فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
_من با یه ایده ی جالب پاستیل ها رو مات کردم😇 همیشه فکر میکردم که چطور میشه پاستیل رو مات کرد🤔 اخه با شیر یا خامه ممکنه بریده بشه و مزه ی ترش بگیره ماندگاریشم کم میشه ،
.
خلاصه این ایده که میبینید به ذهنم رسید خداروشکر موفق هم بود نتیجه کار شد مثل پاستیل های مات شرکتی👌😇😍
داخل کلیپ توضیحات کامله👏👏
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#لينزر_كوكي 🍪 😋
▫️كره ي نرم ،،،،،،،٢٥٠ گرم
▫️شكردانه ريز،،،،،،،١٨٠ گرم(٣/٤ ليوان)
▫️تخم مرغ درشت ،،،،،،١ عدد.
▫️وانيل نوك ق
▫️بكين پودر ١ ق چ
▫️پوست يك عددليموترش
▫️نمك نوك ق چ
▫️ارد،،،،،،٤٥٠ گرم (٣ليوان پر)
▫️ماردمالادويابريلوبراي مغزكوكي
🔸همه ي موادهم دماي محيط باشن ،كره ي نرم وشكررووانيل ورنده ي ليمورو باهمزن بزنين تاسفيدوروشن شود،سپس تخم مرغ رواضافه وچندثانيه بزنين تامخلوط بشه ،مخلوط اردونمك وبکینگ پودر روروي موادالك كنين وچندثانيه بادوركندهمزن بزنين تاخميردرست بشه ،لطفاخميرروزيادورزندين چون روغن پس ميده وشيريني سفت ميشه
🔸خميرروداخل نايلون بذارين وحداقل ١ ساعت براي استراحت داخل يخچال بذارين ،سپس خميروبين دونايلون به اندازه ي ٣ ميل بازكنين(خيلي ضخيم نباشه)وباوردنه طرح دارروي خميروطرح بزنين وبعدقالب بزنين ،فررويك ربع قبل روي ١٨٠ گازي ويا ١٦٠ برقي روشن كنين ،شيريني روداخل فربذارين به مدت ١٢ تا١٥ دقيقه ،زيرشيريني كمي رنگ بگيره كافيه
شيريني روازفرخارج كنين وبذارين خنك بشه ،سپس بين دولايه رومارمالادويابريلوبزنين وروي شيريني روپودرقندبپاشين
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#نان_خرمالو
پختم مناسب این فصل وباب طبع همه 😋با گردو وکشمش اوف چی شد.
مواد لازم:
اینجا منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسویه
پوره ۳ عدد خرمالو
شکر ۱ لیوان
آرد سفید ۲و۲/۳لیوان
جوش شیرین ۱ ق م
تخم مرغ ۲عدد
وانیل ۱ ق م
پودر دارچین ۱ ق م
نمک ۱/۴ق چ
کره ذوب شده ۱۰ ق غ
گردو ۳/۴لیوان
کشمش ۳/۴لیوان
طرزتهیه:
تخم مرغ رو از قبل بیرون بزارید تا هم دمای محیط شود ودرون کاسه ای با شکر ووانیل خوب همزده سفید وکشدار شود .بعد پوره خرمالو (پوست گرفته وداخل غذا ساز پوره کنید)وروغن را بترتیب افزوده وهم بزنید (تا اینجا با همزن برقی کار کنید)
آرد وجوش شیرین ونمک ودارچین رو مخلوط و۳بار از الک رد کنید ودر دومرحله به مواد بیافزاییدوبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید ودر آخر کشمش وگردو رو اضافه ومخلوط نمایید.داخل قالب چرب شده کاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو بریزید وتو فر از بیش گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه بزارید.(چون دمای فرها با هم متفاوته بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چک کنید اگر مواد به خلال نچسبید زمان پخت کافیه .برای من ۵۰ دقیقه طول کشید تا کامل بپزه).
بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده وتزیین کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✅ سالاد ماکارونی😋
۳۰۰ گرم پاستا فرم دارُ پختم و آبکش کردم و وقتی خشک شد با دو قاشق شیر، کامل مخلوط کردم(شیر باعث میشه پاستا به هم نچسبه)و ریختم توی کاسه و کنار گذاشتم.۱ دونه سینه مرغُ با یه کوچولو پیاز و ۱ حبه سیرُ و فلفل و نمک پختم و وقتی کامل خنک شد به اندازه حبه قند خردش کردم و با ۱ دونه فلفل دلمه قرمز،۱ دونه فلفل زرد، ۱ پیاز قرمز،چند شاخه کرفس، ۱ دونه هویج، یه مشت جعفری خرد شده و یه حبه سیر له شده ریختم توی ظرف پاستا.کل سالادُ با ۲ قاشق سس مایونز،۱ قاشق روغن زیتون بکر، ۱ قاشق سرکه سیب و ۱ قاشق مربا خوری خردل دیژون و نمک و فلفل سیاه مخلوط کردم و توی ظرف دربسته، گذاشتم تو یخچال تا کامل خنک بشه.موقع سرو هم کمی جعفری تازه روش پاشیدم.
✔️نکته:
این یه دونه حبه سیر توی سالاد معجزه میکنه و باعث میشه در عین اینکه سالاد سالمتری میخورید از عطر و مزه خوشِ سوسیس و کالباس هم محروم نمونید و جای خالیشونو حس نکنید.
#سالاد_ماکارونی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✅ قیمه نثار😋
اول از همه گوشت رو بصورت قیمه ای یا درشت تر خرد کنید.پیاز نگینی رو تو روغن تفت بدید و بعدگوشتتون رو اضافه کنید و خوب تفت بدیدسپس رب گوجه فرنگی،زردچوبه،فلفل و درصورت تمایل کمی پودرهل و دارچینم بهش اضافه کنید و بزارید تا خوب تفت خورده بشه.بعدمقداری آب اضافه کنید و بزارید تا گوشتتون بپزه.اواخر پخت مقداری نمک و زعفران دم کرده اضافه کنید.توجه داشته باشید که فقط یه کوچولو باید آب داشته باشه گوشت بعداز پخت و پرآب نباشه.برنجتون رو خیس کنید و بعد آبکش کنید.زرشک رو بعد از شستن با کمی شکر تو کره تفت بدین..خلال پسته رو هم کمی تو کره تفت بدید...خلال بادومرو یه زمان خیلی کمتوی گلاب خیس کنیدو مجددا درکره تفت بدید.خلال پوست پرتقال روهم چندبار بجوشونیدو آبشو عوض کنید تا تلخیش گرفته شه و توی کره تفت بدین و بهش مقداری زعفران اضافه کنید.از مربای خلال پرتقال یا نارنج هم میتونید استفاده کنید.درنهایت تمامی این مواد رو روی برنجتون به هرشکلی که دوست دارید مخلوط یا جداگانه بریزید
#قیمه_نثار
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✅ خورش داوود پاشا😋
✍موادلازم:
گوشت چرخ كرده: 200 گرم
پياز : دو عدد متوسط
نمك، فلفل دارچین: به ميزان لازم
رب انار : دو قاشق غذا خورى
نعنا خشك: يك قاشق غذاخورى سرخالی یا یک ق مرباخوری
شكر :در صورت لزوم به ميزان لازم
🍜طرزتهیه:
یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، نمک، فلفل و دارچین رو با هم مخلوط كنید و ورز بدید و قلقلی درست کنید و یک ربعی بزاريد يخچال كه خودشو بگيره
تو این فاصله روغن رو درون تابه بریزید و پیاز دوم رو خیلی ریز خورد کنید و درون روغن سرخ کنید،
بعد گوشت قلقلي رو بهش اضافه كرده و سرخ کنید تا طلايي شه، بعد رب انار و نعنا رو اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدین و کمی آب گرم اضافه کنید وقتی جوشید زیرش روکم کنید تا خوب جا بیافته
اگه رب انارتون خیلی ترش بود کمی شکر اضافه کنید
نکات:
✔️حتما رب انار رو از جای معتبر تهیه کنید یاازرب انارخونگی استفاده کنیدچون بیشتر جاها بجای رب انار رب الوچه میدن.
