي 🍛2-3 ق غ روغن زيتون 🍛2-3 فنجان آب داغ 🍛نمک و فلفل 🍲 گوشت چرخ کرده رو با روغن در پياز و سير سرخ مي کنيم خمير فلفل قرمز رو اضافه مي کنيم و 5 دقيقه مي پزيم گوجه فرنگي و سيب زميني خوردشده و نخود سبز و نمک رو اضافه مي کنيم . خوراک رو کمي بهم ميزنيم تا مخلوط بشه. آب داغ رو اضافه مي کنيم. وقتي به جوش اومد در قابلمه رو ميبنديم تا 35-40 دقيقه خوراک بپزه و جا بيفته. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙سالاد رژیمی گوجه و اسفناج 🍅🥬🍅🥬🍅🥬 🍋مواد لازم : گوجه فرنگی کوچک ۵ عدد خیار ۲ عدد برگ های اسفناج تازه مقداری هویج پخته ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ عدد سرکه بالزامیک و روغن زیتون هر کدام ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل مقدار لازم 🥗🥗🥗🥗🥗 🥦طرز تهیه 🥦 برگ های اسفناج را بشویید و خشک کنید سپس با دست مقداری برگ ها را خرد کنید و بهمراه خیار خرد شده ، گوجه فرنگی و هویج پخته حلقه ای خرد شده داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. برای تهیه سس سالاد مقداری روغن زیتون یا روغن هسته انگور را با مقداری سرکه بالزامیک یا هر نوع سرکه ای که دوست دارید ، نمک و فلفل مخلوط کنید و روی سالاد بدهید ، در انتها سالاد را با سفیده تخم مرغ پخته رنده شده تزیین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش سالاد آلمانی سالاد آلمانی :سوسیس آلمانی،،سیب زمینی پخته ،،خیارشور،،پیازچه برای سس: سس مایونز،،ماست یونانی،،نمک و فلفل و لیمو‌ ترش ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🥚🍳#خاگینه_با_شیره_انگور 🍳 1 عدد تخم مرغ 🍳۱ قاشق غذا خوری آرد 🍳نصف استکان شیره انگور 🍳پودر گردو 🍳زنجبیل 🍳دارچین 🍳نمک 🍳آب برای رقیق کردن شیره 🧇خاگينه با شيره انگور: ابتدا تخم مرغ، نمک و آرد رو با هم خوب مخلوط نموده، تابه نچسب را گرم کنید و مقداری روغن کف ظرف ریخته و تخم مرغ را در تابه بریزید تا پف کند و بپزد. زیر تابه رو خاموش نموده و مقداری شیره روی خاگینه بریزید. سپس مخلوط پودر گردو و زنجبیل و دارچین را روی آن بریزید و خاگینه را رول کنید و بقیه شیره را روی سطح خاگینه ریخته و بگذارید روی شعله خیلی کم تا شیره به خورد خاگینه رود و با قاشق از شیره روی خاگینه بریزید و ۲ سه بار هم برش گردانید تا شیره به خورد کل خاگینه رود. مواد برای شیره: شکر یک فنجان، آب نصف فنجان، گلاب غلیظ ۱٫۴ فنجان، زعفران آبکرده یک قاشق غذاخوری آب و شکر را بگزارید روی حرارت تا شکر حل شود سپس شعله را خاموش کنید و زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید و بگزارید خنک شود سپس روی خاگینه بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦 آیا میدانستید 🥦 🌯سبزيجات را خيلي خرد نكنيد، ويتامين به راحتي اكسيد مي شود و بر اثر حرارت دادن و خرد كردن از بين مي رود.