eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
16.1هزار دنبال‌کننده
2هزار عکس
1.3هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میگو پلو مواد لازم :🍱 شوید و گشنیز از هر کدوم ۲۰۰گرم شنبلیله ۵۰ گرم پیاز یک عدد🧅 سیر ۳حبه له شده 🧄 میگو حدود ۲۰۰-۳۰۰گرم گردو خورد شده و‌ کشمش هر کدام یک استکان پودر لیمو عمانی نمک و فلفل🧂 کمی جوز هندی سس تمبر هندی روغن برنج طبع: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ ترش ملس🐥 مواد لازم :🍱 سینه یا ران مرغ ۴عدد🐣 پیاز ۲عدد متوسط🧅 رب انار ۳ق غ آلو بخارا ۱۰عد‌ انار تازه ۱عدد بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم🧂 وااای چقدر ترشی داره😋 می‌شه دیگه😊 به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
34.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
(نون کلان گیلانی) مواد لازم:🍱 آرد گندم ۴ لیوان🥡 خمیرمایه ۱ ق غ سرخالی بکینگ پودر ۱ق چ نمک ۱ ق چ🧂 شکر ۲ ق غ🍚 روغن مایع نصف لیوان ماست نصف لیوان پودر هل ۱ ق چ آب ولرم یک لیوان💧 طبع: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان کدویی🥯 مواد لازم:🍱 ۳۰۰ گرم کدو حلوایی یک لیوان آب💧 یک عدد تخم‌ مرغ🥚 یک لیوان شیر🥛 سه قاشق غذاخوری شکر🥡 نصف لیوان روغن مایع دو قاشق غذاخوری خمیر مایه یک قاشق چایخوری زرد چوبه یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک🧂 تقریبا پنج پیمانه آرد سفید🥡 یک تکه شکلات دو قاشق غذاخوری شیر🥛 یک زرده تخم مرغ🥚 کمی کنجد طبع: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم🍱: گوشت 🥩 پیاز 🧅 سیر🧄 زعفران دم کرده 🫕 نمک و فلفل سیاه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ طبع: 💚 چلو گوشت خونساز و برای کم خونی مفید است. طبایع سرد بخصوص طبایع سوداوی بیشتر به این نوع تغذیه نیاز دارند. طبایع گرم بویژه دموی ها کمتر نیاز دارند و زیاده روی در آن می تواند منجر به چاقی مفرط، فشار خون و بیماری های قلب و عروق و نقرس شود. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم:🍱 کدو🎃 پیاز🧅 آب قلم🍶 برنج🍚 نمک و ادویه🧂 دانه انار طبع: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان شیرمال مواد لازم :🍱 آرد قنادی حدود ۳ پیمانه یا حدودا ۳۷۵ گرم🥡 روغن مایع نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم شیر ۱ لیوان یا ۲۵۰ گرم🥛 شکر نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم🍚 تخم مرغ ۲ عدد 🥚 خمیر مایه ۱ ق س برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ عدد🥚 شیر ۲ ق چایخوری🥛 شیره انگور یا خرما ۱ ق چایخوری به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کدو پلو شمالی مواد لازم :🍱 برنج سه پیمانه🍚 کدو حلوایی 400 الی 500 گرم پیاز 1 عدد🧅 نمک و فلفل سیاه و زردچوبه🧂 و دارچین یک قاشق چایخوری شکر 1 الی 2 قاشق غذاخوری🥡 زعفران به مقدار دلخواه طبع: :💚 🍎زعفران رو همونطور که بارها گفتیم همراه غذا دم نکنید ( در اینجا ته چینش کرد که همین هم باعث از بین رفتن خواص زعفران و سودازا شدنش می شه) به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت بِه پاییزی مواد لازم:🍱 گوشت: دویست گرم🥩 لپه: نصف پیمانه به: یک عدد متوسط رب انار: سه قاشق غذاخوری گردو خرد شده: یک قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه:نصف قاشق چایخوری ،فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری شکر: به میزان لازم🍚 نمک: به میزان لازم🧂 طبع: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میگوپلو🍤 مواد لازم برای پنج نفر :🍱 برنج چهار پیمانه🍚 میگوی پاک شده ششصد گرم گردی خرد شده نصف پیمانه کشمش پلویی یک پیمانه پیاز سه عدد بزرگ🧅 زردچوبه یک ق م گرد لیموعمانی یک ق چ پرک لیمو عمانی دو ق غ نمک و فلفل به اندازه دلخواه زعفران دمکرده یک ق غ روغن کرمانشاهی در صورت دلخواه یک ق غ به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍗مرغ با طعم سیر و لیمو مواد لازم :🍱 مرغ ۱۲۰۰ گرمی🐥 سیب زمینی ۵۰۰ گرم 🥔 لیمو ترش ۲ عدد بزرگ‌ روغن زیتون و سیر ۶ الی ۸ حبه گشنیز ساطوری شده نصف پیمانه نمک‌🧂 و فلفل سیاه و پونه کوهی از سبزی خشک استفاده کنید. