🫔بورک کـدو🫔 🧆مواد لازم كدو دو عدد پياز يك عدد قارچ 100 گرم شويد خردشده دو قاشق غذاخوري روغن دو قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم پنير ليقوان 70 گرم مواد لازم مياني: آرد سه پيمانه شير يك پيمانه روغن نصف پيمانه مايه خمير 10 گرم سفيده تخم‌ مرغ يك عدد نمك يك ق چ 🫔طرز تهيه:🫔 آرد، مايه خمير و نمك را با هم مخلوط كرده وسط آن يك حفره ايجاد كنيد روغن، شير و سفيده تخم‌مرغ را ريخته و آرام‌آرام با آرد مخلوط كرده تا خمير به دست نچسبد. خمير را پنج دقيقه ورز داده سپس روي آن دستمال تميزي كشيده و در محيط آشپزخانه يك‌ساعت استراحت دهيد. در اين مدت پياز را خرد كرده و كمي تفت دهيد تا نرم شود. قارچ خردشده را ريخته و تفت دهيد تا آبش كشيده شود. كدوها را رنده‌كرده و به مواد اضافه و كمي ديگر به تفت دادن ادامه دهيد. نمك و فلفل زده و در آخر پنير و شويد را ريخته و هم زده و حرارت را خاموش كنيد و اجازه دهيد خنك شود. از خمير به اندازه گردو برداشته و گرد باز كنيد و از مايه كدو كمي روي آن ريخته، لبه‌ها را بسته و سپس رول كنيد و در سيني چرب شده بچينيد. روي آنها زرده تخم‌مرغ ماليده و كنجد بپاشيد و در فر قرار دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

⚫⚫ اِنالله و اِنا اِلیه راجِعون ⚫⚫ ◾◾خبر فوری هنرمندان◾◾ 🖤🖤هنرمند مشهور و #جوان بر اثر #کرونا درگذشت🖤🖤 https://eitaa.com/joinchat/847183978C6a7fe6f0ab https://eitaa.com/joinchat/847183978C6a7fe6f0ab 🔴تصاویر دارای صحنه های دلخراش😔😔 ▪️◾◼⬛▪️◾◼⬛▪️◾◼⬛

🔸خورش کرفس رژیمی🍛🍛 🍃مواد لازم ساقه کرفس: 500 گرم برگ کرفس،نعناع و جعفری: 400گرم مرغ 300گرم آبلیمو: نصف استکان پیاز: 1عدد متوسط سیر: 2حبه ( اختیاری ) روغن زیتون: به مقدار لازم نمک: کمی کمتر از مقدار لازم فلفل سیاه :مقداری 🫕طرز تهیه🫕 1.مرغ را همراه یک عدد پیاز و 4-3لیوان آب به مدت 30دقیقه با حرارت ملایم بپزید .کرفس ها صورت نگینی ریز خرد کنید.برگ های کرفس را همراه نعناع و جعفری ساطوری کنید. 2.در تابه ای مقداری روغن زیتون بریزید . کرفسهای خرد شده را همراه با سبزی خرد شده داخل تابه بریزید، در صورت تمایل به استفاده از سیر، دو حبه سیر را داخل تابه رنده کنید و مواد را با حرارت متوسط به مدت 3 – 5دقیقه تفت دهید تا از حالت خامی خارج شوند ؛ بعد مقداری زرد چوبه به مواد بیفزایید،پیاز را از داخل آب مرغ خارج کنید و محتویات تابه را به مرغ اضافه کرده .حرارت زیر قابلمه خورش را زیاد کنید تا خورش جوش بیفتد و بعد حرارت را ملایم کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم و درب بسته به مدت 30-45دقیقه کاملا جا بیفتد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❌سبزیجات را با مایکروویو خشک نکنید 🔻به علت رطوبت کم گیاهان هنگامی که در مایکروویو قرار بگیرند، می‌توانند باعث آتش‌سوزی شوند.اگر می‌خواهید یک دسته سبزیجات را خشک کنید، مطمئنا مایکروویو خطرناک‌ترین گزینه ممکن است، گیاهان رطوبت زیادی ندارند؛ بنابراین هنگامی‌که در مایکروویو قرار بگیرند، می‌توانند باعث آتش‌سوزی شوند. البته خشک کردن اگر به سرعت انجام پذیرد و سبزیجات زیاد در مایکروویو نمانند، اتفاق خاصی نمی‌افتد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲خورشت قیمه رژیمی:🍲 🫕مواد لازم نخود فرنگی پخته:500 گرم پنیر محلی خرد شده: 150 گرم گوجه فرنگی خرد شده: 100گرم گشنیز خرد شده :نصف پیمانه پودر زیره و تخم گشنیز: نصف قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: کمتر از یک قاشق چای خوری نمک :به مقدار کافی موادی که باید با هم آسیاب شوند پیاز: متوسط خرد شده یک عدد زنجبیل: یک تکه یا یک قاشق پودر شده سیر: سه حبه 🍱🍱🍱 🍥طرز تهیه 1.روغن را در ظرفی حرارت داده ، به آن پنیر خرد شده اضافه کنید و سرخ کنید تا طلایی شود . 2.موادی را که با هم آسیاب کرده اید به آن اضافه کنید و سپس یک پیمانه آب اضافه و پنج دقیقه به هم بزنید . 3.تمام مخلفات دیگر به اضافه نمک و نخود فرنگی را نیز بیافزایید. سپس یک پیمانه آب افزوده ، به مدت پنج دقیقه مخلوط را بجوشانید، برگ های گشنیز را روی آن پاشیده وحالا آماده سرو است و به صورت داغ سرو کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

