#فیلم_آموزشی #آموزش_چیپس_میوه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قارچ_پلو 🍛 😋 🔸ابتدا چندتیکه سینه یافیله مرغ ومکعبی برش زدم وبااب گذاشتم جوشید آبش وکفهاروکامل خالی کردم ‌کامل شستم ودوباره آب ریختم وباپیاز وزردچوبه،نمک،فلفل،کمی زعفرون گذاشتم پخت تو یه ظرف دیگه قارچهارو برش زدم وباکمی ابلیموگذاشتم روی حرارت تاابش کامل کشیده بشه وبابرشهای نواری فلفل دلمه ای های رنگی باکمی کره تفت دادم ومرغ پخته شده هم اضافه کردم وباهم تفت خوردند حالا برنج ‌ابکش میکنید موقع ریختن داخل قابلمه لابه لاش ازاین مواد میریزیم ومیزارم روی حرارت ملایم تادم بکشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #چیکن_کوردن_بلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_کنجدی 🧇 😋 ▫️کنجد بو داده: یک لیوان ▫️شکر: نصف لیوان ▫️کره: 10 گرم 🔸ابتدا کنجد رو در ماهيتابه کمی تفت میدیم تا تغيير رنگ بده، (به اصطلاح بو داده بشه) و کنار میزاریم. سپس شکر رو داخل تابه ای جدا ریخته و روی حرارت ملایم قرارمیدیم تا شکر کاملا آب و روان بشه(حدود نیم ساعت طول میکشه)*در این فاصله به هیچ وجه شکر رو هم نزنید که سفت میشه. بعد ازین مدت، شکر کاملا ذوب و قهوه ای رنگ و کاراملی شده .سپس کره رو اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر کنجد رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کارامل کامل به خورد کنجدها بره.سپس مواد رو روی یک تکه فویل گذاشته با قاشق کمی صاف کرده،وردنه رو کمی چرب کرده و مواد رو صاف میکنیم و تا هنوز گرمه با چاقو برش زده و بلافاصله خلال های پسته رو روش میزاریم و اجازه میدیم خنک و خشک بشه میتونید یک تا دو ق از شکر کم و عسل اضافه کنید میتونید کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید میتونید با ق چایخوری از مواد برداشته و روی کاغذ روغنی یا فویل مقداری از مواد بزارید تا سوهان های گردی داشته باشید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _دورچین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_سیب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یزدی. قسمت دوم آرد 300 گرم تخم مرغ 3 عدد شکر 200 گرم یایک لیوان گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران غلیظ 1 قاشق چایخوری ماست 175 گرم روغن مایع 175 گرم یایک لیوان سرخالی عسل یا شربت بار 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری هل پودرشده 1 قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری نمک میوه 1/4 قاشق چای خوری ↙️🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یزدی. قسمت اول آرد 300 گرم تخم مرغ 3 عدد شکر 200 گرم یایک لیوان گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران غلیظ 1 قاشق چایخوری ماست 175 گرم روغن مایع 175 گرم یایک لیوان سرخالی عسل یا شربت بار 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری هل پودرشده 1 قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری نمک میوه 1/4 قاشق چای خوری ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تهدیگ_ته_انداز_مرغ من ابتدا چندساعت قبل بال وکتف مرغ روباپیازوفلفل مزه دارکردم بعدکف ظرفمورویکمی روغن ریختم مرغهاروازداخل پیازبرداشتم وچیدم یکمی زعفران وآب هم اضافه کردم برنج آبکش شده رواضافه کردم وخوب بادست فیکس کردم وگزاشتم باشعله کم تابرنجمون دم بکشه وبازرشک وخلال پسته تزیین کردم میتونیدازقسمت ران مرغ هم استفاده کنید ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باسلوق_خانگی_لقمه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نکات_ریزبرای_تهیه_پاپ_ #کورن_های_طعم_دار فکر کنم طرز تهیه پاپ کورن ساده رو همه بلدن… فقط کافیه مقداری روغن و نمک تو یه قابلمه در دار بریزید و وقتی داغ شد ذرت رو بهش اضافه کنید و هر از گاهی قابلمه رو تکون بدید تا شروع به پف کردن کنه… همین… ولی شاید خیلی از افراد طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار رو بلد نباشن… در ادامه طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار رو هم آموزش میدیم… #پاپ_کرونها #پاپ_کورن_کره_ای برای تهیه این پاپ کورن باید به جای روغن توی تابه #کره بریزید و وقتی پاپ کورن آماده شد اون رو داخل ظرف دردار قرار بدید.