✔️وقتی نعنا رو اضافه کردین اصلا زیاد تفتش ندین چون تلخ میشه خیلی زیاد هم نعنا نریزین یک قاشق مرباخوری برای دویست گرم گوشت کافیه خیلی نباید طعم نعنا قالب باشه.
#خورش #داود_پاشا
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
پلوی والنسيا🍛🍛
🍮مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:
روغن مايع: 4 قاشق غذاخوري
سينه مرغ كامل: 2 عدد، چهارتكه
فلفل دلمهاي قرمز: يك عدد،خلالي
گوجهفرنگي درشت: 2 عدد، پوست كنده و ساطوري
پاپريكا: 2 قاشق چايخوري
زعفران دمكرده: 4 قاشق غذاخوري
رزماري: يك قاشق چايخوري
آب مرغ: يك ليتر
لوبياسبز: 150 گرم
لوبيا سفيد پخته: 100 گرم
نخودفرنگي: 100 گرم
برنج: 250 گرم
نمک: به ميزان لازم
🍛🍛🍛🍛
🥮روش تهيه:
1- روغن را روي شعله زياد داغ كنيد، مرغ را 8 دقيقه در آن تفت دهيد تا اطراف آن طلايي شود. در اواخر تفت دادن فلفل دلمهاي، گوجهفرنگي، پاپريكا و زعفران را با كمي نمك به تابه اضافه كنيد. آب مرغ را اضافه كنيد و هنگامي كه به جوش آمد شعله را كم كرده و 15 دقيقه آن را بپزيد.
2- رزماري را با لوبيا سفيد و نخودفرنگي اضافه كرده و برنج را در غذا بريزيد. مواد را با هم مخلوط كرده اما زياد هم نزنيد. روي شعله كم 20 دقيقه آن را بپزيد تا برنج نرم شود، سپس 5 دقيقه شعله را زياد كنيد تا برنج تهديگ ببندد. آن را با سالاد سبز سرو كنيد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥢مطبخپلو🫒🫒🫒
🥣مواد لازم براي 4 نفر:
فيله ماهي: 600 گرم، پوستكنده
برنج: 400 گرم، خيسانده
زردچوبه: يك قاشق چايخوري
فلفل سياه: يك قاشق چايخوري
ادويه ماهي: يك قاشق غذاخوري
روغن مايع: به ميزان لازم
گردليمو: يك قاشق غذاخوري
پياز متوسط: يك عدد، ساطوري
نمك و فلفل قرمز: به ميزان لازم
🍛🫔🍛🫔
روش تهيه:
1 - ادويه را با زردچوبه و كمي نمك و فلفل مخلوط كنيد. 4 قاشق غذاخوري روغن را در قابلمه و روي شعله متوسط داغ كنيد. ماهيها را در ادويه زده و هر طرف آنها را 5 دقيقه سرخ كنيد، سپس از روغن خارج كنيد.
2 - پياز را داخل قابلمه ريخته و 7 تا 8 دقيقه تفت دهيد تا طلايي شود. ماهي را به قابلمه برگردانده و گرد ليمو را روي آن بپاشيد. پس از يك دقيقه برنج را اضافه كرده و روي آن به اندازهاي آب بريزيد تا مانند كته يك بند انگشت آب روي آن را بگيرد. از اين به بعد مانند كته عمل كنيد يعني روي شعله زياد برنج را بجوشانيد تا آب آن تبخير و جذب شود، سپس شعله را كم كرده و با در بسته 30 دقيقه آن را دم كنيد. قبل از سرو كمي روغن روي آن بدهيد.🥦🥦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🧆حواری مرغ🥪🍗🍗
🥮مواد لازم براي 4 نفر:
برنج: 300 گرم، خيسانده
مرغ: 800 گرم، خرد كرده
پياز متوسط: يك عدد، ساطوري
سير: 2 حبه ساطوري
گوجهفرنگي درشت: يك عدد، نگيني
فلفل سبز تند: 2 عدد، ساطوري
ادويه پلويي: يك قاشق غذاخوري
زردچوبه: يك قاشق چايخوري
هل سبز: 2 عدد
پودر زيره سبز: يك قاشق چايخوري
فلفل سياه: يك قاشق چايخوري
گشنيز ساطوري: 3 قاشق غذاخوري
نمک: به ميزان لازم
🍲🌯🍲🌯
🍝روش تهيه:
1 - چهار قاشق غذاخوري روغن را در يك قابلمه داغ كرده و پياز را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سير و مرغ را اضافه كرده و 5 دقيقه ديگر روي شعله متوسط تفت دهيد.
