چرا دست چپ؟
مثل همهچیز، دانشمندان روی چپدستی و راستدستی آدمها هم تحقیق کردهاند. آنها عقیده دارند چپدست شدن یا راستدست شدن آدمها، تحت تأثیر عوامل بیولوژیکی و شاید ژنتیکی باشد، اما علت واضح چپدستی مشخص نیست. نظریههای مختلف را که جمع کنید میگویند وراثت و یادگیری و فعالیتهای مغزی در دوران پیش از تولد و رشد، عامل تعیین چپدستی یا راستدستی هستند. همین یکی دو سال پیش هم محققان دانشگاه آکسفورد، ژنی را کشف کردند که ظاهراً عامل بروز چپدستی است. در افرادی که این ژن را دارند، بخش راست مغز، کار کنترل سرعت و زبان را بر عهده دارد و بخش چپ مغز مسئول احساسات است.
#دانستني_ها
#مجله_آشنا
🆔@Shamimeashena
سخن مقام معظم رهبری را هم به یاد بیاوریم که سال گذشته در دیدار شاعران فرمودند «من شمشیر را کشیدهام، مشغولیم، ما از چپ و راست داریم میزنیم… منتها نوع شمشیرِ امروز و نوع میدانِ امروز با نوع میدانِ آن سالهای اول تفاوت دارد؛ ما در جنگِ نرمیم، در جنگِ سیاسی هستیم، در جنگِ فرهنگی هستیم، در جنگِ امنیتی و نفوذی هستیم؛ فکرها و ارادهها دارند با هم میجنگند. امروز ما خیلی احتیاج داریم به ابزارهای مؤثر و تأثیرگذار...» رهبر انقلاب با این بیان، فریاد «هل من ناصر» خودشان را در جبهه جنگ نرم سر دادهاند. ایشان همچنین فرمودهاند که «ما در شرایط بدر و خیبریم.» اکنون این فرمان آتش به اختیار در قرارگاه بدریون که همان افسران جوان جنگ نرم هستند، معانی دقیق و مهمی در عرصههای فرهنگی و اجتماعی دارد.
#كلام_ولايت
#مجله_آشنا
🆔 @Shamimeashena
شمیم آشنا
باسلوق انار
📝مواد لازم
شكر ٥٠٠ گرم
آب انار طبيعى ١ ليوان
نشاسته ذرت ١٥٠ گرم
آب سرد ٢ ليوان
جوهر ليمو ١/٤ ق چ
گلوكز يا بادكا ١ ق س
پودر ژلاتين ١ ق س
آب سرد براى حل كردن ژلاتين ١/٤ پیمانه
اسانس و رنگ خوراكى به ميزان لازم
پودر نارگيل و گردو به ميزان لازم
♨️طرز تهيه
آب انار و شكر رو با هم مخلوط و روى حرارت قرار ميديم تا شكر كاملا حل بشه و شربت كمى بجوشه ، در آخر جوهر ليمو رو به اون اضافه ميكنيم (در حين كار كف روى شربت رو از اون جدا ميكنيم تا يه شربت شفاف و خوش طعم بدست بياد).
پودر ژلاتينو ، رو ١/٤ پیمانه آب سرد پاشيده و بعد روى حرارت بن مارى قرار ميديم تا زلال و يكدست بشه.
نشاسته رو هم توى آب سرد حل ميكنيم بعد از خنك شدن شربت انار اونو به آب سرد و نشاسته اضافه ميكنيم و روى حرارت قرار ميديم ومرتب هم ميزنيم تا مواد غليظ بشه ، ژلاتين حل شده و گلوكز رو هم اضافه ميكنيم ، حالا حرارت رو كم ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا بوى خامى نشاسته كاملا گرفته بشه و مواد خودشو از ظرف جدا كنه.
بعد از خنك شدن مواد ، روى كاغذ روغنى يا فويل پودر نارگيل ميپاشيم و به كمك پودر نارگيل مواد رو به شكل رول در مياريم و توى همون كاغذ يا فويل پيچيده و به مدت ٧ الى ٨ ساعت توى يخچال قرار ميديم ، بعد برش داده و با تكه هاى گردو تزيين ميكنيم.
#شيريني
🆔 @Shamimeashena
3 آذر.mp3
1.36M
باید دوباره بسازی
اصلا مهم نیست که چیو از دست دادی... مهم اینه که امروز روز ساختنه
#رادیو_صبحگاهی
🆔 @Shamimeashena
آدم های قد بلند را برای خودشان دوست داشته باشید
نه برای اینکه…
دستشان به کابینت بالای آشپزخانه میرسد!!!
#لبخندانه
🆔 @Shamimeashena