👩‍🍳#کیک_گوشت👩‍🍳 مواد لازم:👇 450 گرم گوشت چرخ کرده 1عدد پیاز روغن نباتی برای سرخ کردن نمک، فلفل( طبق ذائقه) 1 قاشق چایخوری، پودر پاپریکا، پودر ریحان ،زیره سبز، آویشن خمیر:👇 3 عدد تخم مرغ 1/3 قاشق چایخوری نمک 200 میلی لیتر دوغ کفیر 150 گرم آرد 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 10 گرم پودر خمیرمایه رویه مواد:👇 جعفری خرد شده پنیر موزارلا یا چدار رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#فراپاچینو👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#بستنی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستیل_خانگی مواد اولیه: اسانس یا رنگ خوراکی به میزان لازمپودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوریآبمیوه یا نوشابه یک فنجانشکر 2 فنجانآب یک فنجان طرز تهیه: 1- پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. 2- ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب های شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. 3- برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی آنها بریزید و از قالب درآورید و در یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل را با طعم های مختلف می‌توانید بدون نگهدارنده تهیه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅شیرینی زعفرانی😋 ✍مواد لازم آرد شیرینی 250 گرم کره 160 گرم پودر قند 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ 2 تا 3 قاشق غذاخوری وانیل کمی ( اندازه مواد رو حتما باید وزن کنید) 🍜طرز تهیه کره رو از قبل بیرون بزارید تا هم دمای محیط بشه ، کره رو با همزن میزنیم تا از هم باز بشه ، پودر قند رو هم اضافه کرده و هم میزنیم، زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و میزنیم تا کرم رنگ و شفاف بشه رنگش ، آرد رو کم کم الک میکنیم و اضافه کرده هم میزنیم ، زعفران رو هم اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم ، در آخر خمیر رو با نوک انگشت کمی ورز میدیم که خمیر به دست نچسبه، خیلی ورز ندید که به روغن بیفته ،‌اگه خمیر چسبنده بود خیلی کم آرد اضافه کنید ، بعد از اینکه خمیر آماده شد میتونید خمیر رو حدود 1 سانت با وردنه باز کنید و کاتر بزنید و هم میتونید گلوله کنید و مُهر بزنید، خمیر احتیاج به استراحت هم نداره ، داخل سینی فر کاغذ روغنی میندازیم و شیرینی هارو با فاصله هم میزاریم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 120 درجه سانتی گراد به مدت 15 الی 20 دقیقه ، خیلی کم زیرش تغییر رنگ داد کافیه ، و تا زمان خنک شدن شیرینی اصلا دست نزنید چون پودر میشه ... از رنگ زعفران اصلا استفاده نکنید... این شیرینی خیلی راحت آماده میشه و طعم خوبی داره و میتونید تو یک ساعت آماده کنید. رنگ شیرینی بدون هیچ ادیت و تغییری هست. #شیرینی_زعفرانی🍪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

روى نون تست سس ميمالم و پنير ميريزم ... بعد مرغ و قارچ تفت داده شده رو ى نون ميريزم و روشو با پنير ميپوشونم.... در اخر با سبزيجات تزيين ميكنم و ميزارم توى فر تا حدى ك پنيرش اب بشه. #پیتزا_تکنفره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💞 بوی سرخ کردنی برای جلوگیری از پخش شدن بوی غذای سرخ کردنی در فضای خانه کافی است کنار اجاق گاز یک شمع روشن کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_رژیمى 💞مرغ روباسیر رنده شده و1ق روغن تفت بدید،در تابه ای،یک حبه سیر رنده شده+یک ق روغن+جعفری +کدو و ذرت رو تفت بدید،مرغ رو بهش اضافه کنید و با هم بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅همبرگر خونگی😋 🍜طرز تهیه من ۷۰۰گرم گوشت چرخ کرده رو با ۲عدد پیاز متوسط که خوب آبش و گرفتیم و ۳حبه سیر ، فلفل قرمز ، نمک ، جوز هندی ، جوش شیرین نوک ق چ، ۱دونه تخم مرغ مخلوط میکنیم .بعد پودر نون درحدی که حالت چسبندگی بگیره میریزیم .بعد به چند قسمت دایره تقسیم میکنیم. یه نایلون باز میکنیم کمی پودر نون میپاشیم بعد کمی از گوشت رو روی نایلون به صورت دایره پهن میکنیم داخل یخچال به مدت ۱ساعت میزاریم تا کمی خودشون و بگیرن .بعد داخل ماهی تابه چدن سرخ میکنیم (داخل ماهی تابه چدن سرخ کنین چون آب نمیندازه همبرگراتون. من با روغن زیتون سرخ کردم). #همبرگر_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شکلات_صبحانه😍 #شکلات_صبحانه_خونگی چهارلیوان شیر رو با نصف لیوان پودرکاکائو و یک لیوان شکر روی حرارت گذاشتم هم زدم تا اطرافش شروع به حباب زدن کرد.مواظب باشین نجوشه که تلخ میشه‌حالا حرارت رو ملایم کنید و یک ساعت بزارین ریز ریز قل بزنه هر ۵ دقیقه یبار همش بزنید که ته نگیره.اگر ته گرفت ته دیگشو جدا نکنید بلکه ظرف رو سریع عوض کنید وقتی به غلظت دلخواهتون رسید ۵۰گرم کره رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید در این مرحله میتونید مغزها رو بهش اضافه کنید یا همینطور ساده بزارین.حالا داخل ظرف دردار گذاشته و در یخچال قرار بدین .شکلات من سیاه شده چون پودر کاکائوش تیره بود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ بورک سیب زمینی🥐👌‌ مواد لازم:👇 6 عدد خمیر یوفکا کره 150 گرم 200 گرم پنیر 5 عدد سیب زمینی متوسط 1 لیوان شیر 3 قاشق غذاخوری ماست 1 بطری آب معدنی 1 عدد تخم مرغ 1 ق چ بیکینگ پودر 5-6 شاخه جعفری برای رویش:👇 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری ماست 1 ق چ روغن ‌ طرز تهیه:👇 سیب زمینی ها را پوست گرفته، خلال کرده و آب پز کنید. کره را در تابه ذوب کنید. سیب زمینی های پخته شده را در یک کاسه عمیق رنده کنید. پنیر، جعفری ریز خرد شده، تخم مرغ، بکینگ پودر، ماست، شیر و آب معدنی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در آخر کره ذوب شده را اضافه کنید. یک ورقه خمیر را روی سطح صاف پهن کنید و یک ششم مایه را روی آن بپاشید. سپس خمیر دیگر را روی آن پهن کنید و تمام خمیر و مواد را به این صورت لایه لایه بچینید. آن را گرد کنید و از وسط نصف کنید و بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به عرض 2 سانت برش بزنید. روی سینی چرب شده ای که کاغذ روغنی گذاشته اید بچینید. مخلوط تخم مرغ، ماست و روغن را روی آن بمالید. 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه. بپزید. نوش جان. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شکلات_رویایی👩‍🍳 2 بسته بیسکویت پتیبور 3/4 لیوان شیر کم است ( سه قسمت از چهار قسمت لیوان را شیر پر کنید)جایگزین شیر خامه 3/4 لیوان شکر 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو کره 130 گرم 2 مشت گردوی خرد شده اگر میخواید شکلاتتون سفت تر بشه میتونید کمی شکلات ذوب شده هم اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