🍨دسر فرانسوی 🔸مواد لازم ▫️پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری ▫️شیر ۱ لیوان ▫️پودر قند ۱ قاشق غذا خوری ▫️تخم مرغ (زرده) ۴ عدد ▫️خامه‏ ۲۱۰ گرم ▫️شکر ۱/۲ پیمانه ▫️پودر ژلاتین سه قاشق 🍨طرز تهیه زرده های تخم مرغ را با همزن می زنیم سپس کم کم شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود.بعد در ظرف دیگری خامه را با پودر قند هم می زنیم تا فرم بگیرد و از ظرف جدا نشود.سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم.بعد شیر را به زرده تخم مرغ و شكر اضافه می كنیم و هم می زنیم. بعد خامه را اضافه كرده.پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب جوش حل كرده و بعدش به مواد فوق اضافه میکنیم.ته ظرف مورد نظر را با كره چرب می كنیم و مواد را داخل ظرف می ریزیم و در یخچال می گذاریم به مدت ۱ تا ۲ ساعت تا ببندد.میتونین لابه لاش شکلات بریزین و در نهایت به دلخواه تزیین کنید نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_خانگي 🍞🥖 مواد لازم : آرد سفيد گندم ٣ ليوان بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق غذاخوري (داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم) روغن مايع ٤ قاشق غذاخوري آب يك ليوان كامل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میوه_آرایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐟بهترین روش برای مزه دار کردن ماهی 🔹برای مزه‌دار کردن ماهی قبل از سرخ کردن ماهی را فیله کنید و در شیر و پیاز خلالی خرد کرده به مدت 3 ساعت بخوابانید. سپس در آبکش بریزید، با نمک و فلفل مزه‌دار کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. 🔹 برای آن که بوی ماهی از دست زدوده شود بهتر است دست‌های خود را با محلول سرکه و آب و یا آب و نمک بشویید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥠باسلوق میوه ای( راحت الحقوم) 🔻مواد لازم ▫️ ژله یک بسته ▫️نشاسته. 100گرم ▫️شکر. 200گرم ▫️آب 2و1/2پیمانه ▫️گلاب. 1/5پیمانه ▫️پودر نارگیل به نشاسته را در آب حل کنید بعد شکر و پودر ژله و گلاب را اضافه کنید روی حرارت گذاشته تا سفت شود، در ظرف مورد نظر که چرب شده ریخته به مدت 3ساعت در یخچال قرار دهید بعد برش بزنید و در پودر نارگیل بغلطونید و در ظرف بچینید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌯بورک بادمجان و مرغ 🔸مواد لازم 2 عدد ران مرغ پخته شده 2 عدد بادمجان 1 عدد فلفل قرمز 1 قوطی پنیر لبنه ادویه های دلخواه نمک 1.5 عدد یوفکا برای روی بورک ماست کمی روغن 🌯طرز تهیه برای مواد داخل ابتدا پنیر لبنه را هم بزنید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. یوفکاها را مثلثی برش بزنید. هر یوفکا را 4 قسمت کنید. سپس یوفکا را داخل کاسه بذارید و از موادی که برای داخل بورک آماده کردید داخل یوفکا بذارید و از کناره ها ببندید. سپس داخل سینی برگردانید. روی یوفکاها مخلوط ماست و روغن مایع بزنید و در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥠شيرينى کره ای آردی 🔸مواد لازم: ▫️کره ۶۰۰ گرم ▫️پودر قند ۲ لیوان سر خالی ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️وانیل مقداری ▫️آرد سفید شیرینی پزی ۷ لیوان 🍰طرزتهيه: اول کره رو را با همزن میزنیم تا کاملا سفید و پوک بشه بعد پودر قند رو اضافه میکنیم و هم میزنیم . تخم مرغها رو دونه دونه اضافه میکنیم با وانیل و هم میزنیم . بعد نوبت آرد الک شده اس .ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد . خمیر رو روی یک سطح صاف با قطر نیم سانت پهن میکنیم و قالب میزنیم و داخل فر از قبل داغ شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد حدود ده الی پانزده دقیقه میزاریم تا بپزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐟ماهی پنیری 🧀مواد لازم : ▫️ماهی دو عدد( قزال آلا ، آزاد ، سفید و..) ▫️پیاز دو عدد ▫️فلفل دلمه ای قرمز یک عدد ▫️فلفل ۳ عدد ▫️پنیر ۱۰۰ گرم ▫️کره ۲۵ کرم ▫️سیر در صورت دلخواه دو عدد ▫️نمک و فلفل به میزان لازم ▫️آبلیمو به میزان لازم . 🐟در ابتدا ماهی تون رو از یک یا دو ساعت قبل با کمی نمک و فلفل و آبلیمو و پیاز مخلوط کرده و در یخچال استراحت بدید تا طعم و مزه ی خوبی بگیره بعد کمی داخل و روی ماهی رو کره بزنید (و در صورت دلخواه سیر ) سپس کف ظرف فرتون رو با پیاز و فلفل و فلفل دلمه ای خرد شده پر کنید . ماهی رو بر رو مواد قرار داده و ماهی رو به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده بعد از اینکه ماهی پخت سطح اون رو با پنیر پیتزا پوشانده و مجددا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در فر قرار داده و گریل فر رو روشن کنید تا سطح غذا طلایی رنگ شده و پنیرها آب شود . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍜سوپ ماکارونی 🔸مواد لازم: ▫️ماکارونی فرمی1 لیوان ▫️گوجه 2 عدد ▫️روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری ▫️نعنا خشک 1 قاشق چای خوری ▫️آب 6 لیوان ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🍜طرز تهیه: گوجه ها را رنده کنید سپس با روغن زیتون به همراه رب گوجه تفت دهید تا خوب سرخ شود . آب جوش را ریخته و میگذاریم 2 دقیقه بجوشد سپس ماکارونی ها را اضافه کرده و در نهایت نمک و فلفل را می ریزیم . نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥧دمای فر در پخت کیک 🔸بعضی وقتها اگه فکر میکنید همه چیز رو درست انجام دادید اما پف کیکتون کمه شاید فرتون به اندازه کافی داغ نبوده دمای مناسب معمولا بین 175 درجه تا 185 درجه سانتی گراد هست که باید با تجربه دمای مناسب فر خودتون رو پیدا کنید. یکی از دلایل گنبدی شدن کیک دمای بالا هست برای همین هم برای کیک یزدی دما را روی 200 درجه میزارن تا حالت گنبدی پیدا کنه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔶دسر سوهان مواد لازم ▫️زرده تخم مرغ ٣عدد ▫️آردگندم ١٠٠گرم ▫️پودرجوان گندم ٣٠گرم ▫️پودر شكر ١٠٠گرم ▫️آب سرد ٢پيمانه ▫️زعفران دوقاشق دم كرده ▫️پودر هل يك قاشق مربا خوري ▫️كره ذوب شده ١٠٠گرم 🔸طرز تهیه ابتدا تخم مرغ كمي باهمزن هم ميزنيم بعد پودر شكر وباكره ذوب شده روبهش اضافه ميكنيم وكنار ميزاريم بعد داخل ي كاسه بزرگ دوليوان آب ميريزيم بعد آرد وجوان گندم بهش اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تايك دست بشه بعد داخل تابه ميريزيم وروي حرارت ميزاريم ومرتب هم ميزنيم تا كمي غليظ بشه بعد زعفران اضافه ميكنيم ودرآخر مواد كه كنار گذاشتيم اضافه ميكنيم ومرتب هم ميزنيم و پنج دقيقه قبل اينكه آماده بشه پودر هل اضافه ميكنيم . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

- تئوکبوکی و کورن داگ 🍲 - #tteokbokki - #corn_dog ______________ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