غذای روسی👌😋 مواد لازم👇 سینه یا فیله مرغ ۳۰۰گرم قارچ ۲۰۰گرم کره ۵۰گرم پیاز یدونه بزرگ سیر ۱ حبه آرد ۱ق.غ سرخالی شیر ۱ استکان خامه ۱۰۰گرم ادویه ها(نمک.فلفل سیاه و جوزهندی) سس خردل ۱ق.غ(به دلخواه) سیب زمینی یه دونه بزرگ . سینه مرغو نازکو نواری برش میزنیم.قارچو بصورت ورقه ای و پیاز رو هم بصورت خلالی ونازک. سیب زمینیهارو هم رشته میکنیم تو آبو یخ میذاریم نیم ساعت بمونه تا نشاستش کامل بره بعد آبکش و خشک میکنیم و تو روغن داغ کم کم مریزیمو سرخ میکنیم👌 حالا پیازو تو کره با شعله کم تفت میدیم تا زمانیکه فقط نرمو سبک شه نباید سرخ شه بعد سیر رنده شده رو همراه مرغ اضافه میکنیم ادویه هارو میزنیمو با شعله زیاد تفتشون میدیم.نذارید مرغ آب بندازه تا بافتش نرم بمونه وقتی کامل پخت قارچو اضافه میکنیمو بعد از تفت دادن آردو شیرو اضافه میکنیم.شعله رو کم میکنیم هم میزنیم تا مایمون کمی غلیظ شه بعد خامه رو اضافه میکنیم.درآخر سس خردل میزنیمو بعد از مخلوط کردنشون باهم از رو حرارت برمیداریم. به همین راحتی و تو زمان کم این غذای فوق العاده لذیذو خوشمزه آماده میشه و میتونه پای ثابت مهمونیاتون باشه😍 @Shekamow 😋

ساندویچ ویژه 🌭 مواد لازم: خمیرهزارلای شورینی کاپو پیاز قارج فلفل دلمه سبز پنیر(پیتزا یا گودا) سوسیس شکاری کاپو کالباس چیکن پاپریکا کاپو سس گوجه(مقداری رب گوجه را در تابه باروغن تفت بدین رنگش که باز شد بهش آب اضافه کنید تا یه سس غلیظ داشته باشیم، فلفل سیاه و پودرسیر و آویشن هم بزنید) ادویه(فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا،پودرسیر و پیاز) مدت زمان پخت در فر حرارت ۲۲۰ درجه و ۲۰ دقیقه کاملااا عالیه برای این ساندویج جذاب ۴ نفره @Shekamow 😋

یه نون ساندویچی پنبه‌ای بدون بهبود دهنده با موندگاری ۱ ماهه بدون اینکه سفت یا خورد بشه. برای ۱۰ عدد نان: آرد مخصوص نون حجیم ۶۰۰ گرم من از اینجا ارد میگیرم: خمیرمایه‌ی فوری ۱۰ گرم نمک ۱۲ گرم شکر ۱۲ گرم ماست ۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آب ۲۴۵ گرم کره یا روغن حیوانی ۴۰ گرم دمای پخت: فر رو نیم ساعت روی ۱۸۰ درجه گرم کنید. با همین دما ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید. رومالش رو میتونید اب اسپری کنید یا تخم مرغ بزنید.تخم مرغ رو‌ از صافی رد کنید یکدست بشه و‌ قبل از پخت روی نونها بزنید. اینو درست کنی دیگه از بیرون نون نمیخری یه مدل دیگه کنجدی هم میذارم که اونم عالی میشه👌 @Shekamow 😋

این راز معروف ترین آشپز دنیا برای خوشمزه تر شدن غذاها و نچسب بودن آنها در ماهیتابه استیل هست👌 اگه از این سبک ترفندهای آشپزی دوست دارید بذارم پست و لایک کن قشنگم❤️ @Shekamow 😋

فیله سوخاری رستورانی نکته بسیاره و دریایی از ریز کاری هاست 🍗🍖 اما با این آموزش کوتاه میتونی کار خودتو راه بندازی ادویه های مرینید مرغ (یک کیلو) پودر زنجبیل ۱قاشق غذا خوری پودر سیر یک قاشق غذا خوری نمک نصف قاشق غذا خوری فلفل ۱/۴ قاشق غذا خوری پودر پاپریکا نصف قاشق غذا خوری پودر پیاز نصف قاشق غذا خوری . ادویه های آرد (۱کیلو) فلفل سیاه یا سفید نصف قاشق غذا خوری پودر سیر پودر زنجبیل نصف قاشق غذاخوری پودر پاپریکا نصف قاشق غذا خوری پودر پیاز نصف قاشق غذاخوری روغن ۱۷۰ درجه باشه زمان پخت پنج الی ۶ دقیقه @Shekamow 😋