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کنسرو میگو🍤😌 مواد لازم :🍱 میگو و نمک🧂 دون فلفل سیاه سیر 🧄و ترخون روغن زیتون🍾 طبع: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گوشت🥩 مواد لازم:🍱 ۲ تادونه پیاز درشت خلالی🧅 ۱ کیلو راسته گوسفندی🥩 ۱ قپه سیر 🧄و نمک🧂 و‌ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ فلفل قرمز و ۱ ق.چ‌سماق ۱/۲ پیمونه روغن ۱/۲ پیمونه آب 💧و زعفران ۱ق.غ آبغوره یا آب لیمو ترش طبع: روغن جامد سرد و خشکه و با این مقدار زیاد که مصرف شد می تونه گرمی و تری و خونساز بودن گوشت رو تحت شعاع قرار بده. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماهی 🐠 مواد لازم:🍱 ماهی نمک آبلیمو زعفران طبع: سرد_و_تر 💚 🍎از سبزی خشک در طبخ غذاهاتون استفاده کنید. 🍏حتما ماهی رو با ادویه های گرم طبخ و با خرما سرو کنید، سردی ماهی بسیار زیاد هست. افرادی که با وجود ادویه و خرما، بعد از مصرف ماهی دچار بی‌حالی، کرختی و خواب آلودگی می شن، مدتی مصرف نکنند 🍎ماهی رو در فصل سرد کمتر مصرف کنید و اصلا به عنوان وعده شام میل نکنید، مخصوصا طبایع سرد. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
32.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شوید پلو یا باقالی پلو با ماهیچه🥩 مواد لازم :🍱 برگ بو ۳ عدد زعفران ½ فنجان سیر ۸-۷ حبه + ۱ بوته🧄 نمک، فلفل قرمز، زردچوبه🧂 ماهیچه گوسفندی ۲ عدد🥩 چوب دارچین ۳ عدد روغن ۱ پیمانه آبلیمو ۲ ق غ کره ۵۰ گرم🧈 پیاز ۳ عدد🧅 طبع: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاکای خوشمزه شمالی مواد لازم:🍱 کدو حلوایی پخته شده یک پیمانه تخم مرغ دو عدد🥚 شکر یک پیمانه🥡 ماست یک سوم پیمانه شیر یک دوم پیمانه🥛 هل و دارچین ب مقدار لازم ترکیب آرد برنج 🍚و آرد قنادی یک و نیم پیمانه بکینگ پودر یک ق غ گردو خرد شده یک سوم پیمانه : 💚 🍎از ماست در ترکیبش استفاده نکنید، ماست با پخته شدن، فاسد می شه. 🍏از روغن طبیعی و سالم برای سرخ کردن استفاده کنید؛ یا داخل فر بگذارید به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش ماش 🥳🍵 ماش ۱ پیمانه برنج نیم دونه نصف پیمانه 🍚 پیاز ۲عدد بزرگ 🧅 سبزی آش ۱ کاسه تقریبا پونه و نعنا خشک از هر کدوم ۱ ق غ خ سیر به دلخواه خودتون🧄 کشک ۳ ق غ خ نمک 🧂و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه 💚 🍎از سبزی خشک استفاده کنید. 🍏پیاز کمتر سرخ بشه. 🍎به جای کشک از طعم دهنده‌های دیگه استفاده کنید، مثل سرکه سیب یا انگور متناسب با طبعتون. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ مجلسی🍗 مواد لازم :🍱 پیاز ۳ عدد🧅 سیر ۲ عدد🧄 نمک ۱ ق چ🧂 فلفل سیاه ½ ق چ چوب دارچین ۱ عدد ران مرغ کوچک ۴ عدد🐥 زعفران دم شده ۴ ق غ فلفل پولبیبر ۱ ق چ برگ بو ۲ عدد کره ۵۰ گرم🧈 هل ۲ عدد طبع: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت کدو حلوایی 🥩 گوشت ٣٠٠ گرم🥓 پياز دو عدد🧅 نمك 🧂فلفل زردچوبه يك ق چ زعفران به مقدار لازم كدو حلوايي ٥٠٠ گرم رب انار ملس سه ق سوپ خوري پياز يك عدد نگيني🧅 گردو به دلخواه نمك داخل خورشت به مقدار كافي🧂 آب جوشيده💧 💚 🍎از روغن ارده کنجد برای سرخ کردن استفاده کنید 🍏در صورت غلبه صفرا، به تفت دادن اکتفا کنید. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj