#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_فینگر_فود_هندونه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب ترش تابه ای بهشتی🥓🍅🧅🥩 مواد لازم👇 گوشت چرخی: ۲۰۰گرم پیاز درشت: یه دونه نمک و فلفل سیاه: به اندازه مغزگردوی خورد شده: ۱ق.غ کره: ۲۰گرم زعفرون دم کرده . مواد لازم برای سس👇 پیاز رنده شده یه دونه متوسط سیر رنده شده دوحبه پودر گردو ۳ق.غ نمکو فلفل سیاهو زردچوبه رب انار ترش یا ملس ۳ق.غ آب یکونیم لیوان . اول گوشتمونو تو همون تابه ای که میخواییم درستش کنیم با پیازی که آبشو گرفتیم و نمکو فلفلو مغزگردوی خوردشده یا رنده شده خوب ورز میدیم و داخل تابه پهنش میکنیم روشم خط میندازیم و چندتا تیکه کره روش میذاریم.تابه رو بدون در روی شعله زیاد میذاریم تا گوشتمون موقع سرخ شدن آب نندازه چون نمیخواییم تو این مرحله بپزه فقط میخواییم سرخ بشه.روشم زعفرون میدیمو طرف دیگشم سرخ میکنیم. برای سسش پیازو تو روغن کم تفت میدیم تا طلایی بشه بعد سیرو ادویه هارو اضافه میکنیمو یه کوچولو تفتشون میدیم در آخر رب انارو بهش اضافه میکنیم آبم میریزیمو میذاریم ۵ دقیقه بپزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اریشته داغلاما مواد لازم: رشته پلویی ۸۰۰ گرم عدس ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد کشمش ۵۰ گرم آلوچه جنگلی یا قیسی ۵۰ گرن زردچوبه ۲ ق چ فلفل سیاه ۲ ق چ نمک۲ ق چ ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چیز کیک سوخته😍😋 قالب کیک ۱۸ سانتی پنیر خامه ای ۵۰۰ گرم شکر ۹ ق غ تخم مرغ دمای محیط ۴ عدد خامه قنادی ۲۵۰ گرم آرد ۱ ق غ آرد ذرت نصف ق غ آبلیمو ۱ ق غ ____ طرز تهیه! 1️⃣ پنیر خامه ای و بریز تو ظرف و با لیسک خوب قاطیش کن بعد شکر اضافه کن و مخلوط کن 2️⃣ تخم مرغ هارو تک تک اضافه کن و بعد هر تخم مرغ ۳۰ ثانیه هم بزن 3️⃣ خامه قنادی که یکم شل شده باشه اضافه کن و دوباره مواد و مخلوط کن 4️⃣ در آخر آرد سفید و آرد ذرت و روش الک کن و دوباره مخلوط کن و در آخر ۱ ق غ آبلیمو بریز و هم بزن 5️⃣ مواد و از الک‌ رد کن، قالب و چرب کن و کاغذ روغنی بذار زیرش و دورش بعد مواد و بریز توش و روشو صاف کن 6️⃣ فر ۱۰ دقیقه گرم کن بعد با دمای ۲۵۰ درجه بذار ۳۰ دقیقه بپزه 7️⃣ از فر که درآوردی یه تکون ریز بده و بذار خنک شه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خرمایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بستنی_قهوه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر ✨دسر ترکیه ای سارای سارماسی✨ شیر ترجیحا پر چرب ۱ لیتر شکر ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۱ پیمانه وانیل نوک ق چ خ کره ۵۰ گرم پودر نارگیل ۱ نیم لیوان برای ریختن کف قالب خامه قنادی نیم کیلو یا ۲ لیوان پودر نارگیل برای تزیین طرز تهیه 👇 کف قالب پودر نارگیل و پخش میکنیم شیرو شکر و نشاسته و وانیل و هم میزنیم با شعله متوسط تا قوام پیدا کنه بعد کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ۱ دقیقه خاموش میکنیم و همونطور که گرمه رو پودر نارگیل میریزیم و پخش میکنیم ۱ ساعت میزاریم یخچال خنک بشه و خودشو بگیره بعد با خامه فرم داده