2 - ادويهجات را اضافه كرده و غذا را هم بزنيد. پس از يك دقيقه گوجهفرنگي، فلفل سبز و كمي نمك را اضافه كرده و برنج آب گرفته را در غذا بريزيد. به اندازهاي آب روي آن بريزيد كه يك بند انگشت روي برنج را بگيرد.
3 - پس از اينكه آب برنج كار رفت شعله را كم كرده و در آن را ببنديد. 30 دقيقه برنج را دم كرده و با ترشي بندري يا ماست و سبزي خوردن سرو كنيد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
گراتن مرغ دودی🥪🍗
🧆مواد لازم
مرغ دودی: 250 گرم
سیب زمینی ریز: 4 عدد
کره آب شده: 25 گرم
کره گیاهی: 25 گرم
پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری
سیر: یک حبه، ساطوری
آرد: یک قاشق غذاخوری
شیر: 300 میلیلیتر
جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
◽️روش تهیه
1 - فر را روی 200 درجه سانتیگراد داغ کنید. برای تهیه سس، کره گیاهی را در یک قابلمه کوچک آب کرده و پیاز آب گرفته را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود و کمی رنگ بگیرید. سیر را اضافه کرده و پس از 30 ثانیه آرد را اضافه کرده و با پیاز و کره مخلوط کنید. شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی،یک لایه نازک از آن بماند. نمک و فلفل سس را اندازه کنید.
2 - یک ظرف نسوز را چرب کنید. کف آن را با مرغ دودی که به اندازه یک بند انگشت خرد کردهاید پر کنید. جعفری ساطوری را با سس مخلوط کرده و روی مرغ بدهید.
3 - سیبزمینیها را ورقه کرده و خشک کنید. ورقههای سیبزمینی را روی گراتن چیده و کره آب شده را با قلممو روی آنها بمالید. کمی نمک پاشیده و ظرف را 20 دقیقه در طبقه وسط بگذارید تا سیبزمینی برشته و طلایی شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍻🧋هاتچاکلت پاریسی🍵
🧉مواد لازم
دو پیمانه شیر کامل
130 گرم شکلات تلخ خرد شده
دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
🍶☕️🍶☕️
☕️
طرز تهیه
1. شیر را در قابلمه متوسط روی حرارت ملایم آب کنید. هنگامی که گرم شد، شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. برای اینکه شکلات به غلظت لازم برسد باید آنها را سه دقیقه روی حرارت بسیار کم بجوشانید. اما مراقب باشید که سر نرود و زیاد هم روی حرارت نماند. درست مثل وقتی که می خواهید قهوه ترک درست کنید، چهارچشمی مراقب محتویات داخل شیرجوش باشید. در صورت تمایل می توانید شکر قهوه ای هم اضافه کنید.
2.مردم فرانسه این شکلات داغ را در فنجان قهوه سرو می کنند. اگر می خواهید طعم بهتری داشته باشید. آن را چند ساعت کنار بگذارید و سپس دوباره گرم و نوش جان کنید.😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#دسر_کاپوچینو
٤ليوان شير و۱/۲ليوان شکر رو بذارید رو حرارت هم بزنید تا شکر باز بشه ۲۰گرم شکلات تلخ و۲بسته پودر کاپوچینو رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
۲ق پودر ژلاتین رو میتونید ابتدا روی بخار کتری با دوسه ق آب مخلوط کنید تا حل بشه.
