سه راز عدسی لذیذ و لعابدار👌😋 @Shekamow 😋

ترشی لبو و انار مواد لازم : لبو ۱ کیلو انار دو عدد آب لبو ۴۰۰ میلی لیتر یا ۲ پیمانه سرکه ۲۰۰ میلی لیتر یا ۱ پیمانه شکر یا عسل ۳ تا ۴ ق.غ آب لبو منظور همون آب که لبو ها داخلش پخته شده .لبو و با پوست بپزین تا رنگ خودش و بیشتر حفظ کنه .این ترشی بعد از ۲۴ ساعت قابل مصرف میباشد ‌ . لبو هارا خیلی نپزین تا نرم نرم بشن . ماندگاری لبو ۲۰ روز میباشد داخل یخچال . نمک نیاز نداره ، انار شیرین باشه بهتره ، سرکه خالی تیز و ترش میکنه . سرکه نیازی به جوشوندن نداره . @Shekamow 😋

آش دوغ اردبیل🍲 مواد لازم: ۳لیتر دوغ نیم کیلو سبزی پاک شده که شامل تره گشنیز شوید واسفناج ۱پیمانه برنج نیم دون ۱پیمانه نخود ۱عدد تخم مرغ سیر نعنا داغ برا اینکه رنگ آش تیره نشه بعد اینکه سبزی رو اضافه کردیم یک ربع اول درشو نزارید حتما از برنج ایرانی استفاده کنید @Shekamow 😋

کیک بدون شکر و مقوی🎂🍰 ده دقیقه ای حاضره👌 🟣اگه حوصله ظرف کثیف شدن نداری و دلت یه کیک خیلی فوری میخواد سریع پاشو ده دقیقه ای این کیک بدون شکر رو درست کن مواد لازم:📝 تخم مرغ یک عدد کره آب شده چهار ق غ شیره انگور یا خرما نصف لیوان آرد یک لیوان وانیل نوک ق چ بکینگ پودر ی ق چ داخل تابه نچسب تمام مواد رو مخلوط روی شعله ملایم میزاریم در هم میبندیم بعد دقیقه اگر ردش حباب زده بود روی کیک خشک بود @Shekamow 😋

تا همچنان انار هست این سالاد بهشتی رو که تو ترکیه هم درست میشه از دست نده و تو خونه خودت درستش کن🥗🥗 مواد لازم:⬇ انار گردو گل کلم زیتون سبز (بدون هسته) جعفری خورد شده و امااااااا سس جذابش روغن زیتون(۶ ق غ) رب انار( ۲ ق غ) نمک و فلفل سیاه @Shekamow 😋

باقلوای رژیمی داریم😎 بدون فِر ، بدون شکر و بسیار مقوی. 🤌 بی‌نهایت خوشمزه با ماندگاری بالا. 🤤 بفرستش برای اون دوستت که تازه رژیم رو شروع‌ کرده و همش دلش یه چیز شیرین میخواد. خسیس نباش😂 مواد لازم: گردو ۱۰۰ گرم حدودا نصف لیوان خرما پوست کنده ده عدد ۱۰۰ گرم آرد بادام درختی ایرانی ۱۰۰ گرم حدود سه چهارم لیوان پودر پسته ۵۰ گرم گلاب سه قاشق غ خوری پودر هل یک قاشق چای خوری عسل یک قاشق غذا خوری مقدار شیرینی این توپک بستگی به ذائقه ی شما داره و میتونید تستش کنید و مقدار شیرینیش رو بیشتر کنید. اگه موادتون خوب چسبنده نشد یکم عسل رو بیشتر کنید و اگه زیادی چسبناک بود یکم از مواد خشک بهش اضافه کنید. میتونید مقدار مواد رو تقسیم بر ۲ کنید و توی حجم کم برای خودتون درست کنید. 🥰 به دلخواه داخلش میتونید پودر نارگیل، پودر دارچین و … اضافه کنید. و پودر پسته، پودر بادام رو حذف کنید. ولی با این ترکیبی که من بهتون گفتم دقیقا خود مزه ی باقلوا رو ازش میگیرید. میتونید داخل پودر نارگیل، پودر بادام، پودر پسته به داخواه خودتون بغلتونیدش. 🤤 واقعا خیلی خفن و خوشمزست. 🤤 اینم بگم که میتونید خیلی کوچولو تر از اینی که من درست کردم هم درست کنید. دیگه اوناش سلیقه ایه. در خوردنش هم زیاده روی نکنید دیگه😅 حد اعتدال رو رعایت کنید. @Shekamow 😋

💎حمص لبنانی و نون برشته 😋 حمص یه پیش غذای عربیه که شاید نتونی تصور کنی که چقدر خوشمزه س و چقدر پرطرفداره😍حتما درستش کن چون واقعا وعده سالم و مقوی ایه 😋 ⭕️ کنسرو حتما قبل از استفاده جوشونده بشه @Shekamow 😋

غذای روسی👌😋 مواد لازم👇 سینه یا فیله مرغ ۳۰۰گرم قارچ ۲۰۰گرم کره ۵۰گرم پیاز یدونه بزرگ سیر ۱ حبه آرد ۱ق.غ سرخالی شیر ۱ استکان خامه ۱۰۰گرم ادویه ها(نمک.فلفل سیاه و جوزهندی) سس خردل ۱ق.غ(به دلخواه) سیب زمینی یه دونه بزرگ . سینه مرغو نازکو نواری برش میزنیم.قارچو بصورت ورقه ای و پیاز رو هم بصورت خلالی ونازک. سیب زمینیهارو هم رشته میکنیم تو آبو یخ میذاریم نیم ساعت بمونه تا نشاستش کامل بره بعد آبکش و خشک میکنیم و تو روغن داغ کم کم مریزیمو سرخ میکنیم👌 حالا پیازو تو کره با شعله کم تفت میدیم تا زمانیکه فقط نرمو سبک شه نباید سرخ شه بعد سیر رنده شده رو همراه مرغ اضافه میکنیم ادویه هارو میزنیمو با شعله زیاد تفتشون میدیم.نذارید مرغ آب بندازه تا بافتش نرم بمونه وقتی کامل پخت قارچو اضافه میکنیمو بعد از تفت دادن آردو شیرو اضافه میکنیم.شعله رو کم میکنیم هم میزنیم تا مایمون کمی غلیظ شه بعد خامه رو اضافه میکنیم.درآخر سس خردل میزنیمو بعد از مخلوط کردنشون باهم از رو حرارت برمیداریم. به همین راحتی و تو زمان کم این غذای فوق العاده لذیذو خوشمزه آماده میشه و میتونه پای ثابت مهمونیاتون باشه😍 @Shekamow 😋

ساندویچ ویژه 🌭 مواد لازم: خمیرهزارلای شورینی کاپو پیاز قارج فلفل دلمه سبز پنیر(پیتزا یا گودا) سوسیس شکاری کاپو کالباس چیکن پاپریکا کاپو سس گوجه(مقداری رب گوجه را در تابه باروغن تفت بدین رنگش که باز شد بهش آب اضافه کنید تا یه سس غلیظ داشته باشیم، فلفل سیاه و پودرسیر و آویشن هم بزنید) ادویه(فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا،پودرسیر و پیاز) مدت زمان پخت در فر حرارت ۲۲۰ درجه و ۲۰ دقیقه کاملااا عالیه برای این ساندویج جذاب ۴ نفره @Shekamow 😋

یه نون ساندویچی پنبه‌ای بدون بهبود دهنده با موندگاری ۱ ماهه بدون اینکه سفت یا خورد بشه. برای ۱۰ عدد نان: آرد مخصوص نون حجیم ۶۰۰ گرم من از اینجا ارد میگیرم: خمیرمایه‌ی فوری ۱۰ گرم نمک ۱۲ گرم شکر ۱۲ گرم ماست ۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آب ۲۴۵ گرم کره یا روغن حیوانی ۴۰ گرم دمای پخت: فر رو نیم ساعت روی ۱۸۰ درجه گرم کنید. با همین دما ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید. رومالش رو میتونید اب اسپری کنید یا تخم مرغ بزنید.تخم مرغ رو‌ از صافی رد کنید یکدست بشه و‌ قبل از پخت روی نونها بزنید. اینو درست کنی دیگه از بیرون نون نمیخری یه مدل دیگه کنجدی هم میذارم که اونم عالی میشه👌 @Shekamow 😋

این راز معروف ترین آشپز دنیا برای خوشمزه تر شدن غذاها و نچسب بودن آنها در ماهیتابه استیل هست👌 اگه از این سبک ترفندهای آشپزی دوست دارید بذارم پست و لایک کن قشنگم❤️ @Shekamow 😋

فیله سوخاری رستورانی نکته بسیاره و دریایی از ریز کاری هاست 🍗🍖 اما با این آموزش کوتاه میتونی کار خودتو راه بندازی ادویه های مرینید مرغ (یک کیلو) پودر زنجبیل ۱قاشق غذا خوری پودر سیر یک قاشق غذا خوری نمک نصف قاشق غذا خوری فلفل ۱/۴ قاشق غذا خوری پودر پاپریکا نصف قاشق غذا خوری پودر پیاز نصف قاشق غذا خوری . ادویه های آرد (۱کیلو) فلفل سیاه یا سفید نصف قاشق غذا خوری پودر سیر پودر زنجبیل نصف قاشق غذاخوری پودر پاپریکا نصف قاشق غذا خوری پودر پیاز نصف قاشق غذاخوری روغن ۱۷۰ درجه باشه زمان پخت پنج الی ۶ دقیقه @Shekamow 😋