بعد مقداری کره رو روی پاپ کورن داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید. #پاپ_کورن_لیمویی بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری #آبلیمو را با مقداری کره #نمک با هم مخلوط کرده و روی #پاپ_کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید. #پاپ_کورن_پنیری برای تهیه این پاپ کورن شما باید مقداری #پنیرپارمزان رو ریزه ریز رنده کنید و وقتی پاپ کورنتون آماده شد اون رو داخل یه ظرف در دار بریزید و #پنیر رو به همراه مقداری پودر #سیر و #موسیر بهش اضافه کنید و چند دقیقه بذاریدش داخل فر داغ!همین! #پاپ_کورن_سرکه_ای بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری سرکه را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید. #پاپ_کورن_گوجه_ای برای تهیه این پاپ کورن یا میتونید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتون کمی #گوجه رو داخل فر خشک کنید یا میتونید مقداری #سس_گوجه رو اونقدر داخل فر حرارت بدید تا خشک و پودری بشه(توی هوای آزاد هم با درپوش میشه خشکش کرد)بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی(همون که قنادی ها توش شکلات میریزن)بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. #پاپ_کورن_شکلاتی مقداری پودر #کاکائو و #شکر رو مخلوط کنید بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. #نکات_مهم_تهیه_پاپ_کورن 1- برای تهیه پاپ کورن حتما باید از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه پف نمیکنه. 2- ذرتتون نباید نمدار باشه ، بهتره ذرت رو در جای خشک نگهدارید. 3- همینطور ذرت نباید خیلی کهنه باشه. 4- اصلا ذرت های بسته بندی رو پیشنهاد نمیکنم و به نظرم بهتره از عطاریهای آشنا ذرت رو بخرید. 5- حرارت نباید خیلی کم باشه چون باعث عرق کردن داخل قابلمه میشه و پاپ کورن ها خوب پف نمکنه و خیس میشه. 6- میتونید در قابلمه رو نیم باز بذارید تا رطوبت داخل قابلمه بیاد بیرون ولی من این کار رو نمیکنم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥒کدو سبز سوخاری ✅مواد لازم ▫️آرد سوخاری 1/2 پیمانه ▫️پنیر پارمزان رنده شده 1/2 پیمانه ▫️پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری ▫️کدو سبز 2 عدد ▫️روغن مخصوص سرخ کردن 3 قاشق غذاخوری ▫️پنیر موزارلای رنده شده 1 پیمانه ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️نمک 1/2 قاشق چایخوری 🍥روش تهیه کدو سبز را پس از شستن، کاملا خشک کرده و سپس به صورت ورقه‌ای برش بزنید.آرد سوخاری، پودر سیر، نمک و پنیر پارمزان را در بشقابی ریخته و هم بزنید تا یکدست شوند.تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای شکسته و هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شوند.روغن را در تابه‌ای روی حرارت ملایم داغ کنید.ورقه‌های کدو سبز را ابتدا در تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلطانید.ورقه‌های کدو سبز را به صورت یک لایه در تابه بچینید.اجازه دهید یک طرف کدو‌ها حدود 3 دقیقه سرخ شود، سپس آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.مقداری پنیر موزارلای رنده شده روی هر یک از حلقه‌های کدو ریخته و دو سه دقیقه دیگر صبر کنید تا پنیر ذوب شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧طرز تهیه ماست میوه ای خانگی 🔻مواد لازم ▫️شیر 2 پیمانه ▫️شکر 1/2 پیمانه ▫️خامه 1/2 پیمانه ▫️وانیل 1 قاشق چایخوری ▫️پوره میوه تازه یا کمپوت 1 پیمانه ▫️ماست 1/3 پیمانه 🍓دستور تهیه:شیر را در قابلمه بریزید، شکر را به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.پس از اینکه شیر جوشید، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.