🫕🫕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛#مرغ_با_سس_کرمی_ترخون 🥘🍗برای تهیه مرغ با سس کرمی ترخون، ابتدا سینه مرغ خرد شده را در تابه تفت داده و بپزید و کنار بگذارید. در همان تابه، سیر و پیاز را تفت دهید، قارچ را به آن اضافه کنید و مخلوط مرغ پخته را به همراه آب آن به قارچ اضافه کنید. سس سفید رقیق شده، ترخون تازه خرد شده و کمی جعفری تازه خرد شده و نمک و فلفل را اضافه کنید و صبر کنید تا مواد به خوبی بپزند و آب مرغ نسبتاً غلیظ شود. می‌توانید روی آن را با ترخون و جعفری تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتن_مرغ👩‍🍳 🌈مواد لازم: سیب زمینی :سه عدد متوسط پیاز :ی عدد ذرت:سه قاشق فلفل دلمه:نصف ی عدد سینه مرغ:ی عدد نواری لیموتازه:ی عدد سس کچاپ:ی قاشق نمک فلفل زردچوبه آویشن پاپریکا پودر سیر روغن زیتون :یکی دو قاشق قارچ:۴عدد 💥سس بشامل:دو قاشق آرد+۵۰گرم کره+یک لیوان و نیم شیر+فلفل و اویشن نوک قاشق پنیر پیتزا :به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتن_مرغ👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بورک_سیب_زمینی مواد لازم: 4 عدد خمیر یوفکا برای سس : یک عدد تخم مرغ یک لیوان چایخوری شیر ( 125 ml ) یک لیوان چایخوری آب گازدار ( 125 ml ) یک لیوان چایخوری روغن مایع ( 125 ml ) 4 ق.غ ماست کره 100 گرم 10 گرم بکینگ پودر مواد میانی : 4 الی 5 عدد سیب زمینی 2 ق.چ نعنا خشک 2 ق.چ پودر فلفل قرمز یک ق.چ فلفل سیاه یک ق.م نمک یک عدد تخم مرغ یک ق.غ ماست طرز تهیه : برای مواد میانی ابتدا سیب زمینی رو آبپز کنید پوست بکنید له کنید روش فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نعنا ، نمک رو بریزید مخلوط کنید . برای سس داخل ظرفی ماست ، روغن مایع ، شیر ، کره ی آب شده ، تخم مرغ ، بکینگ پودر و آب گازدار رو بریزید مخلوط کنید یکی از یوفکاها رو روی سطحی باز کنید از سسی که آماده کردید روش بریزید و همه جاش رو آغشته کنید اگه یوفکاتون بزرگ باشه 6 الی 7 قاشق کافی هست اگه کوچک باشه 3 الی 4 قاشق کافیه از مواد میانی 3 الی 4 قاشق روی یوفکا بریزید و با پشت قاشق همه جاش پخش کنید دوباره روش یکی دیگه از یوفکاها رو پهن کنید و از سس روش بریزید از مواد میانی بریزید و روش پخش کنید یوفکای سوم و چهارم رو همینطور روی هم بچینید و از سس و مواد میانی بریزید ابتدا لبه ی خمیر رو یه بند انگشت به داخل تا کنید بعد خمیر رو رُل کنید سه قسمت مساوی تقسیم کنید روش رو بپوشانید یک ساعت داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه بورک رو که از یخچال درآوردید به اندازه ی یک بند انگشت برش بزنید و داخل سینی چرب شده ی فر بچینید روش مخلوط ماست و زرده ی تخم مرغ بمالید با فرچه روی بورکها بمالید در فر از قبل گرم شده دمای 200 درجه 35 الی 40 دقیقه بپزید ( شما دمای فر خودتون رو در نظر بگیرید ممکنه فر شما زودتر یا دیرتر بپزه ) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کشک_بادمجون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_گوجه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_مرغ_متفاوت با صدا ببینید🔈 نان لواش یا ترتیلا فیله مرغ پخته و ریش ریش شوید تازه خرد شده 1 حبه سیر سس مایونز سس کچاپ پودر پاپریکا نمک و فلفل سیاه 2 عدد تخم مرغ(اختیاری) روغن برای سرخ کردن برای فیکس کردن لبه های نان از مخلوط آب و آرد استفاده کنید(رقیق باشد) یا تخم مرغ بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش صبحونه فانتزی🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#املت_پنیر👩‍🍳 تخم‌مرغ؛۳ عدد پنیر؛۲ قاشق غ‌خ جعفری تازه؛۲ قاشق غ‌خ سبزی معطر و نمک و فلفل به میزان لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش فینگرفود با نون تست😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