💗در این صبح دل ‌انگیز 🍁برایت آرزو دارم 💗چو باران، آبی و زیبا 🍁بباری شادمانه روی گرد غم 💗برایت آرزو دارم 🍁سعادت را طراوت را 💗بهشت و بهترین بهترین ها را 🍁و صبحی شادمانه را 💗ســــلام 🍁صبحتون شاد و نیکو 💗آخر هفته تون زیبا و پراز آرامش

🍁پاييز هزار‌ رنگ مي‌رود 🌨و زمستان سپیدرنگ 🍁از راه می‌رسد 🌨و در این ميان شبی است بلند 🍁به بلندای یک فرهنگ 🌨آیینی رنگارنگ بسان پاييز 🍁و درون ‌مایه‌ای پاک و سپید 🌨به رنگ زمستان 🎊 پیشاپیش یلدا مبارک🎊

راز و رمز تهیه ترشی عالی 🥒🥦🌶🌽🍇🍆🍆🧄🥕🥕 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کلم_ترشی_لبو خوشمزههه😍 کلم ۲ کیلوگرم‌ هویج دو عدد لبو یک عدد ۲ عدد سیر ۱ لیتر آب ۱۵۰ گرم شکر ۲ و نیم ق غ نمک ۲ عدد برگ بو ۵ الی ۶ عدد فلفل سیاه ۱۵۰ گرم سرکه ۹ درصد ‎کلم خورد شده رو درون شیشه تمیز بریزید. ‎بعد ، هویج را رنده کنید ، لبو رو هم خورد کنید. ‎کلم .... هویج ... لبو... کلم و سیر بریزید و به همین ترتیب لایه به لایه ادامه بدین (دوستداران تندی می توانند فلفل تند هم اضافه کنند. )در قابلمه ای سرکه و اب بریزید نمک و شکر و فلفل و برگ بو رو بهش اضافه کنید چند جوش که خورد خاموش کنید و بریزید تو شیشه. با یک درب آن را بپوشانید ، سه روز بعد ، کلم ترشی آمادست😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آموزش #ماست_خامه_ای_خانگی 😋 #ماست_خامه_ای_خونگی ماست سفت یک قاشق شیر باز یک لیتر خامه یک قاشق شیر رو بذارید روی شعله متوسط گاز و مدام هم بزنید تا جوش بیاد بذارید پانزده دقیقه بجوشه و بعد زیرشو خاموش کنید و بذارید ولرم بشه. انگشتتونو داخل شیر بزنید باید دماش به گونه ای باشه که دستتونو نسوزونه و در عین حال گرمم باشه . ماستتونو با خامه و کمی شیر مخلوط کنید و داخل شیرتون بریزید و هم بزنید. دورش پارچه بپیچید و روی ظرف رو هم بپوشونید و بذارید چهار ساعت بمونه. بعد بذارید یخچال و دوازده الی بیست و چهار ساعت بعد مصرف کنید. ⛰اگه تابستون باشه و ماستتون بیشتر از چهار ساعت بیرون بمونه ترش میشه. ⛰اگه تا جوش اومدن شیر مدام هم بزنید دیگه بعد از اون نیازی به هم زدن نداره و قند و نشاسته کف ظرف ته نشین نمیشه. ⛰اگر شیرتون داغ یا سرد باشه و مایه تونو اضافه کنید ممکنه ماست خوبی بهتون نده. ⛰بهتره مایه ماستتون از ماستی باشه که خودتون قبلا زدین که سفت و خوب بشه. ⛰ حتما از شیر باز استفاده کنید اگر دسترسی نداشتید شیر اورگانیک پرچرب رو میتونید جایگزین کنید. ⛰اگر مایه ماستتون .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