نون شیر مال خوشمزه و پنبه ای🥖🤌🏻 موادلازم: شیر :نصف لیوان ماست:نصف لیوان روغن:نصف لیوان آب ولرم یک چهارم لیوان تخم‌ مرغ_۱عدد شکر ۳ق.غ.خ خمیر مایه فوری( ۱قاشق ق خ ) آرد به مقدار لازم خمیر مایه رو با یک قاشق شکر تو آب ولرم می‌ریزیم یک ربع استراحت میدیم تا عمل بیاد وداخل ظرف تخم مرغ رو همراه بقیه شکر شیر وماست که( ولرم) شده رو با روغن مخلوط میکنیم خمیر مایه عمل اومده رو هم اضافه می‌کنیم وحالا آرد رو تو چند مرحله به موادمون اضاف میکنیم تا جایی که یک خمیر لطیف بدست بیاد وبه دست نچسبه خمیر که آماده شد میزاریم تا یک ساعت الی یک‌ساعت نیم تو جای گرم استراحت کنه وحجم خمیر دوبرابر شد خمیر رو چونه میگیریم ودر داخل ظرف مورد نظرمون نیم ساعت دیگه استراحت میدیم وبعد روشو رومال میکنیم با زرده تخم مرغ و وانیل فراوون شما میتونی فقط با زعفران رومال کنید روشو با کنجد وسیاهدانه تزئین کنید میزاریم تو فر ۱۸۰ درجه با المنت پایین وقتی نون پخت روشو روشن کنید تا خوشرنگ بشه به همین آسونی🥰 @Shekamow 😋

بادمجون کباب🤤😍 ببین اینقدر خوش عطر اینقدر خوشمزه س که نمیتونین طاقت بیارین تا کامل پخته بشه😩 سبزیجات معطر(اگه سبزیجات شمال رو داشته باشین که عالیه،اگه نداشتین اصلاً نگران،نباشین،ریحون،پیازچه،مرزه،ترخون،شوید،نعنا) جمعاً یک کیلو گردو آسیاب شده: یک لیوان زردچوبه،فلفل،دارچین خیلی کم،نمک پیاز رنده شده : یک عدد سیر رنده شده از یک تا ۷ عدد رب انار نصف لیوان بادمجون ۷ عدد @Shekamow 😋

کوکو پیتزایی خونگی😋 ساده، راحت، سه سوته مناسب شام و ناهار مواد لازم : نمک ½ ق چ شیر نصف پیمانه فلفل سیاه و قرمز پنیر پیتزا ۶-۵ ق غ سیب زمینی آبپز ۳ عدد زردچوبه و کاری نصف ق چ سوسیس یا کالباس خرد شده ⅔ پیمانه آرد سفید یا آرد نانوایی ½ پیمانه جعفری خرد شده ۲ ق غ ادویه کالباس ½ ق چ بیکینگ پودر ½ ق چ ذرت آب‌پز ½ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

سماق پلو یک غذای ساده و خوش‌عطر😍 خیلی سریع میتونی درست کنی و از طعم بی‌نظیرش لذت ببری مواد لازم : کره ۱ عدد گوجه گیلاسی زعفران دم کرده سماق برای وسط برنج گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز درشت یک عدد نمک، فلفل سیاه برنج ۲.۵ پیمانه ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

تیرامیسو بازاری؛ طعم مورد علاقه بچه‌ها😍 مواد لازم : پودر قند ۲ ق غ نسکافه فوری ۱ ق غ پنیر خامه‌ای ویلی ۲۰۰ گرم بیسکوئیت لیدی فینگر ۱ بسته پودر کاکائو برای تزئین خامه قنادی ۲۰۰ گرم آبجوش یک لیوان وانیل نوک ق چ ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

کباب اصیل رشتی🍢🍢 به ازای هر نیم کیلو گوشت : آب گوجه یا رنده‌ش ۲ ق س فلفل سیاه ۲ گرم نمک ۸ گرم پیاز ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

آشپزی فاطمه گودرزی و عروسش @Shekamow 😋