🍃🌸🍃
✅ خردل و ادویه آشپزخانه
🔰 سائیده تخم خردل سیاه قهوه ای و سفید در بیشتر کشورهای دنیا بعنوان ادویه در غذاها بخصوص خورشت، سوپ و احیانا سس مطرح است و بهترینش خردل سیاه است .
◀️ ولی در بعضی از کشورهای اسلامی مانند ایران کمتر مطرح است در عین اینکه در روایات وارد شده و توصیه شده بعنوان ادویه استفاده شود.
💠 در رساله ذهبیه امام رضا علیه السلام آمده است : هر که می خواهد فراموشی اش کاهش یابد و حافظه اش تقویت شود هر روز سه قطعه زنجفیل با عسل بخورد و هر روز غذایش را با خردل بپزد.
🔹 فوائد خردل زیاد است برای سوء هاضمه، بلغم بلکه اخلاط را از اعماق بدن جذب میکند و رطوبت های دماغی معده و سایر اعضا را خشک میکند .
⚜️ به همین جهت در روایات برای تقویت حافظه سفارش شده بعنوان ادویه استفاده شود .
🔺 با توجه به اینکه خردل گرم و خشک است برای بیماری های سرد دماغی مانند فلج، سستی اعضا، سردردهای سرد، تسکین درد کبد و طحال نافع است.
📌 می توان از ترکیب خردل همراه با عاقرقرحا و هلیله زرد جهت مسواک زدن استفاده شود جهت درمان بلغم و بد بوئی دهان .
▫️ افراد گرم مزاج خردل را با غذاهای سرد مانند کاسنی، خیار و ... مصرف کنند.
❇️ به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است:
🔹 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام دار فلفل معروف است شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد.
🔸 در مرتبه سوم انواع زیره کرمانی، سیاه، سبز کوهی و کراویا.
🔹 در مرتبه بعد دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون
🔸 در مرتبه پنجم زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است.
🔹 در مرتبه ششم زعفران.
🔸 در مرتبه هفتم هل سبز، سفید و هل بویا
🔹 در مرتبه بعدی میخک، تخم گشنیز، سماق، گل سرخ، جوزبویا، بسباسه، پودر نعناء، بادرنجبویه، آویشن، زنیان، ساذج، خولنجان، پودر سیر، رازیانه، انیسون و غیره .
💢 همه این ها بعنوان ادویه معرفی می شوند که خواص درمانی زیادی هم دارند .
❇️ آشپزخانه کد بانوی طب اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر، خوشمزه و نافع باشد
و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب مزاج خانواده، ذائقه ها ونیازهای درمانی در انتخاب ادویه تنوع و ابتکار کند.
https://eitaa.com/Tabeb_khod
🍃🌸🍃
🍇 آبغوره برای درمان چاقی مفرط مفید است ، در رفع زردی موثراست⚡️
✅ آبغوره از درد پیشگیری و روده ها را ضد عفونی کرده و تقویت کننده کبد است‼️
https://eitaa.com/Tabeb_khod
🍃🌸🍃
28.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
علائم تنبلی تخمدان در بانوان 👆
https://eitaa.com/Tabeb_khod
🔰تا وقتی #برگ_چغندر هست چرا این همه ولخرجی👇
امام رضا (علیه السلام) فرمودند:
از #برگ_چغندر زیاد استفاده کنید زیرا
☘در کنار نهر بهشت می روید ،
☘ در آن #شفای دردهاست ،
☘ #استخوان را محکم می کند ،
☘ #گوشت می رویاند،
☘ #عقل را محکم ،
☘و #خون را تصفیه می کند.
https://eitaa.com/Tabeb_khod
🍃🌸🍃