بعدازمرحله کره رو اضافه کنید. وبعد خامه ی هم دمای محیط رو. و مواد رو از روی حرارت بردارید و درآخر گلاب رو اضافه کنید.
بعد مواد رو توی ظرف مورد نظرتون بریزید وبذارید تو یخچال. یکشب یا چند ساعت بذارید بمونه. بعد هم من روش رو با پودر بيسکوئيت و و خامه و شکلات تزئین کردم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#سالاد_اندونزی 🥗 😋
🔸یک عدد کلم سفید متوسط رو خرد کردم
سه عدد سیب زمینی متوسط رو اب پز و نگینی ریز کردم
شش عدد خیارشور درشت رو نگینی کردم
نصف رول کالباس رو نگینی کردم
یک عدد فلفل دلمه متوسط رونگینی کردم
همه رو مخلوط کردم بهش نمک و دو سه ق آبلیمو تازه هم زدم
ترکیب نصف ماست نصف سس زدم
👩🍳.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💕سلام ، به آخرین
🌸روز آبان ماه خوش آمدید
💕امروز براتون دو تا
🌸آرزوی قشنگ دارم
🌸اول سلامتی و کانونی
💕گرم از عشق و محبت
🌸دوم آرامش و دل خوش
💕امیدوارم خداوند هر دو را
🌸به شما خوبان عنایت بفرماید
💕یکشنبه تون پراز موفقیت
هدایت شده از گسترده مارال
❌
دماغتو بدون عمل ، عروسکی کن😳
از بین برن غوز بینی🤥👅
نابود کردن پف دماغ👃🏿🔥
🔵 https://eitaa.com/joinchat/3822452860C1be00c9df3
https://eitaa.com/joinchat/3822452860C1be00c9df3
بدونجراحی با وسایل دمدستی🙊🤤
بیا با روشش جذاب شو 💃🏻🖐🏿
هدایت شده از 💚 تبلیغات آیه گرافی🍁
بافت فرانسوی✨👱♀
بافت آفریقایی😻👩🏾
-بافت تیغ ماهی🌂🐬
بافت تلی🙃💖
بافت موی بازیگران بازی تاج و تخت🌿🌼
و کلی آموزش فیلم و کلیپ بافت مو 😻
https://eitaa.com/joinchat/3822452860C1be00c9df3
https://eitaa.com/joinchat/3822452860C1be00c9df3
پاتوق #دخترای_دهه_هشتادی 🤪👆🏽
کوکتل کامکوآت🍹🧋🧋
🍊🍋مواد لازم
۱ پیمانه شکر
۱ پیمانه آب
۲ قاشق چایخوری دانه فلفل قرمز کوبیده شده
۲۴ عدد کامکوآت
یخ
۳ لیتر آب گازدار
🍋🍊🍋
🍈طرز تهیه
آب و شکر را در یک شیرجوش کوچک با هم مخلوط کرده و هم بزنید. پس از جوشیدن شربت، شعله را خاموش کنید.
دانه های فلفل قرمز را به مدت ۳۰ دقیقه درون شربت بیندازید. سپس آن را از صافی عبور دهید.
کامکوات ها را حلقوی برش داده و درون پارچ بریزید. شربت را روی آن ریخته و با یخ سرو کنید.🥭🍋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
نثار پلو🍛
مواد لازم:🫕
برنج 6 پیمانه برنج
گوشت گوسفندی بدون استخوان (ران یا ماهیچه) 1 کیلو
لپه نصف پیمانه
آلبالو خشک بدون هسته نصف پیمانه
پیاز متوسط 3 عدد
🍛🍛🍛🍛
مخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه و زعفران از هر کدام به مقدار مساوی یک قاشق سوپخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
پیاز 2 عدد(برای پخت گوشت)
روغن به مقدار لازم
زعفران به میزان لازم (برای طعم دار کردن گوشت)
طرز تهیه:
1. سه عدد پیاز رو خلال کنید و پیاز داغ رو آماده کنید.
2. گوشت رو تکه تکه کنید و همراه با 2 عدد پیاز خرد شده و کمی زعفران بذارید بپزه. بعد از اینکه گوشت پخت به آن کمی نمک اضافه کنید و بذارید آبش تموم بشه و به روغن بیافته.
3.لپه رو آب پز کنید ، آلبالو ها رو به مدت یک ساعت خیس کنید.
4.لپه ها و آلبالو رو آبکش کنید و تو یه تابه مقداری روغن بریزید و کمی تفتشون بدید. در پایان این مخلوط رو به پیاز داغ اضافه کنید.
5.برنج رو به شیوه معمول آبکش کنید و موقع دم کردن ، مخلوط ادویه پودری رو لابلای برنج بریزید و در پایان مخلوط پیاز داغ و لپه و آلبالو رو روی برنج در گوشه ای از قابلمه بریزید و بگذارید تا آماده شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🧆پيستو مانچهگو🥗
🍴مواد لازم برای 4 تا 6نفر:
روغن مايع يا زيتون: 100 ميليليتر
پياز قرمز متوسط: 2 عدد، ساطوري
سير: 4 حبه، ورقهورقه
زيره سياه: يك قاشق چايخوري
بادمجان قلمي: 3 عدد، نگيني
گوجهفرنگي متوسط: 4 عدد، پوستكنده و ساطوري
كدو متوسط: 3 عدد، نگيني
فلفل دلمهاي قرمز: 2 عدد، ساطوري
آويشن: يك قاشق چايخوري
سركه قرمز: 2 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل سياه: به ميزان لازم
🥄🥄
روش تهيه:
1 - نيمي از روغن را در يك تابه روي شعله متوسط داغ كرده و پياز و سير را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سپس از تابه خارج كنيد.
2 - باقي روغن را اضافه كنيد، شعله را زياد كرده و بادمجان و زيره را در آن سرخ كنيد، پس از 8 دقيقه يا هنگامي كه بادمجانها روغن به خود جذب كرده و نرم شد، گوجهفرنگي را اضافه كنيد. شعله را كم كنيد و صبر كنيد تا آب گوجهفرنگي تبخير شود.
3 - كدو، فلفل و آويشن را اضافه كرده و نمك و فلفل غذا را اندازه كنيد، پس از 10 دقيقه يا هنگامي كه كدوها نرم شد سركه را اضافه كرده و غذا را سرو كنيد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
هدایت شده از گسترده تبلیغاتی سبحان📢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوس داری از این حرفای قشنگ؟
که روحیه بگیری برای اینده😍😍☝
پس بدو با چند دقیقه وقت گزاشتن موفق شو😍👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1977024529C0e030bfcb7
https://eitaa.com/joinchat/1977024529C0e030bfcb7
موفقیت ایندت اینجاس😍😶👆
🧇پوره شلغم و سیب زمینی برای ۲۰ نفر
🧆🧆
شلغم خرد شده ۲ کیلو
سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده ۱ کیلو
شیر ۲ لیوان
خامه سنگین ۱ لیوان
کره ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
🫒🥦🫒
🥦🫒🥦
سیب زمینی و شلغم را در قابلمه ریخته و رویش رابا آب پوسانده و روی حرارت بالا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا نرمشوند سپس آبکش کنید. دوباره به قابلمه برگردانده روی حرارتهم بزنید تا آبشان کشیده شود.
۲ . شیر و خامه را در تابه ای گرم کرده کنار بگذارید باپوره سیب زمینی و شلغم و کره مخلوط نمایید و نمک و فلفل بزنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🫒املت سرآشپز🫒
🍳سبزیجات مورد علاقه تون مثل اسفناج ،پیاز ، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای رو خرد می کنیم . اگر دوست داشتید میتونید ژامبون یا سوسیس هم اضافه کنید . 1 یا 2 تخم مرغ هم به این ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوطشون کنید و تو فنجون بریزید . کمی پنیر هم اگر روش بریزید خیلی ترد تر و خوشمزه تر میشه!😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍳🧀صبحانه فوری.