واااااااااااااای واااااای😈😻🍓 بالاخره بهترین کانال آشپزی روگذاشتیم😋 اینجا تنها چنلی هست که همه آموزش کامل رو یادت میده 😻👇🏿 https://eitaa.com/joinchat/782958656C31d357e3cd https://eitaa.com/joinchat/782958656C31d357e3cd ♥️🧚‍♀اوه بیا اینجا یاد بگیر😍

#سالادکلم_مجلسی كلم قرمزكلم پيچ سفيدهويج جعفری روجدا خرد كردم وبه هر كدام جداگانه سس مايونز كمی ماست شيرين زدم وتوقالب ريختم ووسط قالب روكشمش ريختم و با جعفری تزيين كردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_خوش_عطر 🍢 😋 🔸آب پياز،يك فنجون ماست،روغن زيتون،سير كوبيده،نمك،محلول زعفران،تخم گشنيز(گرانول)،جعفري خورد شده،پودر زنجبيل هست،سه ساعت براي مزه دار شدن كافيه ولي اگه يك شب بمونه بهتره يكي در ميان با فلفل،فلفل دلمه اي قرمز و پياز به سيخ كشيدم وگريل كردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #چیپس_خانگی 🥔 😋 🔸اول سیب زمینی هارو پوست گرفته بشورید بعد با پوست کن یا رنده نازک برش بزنید، هر چی نازک تر باشه چیپسهاتون باکیفتره،تو ی کاسه ی مقدار آب،سرکه،یخ ، ب.پ و سرکه و نمک رو ریخته هم بزنید ی کم بعد برشهای سیب زمینی رو تو کاسه بندازید،بزارید نیم ساعت بمونه، بعد سیب زمینی هارو بیرون بیارید(دیگه نشورید، بدون شستن) تو صافی ریخته بعد رو ی پارچه تمیز بزارید تا خشک شن حدودا 2 ساعت، روغن رو گرم کنید، تا جای روغن بریزید ک سیب زمینی ها شناور باشن،ی قابلمه کوچیک و کمی گود باشه بهتره، سیب زمینی خودش ب تنهای مزه خاصی نداره میتونید قبل سرخ شدن یا موقع سرخ شدن کمی نمک روش بپاشید ک نمکی شه، یا میتونید اول خیلی کم توی سس کچاب زده فلفل هم بزنید ک فلفلی شه، تو روغن تا حدی ک ترد شه سرخ کنید، نباید زیاد تغییر رنگ بده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