🍠🥭براونی لبو و زنجبیل🥦 🍽مواد لازم🍋 ۱۰۰ گرم کره به اضافه مقداری برای چرب کردن ۲۲۵ گرم شکلات تخته‌ای خردشده (کاکائوی ۷۰ درصد) ۳ عدد تخم مرغ بزرگ ۲۰۰ گرم شکر یک قاشق چایخوری وانیل ۱۵۰ گرم آرد ۵۰ گرم پودر کاکائو یک قاشق چایخوری جوش شیرین ۲۵۰ گرم لبوی پخته رنده شده ۵۰ گرم زنجبیل خردشده 🧆🍠🧆 🥪طرز تهیه:🥪 ۱. دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. یک قالب ۲۰ سانتیمتر مربعی را چرب کنید و با کاغذ نسوز بپوشانید. شکلات و کره را با هم در یک تابه بزرگ روی حرارت کم ذوب کنید و گاهی هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی سرد شود. ۲. در این حین، با استفاده از یک همزن دستی تخم مرغ و شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا روشن و پف کرده شود (حدود ۵ دقیقه). پودر کاکائو و جوش شیرین را روی آرد الک کنید و سپس به مخلوط اضافه کنید. سپس همه مواد را با لبو، زنجبیل و مخلوط شکلات ذوب شده ترکیب کنید. ۳. سپس خمیر را در قالب بریزید و ۳۵ دقیقه در فر بگذارید یا تا وقتی بپزد.🥓 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فقط خــانوم های خوش سلیقه😍 سورپرایز سورپرایز سورپرایز😘 کلیکــــ ڪن ببیــن چه خبره😍👇 🌺 🌼 🌸 🌸 🌺 🌺 🌺 🌺 🌸 🌸 🌸🌺🌸 🌺 🌺 🌺 🌸🌺🌸 🌸 🌺 🌼 تخفیف استثنائی چادر مشکی😍

🥯شوری شلغم🧆 🧀🧀🧀 شلغم سفید کوچک ۱۶ عدد ۲ و نیم سانتی نمک یک چهارم لیوان ۲ قاشق چایخوری آب ۲ لیتر سیر خرد شده ۶ حبه پیازچه ۳ عدد زنجبیل پوست گرفته و حلقه شده ۲ سانتی متر فلفل سرانو از طول نصف شده ۱ عدد 🍠🍠🍠 🍞شلغم ها را چهار قاچ کنید و داخل ظرفی مناسببرای نگهدری بریزید. ۲ قاشق غذاخوری و ۱ قاشق چایخورینمک را با ۱ لیتر آب مخلوط کرده و روی شلغم ها بریزید ودر ظر را بسته ۲۴ ساعت بگذارید بماند. ۲ . شلغم ها را آبکشی کنید. شیشه را بشورید و دوباره شلغم ها رابه داخل شیشه برگردانید. دوباره ۲ قاشق غذاخوری و ۱ قاشق چایخورینمک را با ۱ لیتر آب مخلوط کرده و روی شلغم ها را با آن بپوشانید.در ظر را ببنید و ۲۴ ساعت دیگر شلغم ها را کناری بگذارید و پس ازآن ۵ روز در یخچال نگهداری کنید. برای داشتن شوری شلغم رنگی می توانید از یک عدد لبو در مرحله دومداخل شوری استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆شلغم گریل شده🥨 شلغم بزرگ مکعبی خرد شده ۱ عدد روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری گشنیز ۲ قا شق چایخوری روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری 🧇🥗🧇 🥗🧇🥗 🍱۱ . سیخ های چوبی را یک ساعت در آب بگذارید تا خسی بخورند. ۲ . شلغم را ۲ دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کرده با روغن زیتوننمک و فلفل مخلوط کنید. ۳ .گریل را با حرات متوسط روشن کنید. شلغم ها را به سیخبکشید و هر طرفش را ۲ تا ۳ دقیقه گریل کنید. ۴ . گشنیز، آب لیمو ترش و روغن زیتون را مخلوط کرده روی شلغم های گریل شده ریخته و سرو نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥗سالاد لبو و هویج🫒 🧆مواد لازم🥗 ۸۰۰ گرم لبوی خام ۳ عدد هویج بزرگ رنده شده ۲ عدد پرتقال ۳ قاشق غذاخوری سرکه سیب ۳ قاشق غذاخوری شربت افرا ۴۰ گرم پسته خردشده یک جفت دستکش یکبار مصرف 🌽🥕🌽 🥕🌽🥕 🍠طرز تهیه: ۱. دستکش یکبارمصرف خود را بپوشید، سپس لبو را پوست کنده و رنده کنید. در یک کاسه بزرگ بریزید و با هویج رنده شده ترکیب کنید. ۲. قسمت نارنجی رنگ و آب پرتقال را با سرکه سیب و شربت افرا ترکیب کنید و روی سبزیحات رنده شده بریزید. ۳. با یک چاقوی تیر، پوست و همه قسمت‌های سفید رنگ باقیمانده پرتفال را جدا کرده و با دقت گوشت آن را جدا کنید و به همراه پسته سالاد را تزئین و فورا میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_کوبیدە براي اين مدل كباب احتياج به فویل داریم چون سیخ داخل فرجا نمیشەداريم مواد لازم گوشت مخلوط گوساله وگوسفند300گرم 100گرم چربی (اگە چرخشدە امادە گرفتید و چربی داشت،چربی اضافه نکنید) پیاز متوسط۲عدد کە 150گرم باشە نمک فلفل سیاه و‌زردچوبە به میزان لازم پیاز رو‌ رنده ریز کنید و آبش رو بگیرید و با گوشت چرخکرده مخلوط کنید نمک فلفل سیاه و زردچوبەرو به اندازه لازم بریزید و خوب ورز بدیدمهمترین نکته برای یه کباب خوب ورز داده شدنه که بایدچربیش خارج بشه و گوشت حالت کشدار پیدا کنه اگه گوشت به این مرحله برسه از سیخ جدا نمیشه و بریدگی هم نخواهد داشت پس تا میتونید ورز بدین (حداقل ۱۰دقیقە)یا بریزیدداخل غذاساز بعد از اینه حسابی ورز دادید داخل یخچال بزارید بمدت ۱ساعت فویل را۴لایە درسیخ بگیریدبه اندازه یک نارنگی از موادمون برمیداریم سیخ بزنید و ابتدای فویل را بگیریدبکشیداز‌سیخ خارج کنیدروی توری فر بچینید و داخل فر ازقبل گرم شده با دمای اخر فر بزارید بپزه(حرارت کم کباب را خشک وسفت میکنه) وقتی یە طرفش برشته شدبرمیگردونیم سپس سس مخصوص کباب بزنید دو ق غ کره ابشده سماق ۱ ق چ زعفران ۱ ق م ابلیمو تازه ۱ ق غ باهم ترکیب کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گراتن شلغم و چغندر برای ۸ نفر🥮 کره ۹ قاشق غذاخوری مخلوط شلغم و چقندر ۲ کیلو ( مخلوط چغندر و لبو ) موسیر ریز خرد شده سه چهارم لیوان سیر خرد شده ۲ قاشق چایخوری آویشن خرد شده ۲ قاشق چایخوری نمک ففل سیاه استک مرغ سه چهارم لیوان پیازچه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری 🫔🥗🫔 🥗🫔🥗 🥮فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. یک تابهچدن ۳۰ سانتی را با ۱ قاشق غذاخوری کره چرب کنید. ۲ . برش های لبو، چغندر و شلغم را از بیرون به داخل مثل گل رز مانندتصویر بچینید. ۳ . سه قاشق غذاخوری کره را ذوب کرده موسر را حدود ۴ دقیقه تفت دهیدسپس سیر و آویشن تازه را اضافه کرده ۱ دقیقه دیگر تفت دهید سپس از رویحرارت برداشته ۵ قاشق غذاخوری کره را اضافه کرده سپس نمک و فلفل زده وروی سبزیجات بریزید. ۴ . استک را به تابه اضافه کرده رویش را با فویل بپوشانید و ۴۵ دقیق در فربگذارید بپزد سپس فویل را برداشته و نیم ساعت دیگر در فر بگذارید تا روی گراتن شروع به قهوه ای شدن کند. نیم ساعت کنارب بگذارید تا از حرارتبیوفتد و سپس سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاکورە انواع مختلفی داره پاکوره رو داغ داغ نوش جان کنید چون ماندگاری نداره پاکوره آرد آرد برنج دو ق غ آرد سفید یک لیوان ماست نصف لیوان(فرقی ندارە چە ماستی باشە) بکینگ پودر 1ق چایخوری فلفل سیاە نصف ق چایخوری پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز، آویشن، پودر زنجبیل، پاپریکا، ادویە سلیقەایە و میتونید کم و زیاد کنید نمک یک ق مرباخوری، اب یک سوم لیوان ♦️سبزیجات: پیازقرمز یک عدد متوسط (خوردشده) فلفل دلمە نصف یک عدد (خورد شدە) دو حبە سیر رندە شدە گشنیز خورد شدە بە اندازە نصف لیوان همه مواد را باهم مخلوط کنید آب را در دو مرحله اضافه کنید. مهمترین نکته اینه که اگه موادتون شل بود یکی دو ق دیگه آرد بزنید اگه سفت بود یکی دو ق دیگه آب اضافه کنید، بستگی به آرد شما داره. مواد را بیست دقیقه استراحت بدید👌 روغن حتما داغ باشه وگرنه پاکوره پف نمیکنه👍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