🧁🧁🧁
شکر ، آرد ، شیر ، بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کنید . حالا تکه های میوه دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و ما بلوبری رو پیشنهاد میکنیم اما از هر میوه دیگری هم می تونید استفاده کنید . مایه ی آماده شده رو تو فنجون بریزید و بذارید تا 2 دقیقه در مایکروفر بمونه تا آماده و مغرپخت بشه . تا مسواک بزنید و برگردید مافین آماده شده !😊
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🫒سوپ لبو🫒
🧆مواد لازم:🧆
۲۵ گرم کره
۲ عدد پیاز بزرگ خردشده
۲ شاخه کرفس خردشده
۲ حبه سیر خردشده
یک قاشق چایخوری آویشن
۳۵۰ گرم سیب زمینی خردشده
۴۰۰ گرم آب سبزیجات
۷۵۰ گرم لبوی پخته خردشده
۸ قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست یونانی
🫕🫕🫕
🫔🥗🫔
🫕طرز تهیه:🫕
۱. در یک قابلمه روی حرارت کم کره را ذوب کنید. پیاز و کرفس را اضافه کنید، در ظرف را بگذارید تا ۱۲ دقیقه بپزد و نرم شود. سپس سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید تا معطر شود.
۲. سیب زمینیها و آب سبزیجات را اضافه کنید و بپزید تا جوش بیاید، سپس در ظرف را ۲۵ دقیقه ببندید تا سیب زمینیها پخته و نرم شوند. از روی حرارت بردارید و لبوی پخته و آبش را اضافه کنید. مخلوط کنید تا پوره شوند. نمک و فلفل آن را تست کنید.
۳. قابلمه را دوباره روی شعله بگذارید تا سوپ گرم شود. سپس سوپ را بین ۸ کاسه تقسیم کرده و با خامه یا ماست و چیپس لبو تزئین کنید.😋🍀
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥕سالاد لبو و کلم قرمز پخته🫒
🌽مواد لازم:
🫔🫔🫔🫔
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک عدد پیاز متوسط خردشده
یک حبه سیر له شده
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
یک عدد کلم قرمز متوسط خردشده
یک عدد لبوی متوسط خردشده
برگ یا پودر آویشن
۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خردشده
🫐🥕🫐
🥕🫐🥕
🌶طرز تهیه:
۱. دمای فر را روی ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. روغن را در یک قابلمه گرم کنید و پیازها را ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند. سیر و شکر را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر سرخ کنید.
۲. مواد سرخ شده را با کلم، لبو، آویشن، سرکه بالزامیک و ۱۰۰ میلی لیتر آب را ترکیب کنید. در ظرف را بگذارید و به مدت ۲ ساعت در فر بپزید تا نرم شوند، در این حین گاهی آنها را هم بزنید.
۳. با جعفری تزئین کرده و میل کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍠🥭براونی لبو و زنجبیل🥦
🍽مواد لازم🍋
۱۰۰ گرم کره به اضافه مقداری برای چرب کردن
۲۲۵ گرم شکلات تختهای خردشده (کاکائوی ۷۰ درصد)
۳ عدد تخم مرغ بزرگ
۲۰۰ گرم شکر
یک قاشق چایخوری وانیل
۱۵۰ گرم آرد
۵۰ گرم پودر کاکائو
یک قاشق چایخوری جوش شیرین
۲۵۰ گرم لبوی پخته رنده شده
۵۰ گرم زنجبیل خردشده
🧆🍠🧆
🥪طرز تهیه:🥪
۱. دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. یک قالب ۲۰ سانتیمتر مربعی را چرب کنید و با کاغذ نسوز بپوشانید. شکلات و کره را با هم در یک تابه بزرگ روی حرارت کم ذوب کنید و گاهی هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی سرد شود.
۲. در این حین، با استفاده از یک همزن دستی تخم مرغ و شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا روشن و پف کرده شود (حدود ۵ دقیقه). پودر کاکائو و جوش شیرین را روی آرد الک کنید و سپس به مخلوط اضافه کنید. سپس همه مواد را با لبو، زنجبیل و مخلوط شکلات ذوب شده ترکیب کنید.
۳. سپس خمیر را در قالب بریزید و ۳۵ دقیقه در فر بگذارید یا تا وقتی بپزد.🥓
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