براتون کاکای گیلانی آوردم که هرکی برای بار اول امتحان کرده عاشقش شده🤗 مواد لازم: كدوي پخته و پوست كنده و پوره شده:۱/۵لیوان آرد گندم:۱ لیوان آرد برنج:۱/۳لیوان شكر:نصف لیوان«من کمتر ریختم،چون کدوحلواییم خیلی شیرین بود» تخم مرغ:۱ عدد دارچين:۱ ق چ مغز هل كوبویده شده:۱ ق م بكينگ پودر:۱ق چ 🔴این شیرینی خوشمزه خیلی راحت و سریع و خمیرش هم اصلا نیاز به استراحت نداره. 🔴 ميزان شيريني اين خوشمزه هم به خودتون بستگی داره. حتما کدوحلوایی رو قبل از خردکرد حسابی بشورید. .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ناهار_سه_سوته مواد👇🏻 گوشت چرخکرده پیاز نمک و فلفل و زعفران سیب زمینی رب فلفل سبز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#غذای_فوق_العاده👩‍🍳 مواد لازم واسه این غذای خوشمزه: پنیر موزارلای رامک ... هرچی بیشتر بهتر نان لواش ... به میزان لازم اسفناج خرده شده ... ۱ پیمانه🥬 فلفل دلمه رنگی خرد شده ... ۳ ق غ🫑 بیکن ... به میزان لازم🥓 تخم‌مرغ ... ۵ عدد🥚 شیر ... ۳/۴ پیمانه🥛 نمک/فلفل سیاه ... به میزان لازم🧂 روغن مایع ... ۲ ق غ ‌ 🌯🌮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧁#کیک_یزدی_صنعتی🧁 ارد ٢ پيمانه تخم مرغ 3 عدد نمک میوه 1/4 ق چ شکر 1+1/4 پیمانه روغن 3/4 پ هل 1 ق چ شکر عسل یا شربت غلیظ 2 ق غ آب خنک نصف پ گلاب نصف پ 🍭🧋🍭 🧋🍭🧋 🥧ارد را الک کرده در طرف ریخته همه مواد بالا را مخلوط کرده در با همزن دستی زده تا خوب مخلوط کرده نیم ساعت استراحت داده (خیلی مهم است) در کپسول که در قالب گذاشتم 1/3پر می کنیم بعد با چاقو که در روغن زده تا در روی مایع کیک یزدی + علامت میزنیم بخاطر ترک کیک یزدی رو در فر 200 درجه ده دقیقه اول بعد با180 درجه ده15 تا در20 دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧇#مافین_تن_ماهی🧇 تن ماهی نصفی قارچ نگینی دو عدد گوجه گیلاسی 3 عدد ذرت دو قاشق غذاخوری پودر آویشن به دلخواه تخم مرغ 3 عدد کلم برکلی ریز خورد شده دو قاشق غذاخوری در صورت تمایل کالباس خونگی خودم پز دو قاشق نگینی خورد شده 🫒🧆تمام مواد نگینی خورد کنید بعد نمک و اویش و فلفل برنید تخم مرغهارو بشکونید داخل مواد هم برنید قالبتونو چرب کنید 180 درجه سانتی گراد درجه فر ده دقیقه هم پخت نوش جونتون😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍬#گز_آردی🍬 🍮شکر نصف پیمانه 🍮گلاب یک چهارم پیمانه 🍮گلوکز یک چهارم پیمانه 🍮سفیده تخم مرغ یک عدد 🍮پسته خام 50 گرم . 🍡طرز تهیه:🍴🍴 سفيده را با همزن بزنید تا فرم بگیرد. شکر +گلاب روی حرارت ملايم قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. گلوکز را اضافه کنید..پنج دقيقه هم بزنيد..بعد يک قاشق از مواد را به سفيده اضافه کنيد خوب هم بزنید تا دماي سفيده بالا رود. سپس سفیده را به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید. بايد اينقدر با همزن برقی هم بزنيد تا مواد سفت شوند.وقتی کاملا سفت شد پسته را اضافه و حرارت رو خاموش کنید... صبر کنید تا مواد کمی سرد شود....روی سطح کار آرد بريزید با کمک دو قاشق از مواد بردارید و روی آرد بریزید و به شکل گز گرد شکل بدهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_شويد 🫒🥗🫒🥗🫒 🍵طرز تهيه:سيب زميني ابپز شده.خيار شور نگيني.ژامبون يا مرغ نگيني خرد شده.شويد تازه يا خشك.سيب زميني رو بد از سرد شدن نگيني خرد كردم و خيار شور و ژامبون رو هم بهش اضافه كردم و در اخر هم شويد بهش زدم.سس:مايونز.ماست كمي.سس قرمز خيلي كم.ابغوره.سركه خرما.سركه بالزاميك.نمك .فلفل سياه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