#کافه_گلاسه شیر 4لیوان پودر نسکافه یا پودر قهوه 4قاشق غ خ شکر4قاشق غ خ بستنی لیوانی به انداز ه ی هر لیوان برای من 6 عدد. گردوی خرد شده و بیسکوییت رولفر برای تزیین. مراحل:ابتدا شیرو شکر و پودر قهوه را مخلوط کرده و روی گاز مدام هم میزنیم تا شیر کاملا بجوشه. سپس بزارید توی یخچال دوساعت بمونه تا خنک شه وبعد توی هرلیوان به میزان لازم از مایه بریزید حالا هرلیوان یه اسکوپ بستنی یا یه بستنی لیوان بریزید روش پودر گردو ریخته و رولفر واسه تزیین بزارید به همین راحتی😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_هلو 🧡مواد لازم: 🟠آرد سفید سه پیمانه 🟠پوره هلو یک چهارم پیمانه 🟠شکر ۲۰۰گرم 🟠تخم مرغ ۴ عدد 🟠وانیل یک چهارم قاشق چای خوری 🟠کره ۱۶۰ گرم 🟠ماست ۱۰۰ گرم 🟠نمک یک دوم قاشق چایخوری 🟠بکینگ پودر دو قاشق چایخوری 🟠هلوی درشت ۳عدد ❣️طرز تهیه: ابتدا کره و شکر را با درجه تند همزن بزنید تا پوک و کرم مانند شود سپس وانیل و تخم مرغ ها را یکی یکی با فاصله ۳۰ ثانیه الی ۱ دقیقه اضافه کرده تا خوب مخلوط شوند سپس پوره هلو و ماست را اضافه کنید وبکینگ پودر و نمک را با آرد مخلوط کرده و یک بار از الک رد کنیدو با کمک لیسک به مواد مایع اضافه کنید هلو ها را به صورت هلال برش بزنید برشها را به صورت عمود روی خمیر چیده کمی داخل خمیر فرو کنید . سپس قالب را داخل فر دمای ۱۸۰ درجه در طبقه وسط به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت قرار دهید تا بپزد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_دونه_انارى خوب اول از لايه بالايى شروع ميكنم، يك بسته ژله آلوورا رو با يك ليوان آبجوش مخلوط ميكنيم و ميزاريم روى بخار كترى تا حل بشه، بعد از اينكه حل شد يك ليوان آب سرخالى بهش اضافه كنيد و هم بزنيد، حالا ژله رو داخل ظرف بريزيد اينجا من داخل ظرفم سلفون كشيدم خواستم مدل دارش كنم شما ميتونيد نزاريد، حالا دو سه قاشق از ژله رو بريزيد داخل ظرف و بزاريد يخچال تا ببنده وقتى يكم سفت شد دونه هاى انار و خلال پسته رو بچينيد رو ژله و دوباره دو سه قاشق از ژله رو بريزيد روش دوباره بزاريد تو يخچال تا ببنده بعد دوباره همون مرحله قبل رو تكرار كنيد تا سه لايه بشه، براى لايه سفيد هم نصف بسته خامه رو با دو ليوان شیر رو داخل يه قابلمه کوچک و روی شعله ملایم گاز بزاريد.وانیل رو بهش اضافه کنید. لطفا همزدن رو فراموش نکنید, منظورم اینه که مبادا ازش غافل بشید.وقتی مخلوط جوش اومد بعد از یکی دو جوش, نصف ليوان شکر رو اضافه کنید.(تو این مرحله می تونید کمی از مواد رو بچشید و میزان کمی و زیادی شکر رو متوجه بشید, بهتره شکر رو یکباره نريزيد ) وقتی شکر حل شد, ظرف رو از روی حرارت برداريد. بعد دو قاشق آب جوش رو داخل يه كاسه كوچيك بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کافی_شاپی 🟣مواد لازم: 🔻کره ۱۰۰ گلم(میتونید از روغن هم استفاده کنید) 🔻آرد یک و سه چهارم پیمانه 🔻شکر یک پیمانه 🔻تخم مرغ ۳ عدد درشت 🔻آب پرتقال تازه نصف پیمانه 🔻پوست پرتقال رنده شده ۱ عدد 🔻بیکینگ پودر ۱ ق چ 🟪طرز تهیه: 🔺ابتدا کار باید شکر و با کره تون کاملا مخلوط کنید تا به خورد هم برن. 🔺بعد از اون تخم مرغ ها رو دونه دونه بزنید و هر تخم مرغ و حدود ۳ دقیقه با همزن بزنید.. 🔺حالا پوست پرتقال و آب پرتقال رو اضافه کنید و مخلوط کنید . 🔺حالا مخلوط آرد و بکینگ پودری که قبلا ۳ بار الک کردیم رو به مواد طی ۳ مرحله اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم تا پف کیک نخوابه.. 