🔸قیمت زعفران در بازار مشهد بیش از ۴۳ درصد افزایش یافته است زمانی، رئیس اتحادیه صنف فروشندگان زعفران مشهد: 🔹قیمت هر کیلوگرم زعفران در فصل برداشت این محصول نسبت به مدت مشابه در پاییز سال قبل بیش از ۴۳ درصد افزایش یافته است. 🔹 قیمت هر کیلوگرم زعفران در پاییز سال گذشته در بازار مشهد ۳۷۰ میلیون ریال بوده که این رقم در پاییز کنونی به هر کیلوگرم ۵۳۰ تا ۶۳۰ میلیون ریال رسیده است. 🔹سرمای سخت زمستان پارسال و گرمای شدید تابستان امسال روی مزارع زعفران خراسان رضوی تاثیر گذاشته و باعث کاهش میزان تولید آن نسبت به سالهای قبل شده، از همین رو قیمت آن نیز بیشتر شده است./ایرنا @AkhbarMashhad

زعفران ایرانی در دنیا نصف شد فایننشال تایمز: 🔹بازار جهانی زعفران به دلیل کاهش برداشت امسال در ایران که بزرگترین تامین کننده این محصول در جهان محسوب می‌شود، با کمبود مواجه شده است. 🔹پیش‌بینی می شود تولید امسال در ایران که بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را تامین می‌کند، کمتر از نصف سال ۲۰۲۲ باشد. 🔹انتظار می‌رود کل تولید از حدود ۴۰۰ تن (سال گذشته) به حدود ۱۷۰ تن رسیده باشد. 🔹قیمت زعفران نسبت به سال گذشته دو برابر شده به ۱۴۰۰ دلار در هر کیلوگرم در بازار داخلی ایران و به ۱۸۰۰ دلار در خارج از این کشور رسیده است. tn.ai/3013239 @TasnimNews

♦️ زعفران ایران کیلویی ۴۷ تا ۶۵میلیون تومان 🔹جدیدترین قیمت زعفران ایران برحسب نوع آن بین ۴۷میلیون تا ۶۵میلیون تومان است. امسال همچون گذشته زعفران «نگین» و «پوشال» گرانتر از «دسته» و «سرگل» به فروش می‌روند. 🔹اما میزان صادرات طلای سرخ در سال ۱۴۰۲ چه میزان است؟ در سال جاری از ابتدای فروردین تا پایان آبان ماه، به گفته غلامرضا میری رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران کشور در مجموع ۱۳۶ تن زعفران به ارزش ۱۳۵میلیون دلار صادر شده است. 🔹این رقم طبق اظهارات میری نسبت به مدت مشابه سال گذشته از لحاظ وزنی ۲۸ درصد و از لحاظ ارزشی ۱۳ درصد رشد نشان می‌دهد. 🔹طبق آمار گمرک، در دو سال اخیر بیشترین حجم صادرات ایران به سه کشور امارات و چین و اسپانیا بر می‌گردد. البته افغانستان هم یکی از مشتریان مهم زعفران ایران است. @titretejarat

🔬 اما نگران نباشید روشهای مرسوم زیادی هست که به شما کمک می‌کنه به راحتی زعفران واقعی رو از تقلبی تشخیص بدین 🍃 طیّبات 🍃

♦️۳ ترفند طلایی برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی 🔻همراه باشید با تیترتجارت👇 @titretejarat

🌎 در دنیا زعفران کاربردهایی فراوانی داره از صنایع غذایی گرفته تا آرایشی و بهداشتی 🌸 در سفره خیلی از کشورهای سنتی زعفران نقش بسزایی داره 🍃 طیّبات 🍃

سلام دوستان 🇮🇷 بریم ببینیم زعفران در ایران چه کاربردهایی داره!؟ ⚠️ هشدار: کسانی که ناراحتی قلبی یا گوارشی دارند ۱۰ پست بعد رو مشاهده نکنند 😢 🍃 طیّبات 🍃

برنج زعفرانی معمولاً مقداری زرشک و زعفران رو برای تزئین و عطر بهتر پلو روی پلوهای صرفا مجلسی میریزن که کلا به پلو شما روح میده😍 🍃 طیّبات 🍃

مرغ زعفرانی مرغ رو فوق‌العاده خوش عطر و طعم میکنه😋 توضیح بیشتر نمیدم خودتون میتونید تو عکس مشاهده کنید 🍃 طیّبات 🍃

شله زرد زعفرانی این غذای دسری جز دسرهای نذری محبوب ما ایرانی ها بخصوص در ایام مذهبی مثل ماه مبارک رمضان و ماه محرم هست زعفران در شله زرد حرف اول رو میزنه ضمناً سال گذشته شله زرد به عنوان بهترین دسر پودینگ جهان شناخته شد 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

کیک زعفران این کیک که بهش کیک خیس هم میگن با وجود زعفران جز لذیذترین کیک ها بحساب میاد 🍃 طیّبات 🍃