قبل از اینکه در مورد #چای_ماسالا توضیح بدم بزارین یه اشاره به معنی واژه اش داشته باشیم
خود چای اولین بار توسط چینی ها برداشت شد
🇨🇳 در جنوب چین بهش میگفتند #چا (Chai)
🇨🇳 در شمال چین بهش میگفتند #تی (Tea)
واسه همین ما ایرانی ها ، آسیایی ها و کشورهای خاورمیانه بهش میگیم چای و کشورهای اروپایی بهش میگن تی
🍃 طیّبات 🍃
🇮🇳 ماسالا هم در زبان هندی یعنی ادویه
پس #چای_ماسالا یعنی چای ادویهدار
مردم هند در طول تاریخ از ترکیب ادویههای مختلف با هم انواع نوشیدنی های گرم(Garam Masala) یا مصالح گرم درست میکردند
🍃 طیّبات 🍃
امروز #سالروز_تولد ویلیام شکسپیر شاعر و نمایشنامه نویس انگلیسی هست
بسیاری وی را بزرگترین نویسنده زبان انگلیسی دانستهاند برای همین امروز ۳ اردیبهشت را روز جهانی #زبان_انگلیسی نامگذاری کرده اند
رهبر انقلاب درباره این شاعر میفرمایند:
«نوشته شکسپیر هم، برای آدمی که اهل ادبیات است، به قدر نوشته «سعدی» احترام و لذّت ایجاد میکند. بنده خودم شاید اکثر نوشتههای شکسپیر را خواندهام و احساس التذاذ و تعظیم و تکریم کردهام.»
🌐 منبع
🍃 طیّبات 🍃
از سال ۱۹۶۰ میلادی محبوبیت چای ماسالا خیلی بیشتر شد و بشدت رواج پیدا کرد
و در این سالها بود که طعم شیرینی هم به چای ماسلا اضافه شد
و عمدتا هندی ها از یک نوع #قند_نیشکر تصفیه نشده برای شیرین کردن استفاده میکردند
🍃 طیّبات 🍃
🇮🇷 در کشور خودمون هم مثل سایر نقاط جهان ترکیبات چای ماسالا در هر شرکتی که ارائه میدهند متفاوت هست و ثابت نیست
حتی موارد وارداتی هم به همین صورت هست
عمدتاً از چای سیاه، شیر و شکر استفاده نمیکنند
بخاطر ذائقه های متفاوت ایرانی ها هر کسی باتوجه به ذائقه خودش شیر یا شکر اضافه میکند
🍃 طیّبات 🍃
امروز #سالروز_تولد ساموئل مورس نقاش، مخترع تلگراف و فیزیکدان آمریکایی هست
برخی متفکران اختراع تلگراف را حتی مهمتر از اینترنت میدانند زیرا برای نخستین بار در تاریخ بشر ارتباطات همزمان از راه دور ممکن شد
در ۲۷ اسفند سال ۱۲۳۶ شمسی نخستین پیام تلگراف در ایران از مدرسه دارالفنون به کاخ ناصرالدین شاه ارسال شد
🌐 منبع
🍃 طیّبات 🍃
امروز #سالروز_تولد سیمین دانشور نویسنده و داستان نویس اهل فسا هست
او همسر جلال آل احمد، روشنفکر بزرگ ایرانی است و نخستین زن ایرانی بود که به صورت حرفهای در زبان فارسی داستان نوشت
خانم دانشور در مورد امام خمینی اینطوری روایت میکند:
"من، حضرت خمینی رهبر انقلاب مردم ایران را کلمه الحق می دانم، مردی میدانم که با کلام و کتاب به میدان آمده و با چنین سلاحی بر چنان زرادخانۀ مستولی گردیده است"
🌐 منبع
🍃 طیّبات 🍃