پس از اینکه شیر خنک شد، خامه و وانیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا وانیل در شیر حل شود.پوست میوه‌ها را بگیرید ، آن‌ها را در مخلوط کن ریخته و به صورت پوره درآورید.در یک کاسه کوچک ماست را با 1/4 فنجان از شیری که خنک شده مخلوط کنید، سپس ماست و پوره میوه را به شیر 38 درجه سانتیگراد اضافه کنید.درب ظرف را بسته و آن را به مدت 8-6 ساعت در یک محل گرم قرار دهید تا ماست ببندد.پس از این مدت، ماست را در یخچال قرار دهید تا سرد شود، سپس آن را هم بزنید، در ظرف سرو بریزید و با تکه‌های میوه تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮کرم بروله 🔸 مواد لازم ▫️زرده تخم مرغ ▫️10 عدد درشت ▫️شکر ریز یک پیمانه ▫️خامه پرچرب دو و نیم پیمانه ▫️عصاره وانیل یک قاشق چای خوری ▫️شکر برای ریختن روی کرم یک چهارم پیمانه 🍮 طرز تهیه: ابتدا فر را روشن کرده واجازه دهید تا 150 درجه سانتی‌گراد گرم شود. زرده تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ ریخته و هم بزنید.خامه و عصاره وانیل را در یک شیر جوش کوچک روی گاز با شعله کم قرار دهید تا دمای آن اندکی بالا برود.سپس در حال که به سرعت زرده تخم‌مرغ‌ها را هم میزنید، مخلوط خامه گرم را در چند نوبت به تخم مرغ اضافه کنید.مخلوط خامه و تخم‌مرغ را در داخل کاسه‌های مخصوص کرم بروله بریزید.کاسه‌های دسر را در یک سینی یا ظرف لبه دار قابل استفاده در فر قرار دهید سپس در داخل سینی آب جوش بریزید.کرم فرانسوی را به همراه سینی برای مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. سپس از فر بیرون آورده و تا وقتی که آب جوش خنک شود کاسه‌ها را در آب نگه دارید و پس از آن می‌توانید آن را سرو کرده و یا به یخچال منتقل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞🍫پنکیک شکلاتی 🔸مواد لازم ▫️آرد سفید 1/5 فنجان ▫️پودر کاکائو نصف فنجان ▫️شکر 2 قاشق غذاخوری ▫️شیر 1/5 فنجان ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️پودر وانیل 1 قاشق چایخوری ▫️بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ▫️نمک نصف قاشق چایخوری ▫️کره ذوب شده 2 قاشق چایخوری ▫️روغن یا کره برای سرخ کردن به میزان لازم 🥞روش تهیه پنکیک آرد را الک کنید و سپس نمک، شکر، بکینگ پودر و پود کاکائو را نیز به آن اضافه نمایید.مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.اکنون کره را به روشی که پیش‌تر گفته شد، ذوب کنید.شیر، تخم مرغ و کره را در ظرفی مخلوط کنید و با همزمن برقی آنقدر بزنید که یک دست شود.اکنون آرد، شکر و… را به مایه اضافه نمایید و بهم بزنید تا کاملا مواد بایکدیگر مخلوط و یک دست گردد.ماهیتابه را روی گاز قرار دهید و مقداری کره یا روغن درون آب بریزید. توجه داشته باشید که حرارت شعله باید ملایم باشد.مقداری از مایه را درون آن بریزید و صبر کنید تا یکطرف آن سرخ شود، سپس زیرورو نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌱 ترشی لوبیا سبز با سرکه سفید 🍥مواد لازم ▫️لوبیا سبز 500 گرم ▫️آب 1.5 پیمانه ▫️سرکه 1.5 پیمانه ▫️سیر 3 حبه ▫️نمک 4 قاشق غذاخوری ▫️شکر 3 قاشق غذاخوری ▫️فلفل سیاه گرانوله 3 قاشق چایخوری ▫️فلفل قرمز خرد شده یک چهارم ق ▫️شوید خرد شده یک پیمانه 🌱دستور تهیه: ابتدا لوبیا سبز‌ها را بشویید و سر آن‌ها را جدا کنید. آنگاه لوبیاها را به اندازه دلخواه برش بزنید. البته می‌توانید از لوبیاهای درسته هم برای این منظور استفاده کنید.3 لیتر آب را با یک قاشق غذاخوری نمک بجوشانید و وقتی به جوش آمد، لوبیا سبزها را به محلول آب و نمک اضافه کنید و صبر کنید تا یک دقیقه دیگر بجوشد و بافت لوبیاها کمی نرم شوند.حالا لوبیا‌ها را آبکش کرده و بلافاصله داخل آب یخ بریزید تا کاملا خنک شوند.در این مرحله، یک بار دیگر لوبیا سبزها را آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافی آن‌ها خارج شود.حالا لوبیا سبزها را همراه با فلفل قرمز و فلفل سیاه گرانول و حبه‌های سیر چهار قاچ شده داخل شیشه بریزید و بگذارید حدود یک سانتیمتر از سر شیشه خالی بماند.