🔺حالا قالب ۲۰ سانتی رو کفش کاغذ روغنی بندازید و دورش رو چرب کنید.. 🔺داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت بزارید تا کیک خوش عطرتون اماده بشه.. 🌸بعدش هم یه چایی بریزید و در کنار خانواده نوش جان کنید و از من یاد کنید.. 🧡دوستون دارم خیلی خیلی.. پ.ن:حتما فر رو از قبل به دمای ۱۸۰ درجه برسونید. بعد از ۱ ساعت با خلال دندون تست کنید کیک پخته باشه. اجازه بدید کیک خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوراک گوشت سیب زمینی لوبیا سبز مواد لازم: 500 گرم لوبیا سبز 300 گرم گوشت گوساله قیمه ای 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز 3 قاشق غذاخوری روغن مایع نیم لیتر آب طرز تهیه: روغن مایع را داخل قابلمه بریزید گوشت را اضافه کنید کمی تفت بدید و پیاز را اضافه کنید و 15 دقیقه سرخ کنید . رب را اضافه کنید و هم بزنید . سپس سیب زمینی و آب را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید. سپس لوبیاها را که از طول برش زدید و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد. نوش جان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‏ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_ماست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍀 آش برگ مو🍀 🍴این مقدار مواد برای 6 نفر است. پیاز : یک عدد گوشت چرخ کرده : 250 گرم آب گوشت : یک لیتر بلغور : یک سوم پیمانه برنج : یک سوم پیمانه مرزه (خرد شده) : 2 قاشق غذا خوری شوید (خرد شده) : یک دوم پیمانه برگ مو : 500 گرم آبغوره : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم 🧂🧂🧂 طرز تهیه 🍴 ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد می کنیم و با روغن تفت می‌دهیم، سپس ادویه را اضافه می کنیم . بعد از تفت دادن، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم . برگ مو های شسته شده را به اندازه مناسب خرد و به مواد اضافه می کنیم . بلغور و برنج شسته شده را به مواد اضافه می کنیم. شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم؛ حرارت را کم می کنیم و می گذاریم آش بپزد. گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط می کنیم و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم و آن را به آش اضافه می کنیم. برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می‌کنیم. قبل از سرو، آش را با نعناع و پیازداغ و کوفته ریزه تزیین می‌کنیم.🫕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک مرطوب ، لطیف و بسیار خوشمزه مختص خامه کشی گرچه می‌توان بدون خامه با چای مصرف کرد: . ظرف من به قطر 18 سانتی متر است - اگرچه امیدوار بودم بیشتر پف کنه. مواد لازم: تخم مرغ - 2 قطعه شکر - 230 گرم آرد-200گرم شیر - 150 میلی لیتر کره آب شده - 200 گرم کاکائو - 40 گرم جوش شیرین - یک قاشق پودر بیکینگ - یک قاشق آب جوش - 200 میلی لیتر آرد ، کاکائو ، جوش شیرین و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را با شکر بزنید. نصف آرد را بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر ، کره را اضافه و مخلوط کنید ، آرد باقی مانده را اضافه کنید. آب جوش را اضافه کنید و دوباره صاف کنید تا یکدست شود. داخل قالب 16-20cm بریزید ، در دمای 160 درجه به مدت 40-50 دقیقه بزارید تو فر. دور تا دور قالب را با فویل بپوشانید تا کاملا پخته شود و علاوه بر این ، کیک را حتی بدون خامه نیز می توانید مصرف کنیدخیلی خوشمزه میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # معجون_ لیمو شکری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تاکوی پنیرو گوشت همراه با طرز تهیه ادویه تاکو🌮 تاکو یه فینگرفود معروف مکزیکیه که که مواد گوشتی و دلخواهشونو داخل نون ترتیلای تا شده و معمولا کریسپی قرار میدن.. حالا اینجا یه مدل خیلی خفن از تاکو داریم که توی نونش پنیر استفاده میشه و خیلی هیجان انگیزش میکنه و نتیجه کار به شدت خوشمزه... یه پیشنهاد خوبم دارم براتون که واسه سروش حتما از خامه ترش استفاده کنید که طعمشو عالی میکنه... نکته بعدیم اینکه دلیل تفت دادن ادویه برای اینه که بتونید برای طولانی مدت نگهش دارید، اگر میخواهید اندازه همین غذا فقط درستش کنید مقدار مواد رو خیلی کم کنید و یه راست بریزید تو مواد گوشتی.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_کباب_تابه ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#حلوارولی🧑‍🍳 آرد دو لیوان شکر یک لیوان آب یک و نیم لیوان گلاب یک سوم لیوان لیوان زعفران دم کرده غلیظ چهار ق غ روغن حدود یک لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # سیر _قلیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # سالاد_ سزار با فیله مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بشقاب_کودک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ســـلام 🌸🍃 به آخرین روز🌸🍃 مهر ماه خوش آمدید یک روز بـی نظیـر 🌸🍃 یڪ لبخند از تہ دل یڪ شادی بـی دلیل🌸🍃 یڪ خـدای همیشہ همراه با هـزار آرزوی زیــبا 🌸🍃 تقدیم لحـظہ هاتون صبح آدینه‌تون زیبـا🌸🍃

#کرم_نوتلا😍😍 شیر ۱/۲ لیوان خامه یک پاکت ۲۰۰ میلی نوتلا سه ق غذا شکلات سفید ۲۰ گرم پودر ژلاتین ۱/۲ ق مربا و اما روش تهیه پودر ژلاتین رو روی شیر میپاشیم میزاریم کنار تا اسفنجی بشه بعد بن ماریش میکنیم اما حواستون باشه تا ذرات ژلاتین حل شد از روی حرارت بردارین چون شیر وقتی زیاد بجوشه میبره و سپس میزاریم خنک بشه. خامه رو هم بن ماری میکنیم تا از هم باز بشه و شل بشه بعد شکلات خرد شده و نوتلا رو اضافه میکنیم هم میزنیم وقتی خوب مخلوط شد از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و توی قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۴_۵ ساعت میزاریم یخچال تا ببنده من یک شب تا صبح گذاشتم بعد برگردوندم. پ.ن: و اما تغییرات من به جای شکلات سفید از شکلات سیاه استفاده کردم نصف شیری و نصف تلخ و نوتلا رو چهار قاشق غذا زدم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#روبان_ژله_ای براي درست كردن روبان هاي ژله ايي ابتدا سطح ناصافي كه ترجيحا جنس نايلوني داشته باشه رو انتخاب مي كنيد که من از نایلون های محافظ طبقه های یخچال استفاده کردم داخل ظرفی مناسب فیکسش میکنیم. بعد رپش رو با روغن مایع کمی چرب کنید. البته میتونیداز کیسه فریزر هم استفاده کنید که در این صورت روبان ها خیلی ساده میشه پودر ژله را با یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم و داخل ظرف میریزیم (به ضخامت دو میلی متر ) اندازه ظرف من پونزده در سی هست و بعد داخل یخچال قرار میدم و اجازه ميديم تا ژله كاملا خودش رو بگيره.... سپس ژله ي بسته شده رو با احتياط زياد و آرام به ابعاده دو در ده سانت می بریم برش ها رو خم مي كنيم و با مقدار كمي آب جوش، قسمت انتهايي اون ها رو به هم مي چسبونيم در مرحله ي آخر همه ي روبان هاي آماده شده رو در کنار هم مطابق فیلم روی ژله اماده قرار میدهیم . به همین راحتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