کتلت با گوشت چرخ کرده برای 4 نفر: 😋😋😋 سیب زمینی متوسط 4 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم تخم مرغ 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چای خوری طرز تهیه کتلت: ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده کنید. سپس پیاز را پوست کنده و در یک ظرف دیگر آن را رنده کنید. آب پیازها را بگیرید و به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید. اگر پیاز آب داشته باشد کتلت شما منسجم نمی شود. حال گوشت چرخ کرده را به سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید. تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط بیفزایید و تمام ترکیبات را با دست ورز دهید تا حسابی با هم مخلوط شوند. حدود نیم ساعت مخلوط را در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. اکنون ماهیتابه را روی شعله قرار داده به مقدار کافی روی آن روغن بریزید. اجازه دهید تا روغن به اندازه کافی داغ شود تا کتلت ها به ماهیتابه نچسبند. مقداری از مخلوط را بردارید و در کف دست قرار داده و به صورت دایره یا بیضی پهن کنید سپس آن را درون ماهیتابه گذاشته تا سرخ شود. دقت کنید که کتلت ها را نازک بگیرید تا وسط آنها خام باقی نماند. می توانید برای فرم دادن به کتلت ها از قالب های آماده موجود در بازار نیز استفاده کنید. همه مواد را به همین شکل داخل تابه قرار دهید و شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم کتلت ها سرخ شوند. وقتی یک طرف کتلت ها سرخ و طلایی شد با استفاده از یک چنگال آن ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. نکته: در صورتی که احساس کردید مایه ی کتلت شما شل است و انسجام کافی ندارد می توانید از یک قاشق غذا خوری آرد سوخاری یا آرد نخودچی استفاده کنید. اگر کتلت شما شور شد، برای رفع شوری کتلت در کنار آن سیب زمینی سرخ کرده بدون نمک میل کنید. حتما توجه کنید که حرارت زیر گاز کم باشد، در صورت زیاد بودن حرارت روی کتلت ها می سوزد ولی مغزپخت نمی شود. @SarAshpaz_Online

#شیرینی #شیرینی_نوروز #شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 خانه بدون غذای گرم مادر ،سردخانه هست وآرامش ندارد #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 @SarAshpaz_Online

. سلام😍 امیدوارم حالتون خوب باشه❤️ _ 🌸طرز تهیه سینه مرغ سوخاری در فر (رژیمی) یا روی گاز👇🏻 📍مواد لازم: 🍗سینه مرغ 🍥ماست ۱۰۰ گرم 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🌸میتونید از ادویه های دیگه هم استفاده کنید من خودم پیاز و پودر سیر هم بهش میزنم،عالی میشه🌸 🕓۳۰ دقیقه میذاریم داخل یخچال تا مزه دار بشه 🧀پنیر پارمزان ۵۰ گرم (میتونید نریزید) 🍞پودر سوخاری به میزان لازم 🍸روغن زیتون یا روغن مایع به میزان لازم 🌡پخت در دمای: ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت 🕓به مدت: ۲۰ دقیقه و یا بدون روغن در تابه نچسب یا با روغن و به حالت سوخاری در تابه. 🌸برای سوخاری کردن روی گاز میتونید از روش این روش هم استفاده کنید: بعد از مزه دار کردن سینه مرغ اون رو داخل آرد سفید،تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید و بعد سوخاری کنید. _ 🌹امیدوارم دوست داشته باشید🌹 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 @SarAshpaz_Online

کیک صدفی درست کنید😃 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** پنج شنبه روز خیرات برای اموات که دعاهاشون در حق ما خیلی اثر دارد،ارواح اموات مومنین را شاد کنیم #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 @SarAshpaz_Online

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش خمیر پیتزا🍓 #گیف_آموزش_خمیر_پیتزا😋 🌺🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃 در حال سیری غذا خوردن کراهت دارد. #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز @SarAshpaz_Online

‍ #شکوفه_های_شکری مواد لازم شکر یک فنجان گلاب یا عرق بهار نارنج 2 تا 3 قاشق غذا خوری رنگ دلخواه یا زعفران به مقدار لازم طرز تهیه گلاب یا عرق بهار نارنج و قاشق قاشق به شکر اضافه میکنیم تا مثل ماسه بشه و بعد رنگ یا زعفران رو اضافه میکنیم روی کاغذ روغنی پهنش میکنیم و با قالب های ریز و دلخواه اونا رو قالب میزنیم و توی سینی میچینیم مدت یه شب تا صبح بذارین تو همون سینی بمونه تا مثل قند سفت و محکم بشه . برای دور قندون کار قشنگیه . عطر و بوی بهار نارنج توی این قند ها ماندگار است. 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ پنج شنبه جمعه از اموات فراموش نکنیم علاوه بر خیرات معمول میشه هر کار خوب و مثبتی که انجام میدید نیت کنید برسه به اموات مثلا تو خیابون چند تا اجر افتاده، برید به نیت امواتتون اونها رو بردارید از کف خیابون اموات به تکه استخوانی که ما بندازیم جلوی یک حیوان به خیرات ما نیاز دارن به دادشون برسیم🖤 #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه @SarAshpaz_Online