پس از آن، محلول آب و سرکه داغ را روی لوبیا سبز بریزید و دقت کنید که تمام سطح لوبیا را بپوشاند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥🔝 ایده زیبا برای تزیین گوجه و فلفل .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#بال ليمو كره با سيب تنوري 🍗🍋 كتف وبال >> 1 كيلو سيب زميني >>2 عدد بزرگ مواد مرينيت مرغ 👨🏻‍🍳 كره >> 20 گرم ليمو >> 4 عدد سس تند>> 1 قاشق غ خ نمك >> 1 قاشق چ خ فلفل سياه>> 1 قاشق مربا خوري آويشن >> 1 قاشق مربا خوري پودر سير>> 1 قاشق چ خ پودر پياز>> 1 قاشق چ خ . مواد سيب تنوري ✍️ جعفري ساطوري>> 2 قاشق غ خ روغن زيتون >> 3 قاشق غ خ نمك >> 1 قاشق چ خ فلفل سياه >> 1 قاشق مربا خوري . >> فر گازي 170 درجه 40 دقيقه طبقه پايين ،فقط وسط پخت مرغ رو پشت و رو كنيد . >> آون توستر >>150 درجه 30 دقيقه >> سولاردام >> 30 دقيقه حالت 600 وات درجه حرات 140 تا 150 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شیرینی_کاکائویی_شکلاتی🧑‍🍳 3 عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نمک 1.5 لیوان آرد ( الک شده ) 1 قاشق چایی خوری بکینگ پودر 2 قاشق پودر کاکائو 50 گرم شکلات سفید تخته ای آب شده 1 قاشق خامه صبحانه 200 گرم شکلات تخته ای آب شده 2 قاشق روغن شکلات سفید آب شده و ترافل رنگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اموزش_کاپ_کیک🧑‍🍳 🧁 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫒سالاد کنگر، کرفس🥦 🍴مواد لازم 3 قاشق روغن زیتون 3 قاشق آب لیموی تازه نمک و فلفل سیاه 12 شاخه کنگر کوچک 1 فنجان کرفس خرد شده 3 قاشق جعفری تازه ساطوری شده 2 قاشق نعناع تازه ساطوری شده پنیر پارمزان رنده شده 🍛🍛🍛 🥗1.روغن زیتون و آب لیمو را در کاسه متوسطی مخلوط کنید. به آن نمک و فلفل بزنید. 2.برگ ها و پوست کنگرها را بکنید تا مغز کنگر بماند. 3.سپس کنگرها و کرفس و مواد دیگر را با هم مخلوط کرده و سس را روی آن بریزید. 4.حالا این مخلوط را در بشقابی سرو کنید و با پارمزان رنده شده تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘ناکی سیب زمینی و اسفناج 🥔مواد لازم ▫️سیب زمینی نگینی خردشده 300 گرم ▫️اسفناج 175 گرم ▫️زرده تخم‌مرغ 1 عدد ▫️روغن زیتون 1 قاشق چایخوری ▫️آرد سفید 125 گرم ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🥔 برای تهیه ناکی سیب زمینی و اسفناج ابتدا در یک قابلمه مقداری آب جوش آماده کرده و سیب زمینی‌ها را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش بیندازید تا مغزپخت شوند.سیب زمینی‌ها را آبکش کرده و پوره کنید.در همین فاصله، اسفناج‌ها را نیز حدود 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید و سپس آبکش کرده، خرد کنید. روی تخته آشپزخانه مقداری آرد بپاشید و پوره سیب زمینی را روی آن قرار دهید.وسط سیب زمینی‌ها را با دست گود کنید و زرده تخم‌مرغ، روغن‌زیتون، اسفناج و کمی از آرد را کم‌کم به آن اضافه کرده و خوب ورز دهید. بقیه آرد را کم‌کم اضافه کنید تا مواد شکل خمیر به خود بگیرند.خمیر را به صورت گلوله‌های کوچک درآورید.مقداری آب را با کمی نمک بجوشانید و گلوله‌های آماده شده را به مدت 5 دقیقه داخل آب بیندازید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #پیراشکی_قاشقی_فوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍏اسموتی سیب ترش با دارچین ✅کم کالری بودن این نوشیدنی، آن را به گزینه مناسبی برای برنامه‌های غذایی رژیمی تبدیل کرده‌است. 🌱مواد لازم ▫️آب سیب یخ زده 2 قاشق غذاخوری ▫️سیب سبز خرد شده 1 عدد ▫️ماست کم چرب 1/2 لیوان ▫️شیر کم چرب 3/4 لیوان ▫️پودر دارچین 1/2 قاشق چای‌خوری 🍏مراحل تهیه همه مواد را در مخلوط‌کن ریخته تا یکنواخت شوند. اسموتی را در لیوان سرو بریزید و میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ویدیو دورچین 🔝🎥 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