مطابق با فیلم رومال و رول میکنیم فقط به آهستگی این کارو انجام میدیم و اینکه حتما مواد خنک و سفت باش بعد خامه بزنین امادس نوش جان😋👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شربت_زعفران_سه_لایه شربت زعفران 4 لیوان شکر با دو لیوان حل کردم و گذاشتمش روی گاز بعد چهار عدد هل رو شکستم اضافه کردم بعد از حدود نیم ساعت شش قاشق زعفران غلیظ دم کرده رو بهش اضافه کردم یه مقدار شعله رو زیاد جوش بیاد و یک سوم لیوان هم بهش گلاب اضافه کردم و بعد گذاشتم شربتم حسابی قوام بیاد حدود یک ساعت یا یخورده بیشتر طول میکشه برای لایه ها تخم شربتی رو بشورین شربت غلیظ رو بریزین داخل لیوان بعد داخل یه پارچ دیگه سه قاشق از شربت زعفران و پنج قاشق آبلیمو حل کنین و بقیه شو آب بریزین و همه رو با هم مخلوط کنین بعد به آرومی رو به شربتهای غلیظ داخل لیوان اضافه کنین و بعد تخم شربتی رو با قاشق به آرومی بهش اضافه کنین بعدچند حبه یخ هم بندازین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آلو خشک فوق العاده با کیفیت و سالم 😍😍 من ی شوک اب جوش میدم به الوهام این کار باعث میشه زودتر پوستش ترک بخوره تقریبا ۳۰ ثانیه بیشتر نذارید داخل اب جوش که یکی دو قاشق نمک اضافه کردید چون تایم بیشتر الوها پخته میشه و شکلش بهم میرزه وقتی الوها پوستش ترک خرد از صافی رد میکنم از حرارت که افتاد پوستشو میکنم من زیر نور افتاب روی الک میزارم خشک بشه تقریبا ۳ الی ۵ روز زمان میبره و تیره تر میشه توی خونه ممکنه زمان بیشتری ببره و احتمال داره کپک بزنه ولی رنگش روشن‌میشه و ی نکته اگر مبخواید الو شما براق تر بشه بعد اینکه الو ها خشک شد ی اب بشورید دوباره روی الک ها بچینید داخل خونه جلو باد کولر تا تمیز تر و خوشرنگ تر بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دونات شکلاتی رژیمی بدون شکر 🍩😍😋 تخم مرغ : ۱ عدد ماست : ‌۲/۳ فنجان عسل : ‌۲ قاشق غذاخوری جودوسر آرد شده : ۱ فنجان بکینگ پودر : ‌۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو : ‌نصف فنجان ‌شکلات تلخ آب شده ‌ترافل رنگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوراک قفقازی این رسپی بهترینشه 😍 خوراک قفقازی یه خوراک محبوب ملل هست و هر کسی یه جوری درستش میکنه ولی به نظرم اینجوری از همش خوشمزه تره😁 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چیز برگر با سس خیارشور 😍😋 مواد لازم برای ۲ عدد برگر دوبل گوشت چرخ کرده🥩 ۳۵۰ گرم (۸۰ درصد گوساله و ۲۰ درصد گوسفندی ) نمک و فلفل سیاه 🌶🧂نوک قاشق چای خوری کره🧈 ۲۰ گرم پیاز 🧅۱ عدد نون برگر🍔 ۲ عدد پنیر چدار🧀 ۴ ورقه مواد سس مایونز 🥣۲ قاشق کچاب 🍅۱ قاشق خردل ۱ قاشق خیارشور🥒 ۱ عدد چونه های گوشت رو ۸۰ گرمی بگیرین که کاملا داخلش بپزه و این که گوشت گوسفندی رو از راسته و چربی استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لقمه مرغ پنیری 😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹خوراک نخود🍲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹خاگینه مغزدار اصل تبریز🍳 بدون فرو همزن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹چیپس برنج یه اسنک ترد و خوشمزه🍟 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک شکلاتی دبی😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۳ عدد شکر🍚 ۳/۴ پیمانه وانیل🌸 ۱/۲ ق چ روغن 🥃۱/۲ پیمانه شیر 🥛۱/۴ پیمانه آرد 🥡۱ پیمانه پودر کاکائو🍫 ۲ ق غ بکینگ پودر 🥄۱ ق چ رشته کادایف ۲۰۰ گرم کره پسته💚 ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم کره🧈 ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای🍫 ۲۵۰ گرم دمای فر ۱۸۰ به مدت ۲۵تا۳۰ دقیقه تفت دادن رشته ها تا وقتی که طلایی بشن میتونید توی مواد پسته ای از پسته و پودر قند هم استفاده کنید بهتون پیشنهاد میدم یکم کیکتون رو با شیر،شیر کاکائو یا حتی قهوه حدودی مرطوب کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی تیرامیسو😍😋 مواد لازم : آرد قنادی 🥡: 190 گرم بیکینگ پودر 🥄: یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای🍚 :90 گرم کره ی نرم ولی خنک🧈 :90 گرم تخم مرغ🥚 : یک عدد عسل🍯 : یک قاشق چایخوری پودر کاکائو🍫 : یک قاشق چایخوری شکلات چیپسی🍫 : 50 گرم وانیل 🌸: یک چهارم قاشق چایخوری پنیر خامه ای🧀 :35 گرم قهوه فوری ☕️:یک قاشق غذاخوری به همراه یک قاشق آب جوش نکات مهم : تو ویدیو پودر کاکائو رو فراموش کردم بگم خمیر چسبناکه آرد اضافی نریزین، بره یخچال سرد میشه باهاش زود کارکنین شل نشه، قبل از فر حتما دو ساعت بذارین فریزر یا یخچال تا دوباره خودشو بگیره توی فر وا نره زیاد تو فر بمونه خشک میشه من برای تزیین بیسکوییت گذاشتم، شکلات هم میتونین بذارین تو ظرف درب دار نگهداری کنین دمای فر 160 برقی یا 180 گازی یا 150 تستر به مدت یک ربع ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد بی نام/=😍😋 مواد لازم: کاهو 🥬 سیب زمینی آب پز 🥔 سینه مرغ 🍗 نخود فرنگی 🫒 ذرت 🌽 گردو ماست هم زده پر چرب 🍶۲ ق غ سس مایونز🥣 ۲ ق غ سس خردل🥣 ۱ ق غ ادویه سالاد سزار شوید تازه یا خشک 🌿 آب لیمو ترش تازه 🍋 توی این سالاد به جای کاهو کلم هم میتونید استفاده کنید که اونم با این ترکیب خیلی خوب میشه اما گاهو یه چیز دیگه است میتونید مرغتونو گریل یا اب پز و ریش هم بکنید برای این سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این مدل پیراشکی خیلی راحته درست کردنش وواقعا خوشمزست حتما امتحانش کنین 😍 اگه پنیر پیتزا دوست نداری اینو امتحان کن🤤 مواد لازم: آرد ۳ پیمانه خمیر مایع ۱ ق غ آب ولرم به میزان لازم سوسیس ۲ عدد فلفل دلمه ای رنگی از هر کدوم ۲ ق غ روغن مایع ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،آویشن یبار به جای پیتزا اینو امتحان کن عالیه👌😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹دسر هندونه ای سوپرایز🍉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹نکات طلایی کوبیده بدون منقل🍢🍡 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اسلایس_پرتقالی👩‍🍳 📝مواد لازم📝 شیر ۲ لیوان شکر ۵ ق غ گلاب ۳ ق غ کره ۲۰ گرم نشاسته ذرت ۳ ق غ بیسکویت پتی بور ۱ بسته ژله پرتقال ۱ بسته آبجوش ۲ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسلایس_پرتقالی پارت دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