شله زرد زعفرانی این غذای دسری جز دسرهای نذری محبوب ما ایرانی ها بخصوص در ایام مذهبی مثل ماه مبارک رمضان و ماه محرم هست زعفران در شله زرد حرف اول رو میزنه ضمناً سال گذشته شله زرد به عنوان بهترین دسر پودینگ جهان شناخته شد 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

کیک زعفران این کیک که بهش کیک خیس هم میگن با وجود زعفران جز لذیذترین کیک ها بحساب میاد 🍃 طیّبات 🍃

دسر زعفرانی دسر زعفرانی هم دسری فوق العاده خوشمزه ست که زعفران و ژلاتین جز ترکیبات اصلی آن هست ⚠️ ضمناً حواستون باشه از چه ژلاتین استفاده میکنید! 🍃 طیّبات 🍃

ماقوت زعفرانی اینم یه دسر سنتی خوشمزه ست که بیشتر در سفره افطار ماه مبارک رمضان قابل رویت هست خاستگاه ماقوت دقیق مشخص نیست ولی در اغلب منابع اسم دو شهر مشهد و یزد به چشم میخوره 🍃 طیّبات 🍃

بستنی زعفرانی امروزه یکی از طعم های اصلی بستنی های سنتی و فانتزی زعفران هست خیلیا بستنی زعفرانی رو بخاطر طعم زعفرانش میخورن😅 🍃 طیّبات 🍃

نبات زعفرانی کمتر کسی هست که به مشهد مقدس مشرف شده باشه و نبات زعفرانی به عنوان سوغات نبرده باشه نبات زعفرانی بخاطر خواص وطبعش گرمش همراه با دمنوش در فصل سرما بدن شما رو ایمن میکنه 🍃 طیّبات 🍃

شربت زعفرانی در فصل گرما هم این شربت زعفران هست که حال آقایان ایرانی رو منقلب میکنه😍 🍃 طیّبات 🍃

دیگچه زعفرانی در ایام محرم و صفر در شهر مشهد بعد از شله مشهدی (به اصطلاح سلطان غذا) یک غذای نذری دیگه ای هم هست که بین مردم این شهر شهرت زیادی داره ،اونم دیگچه مشهدی هست ، از ارکان اصلی این دیگچه شیر و زعفران هست (دیگچه رو وِلِش، کجا شُله مِدَن!؟) 🍃 طیّبات 🍃

مهریه زعفرانی یکی از مفیدترین استفاده های زعفران مهریه زعفرانی هست که هم باعث کاهش تورم و قیمت طلا میشه و هم باعث افزایش رونق کشاورزی میشه😅 🍃 طیّبات 🍃

پیامبر اکرم ﷺ میفرمایند: ماه رجب برای اُمّت من ماه استغفارست در این ماه زیاد استغفار کنید که خداوند بخشنده و مهربان است 🌙 فرا رسیدن ماه پر رحمت رجب و ولادت با سعادت امام محمد باقر علیه السلام را خدمت میهمانان عزیز طیّبات تبریک عرض میکنیم #ماه_رجب #این_الرجبیون 🍃 طیّبات 🍃

سلام دوستان انشاالله که حالتون خوب باشه 🌷 بریم که داستان زعفران رو به اتمام برسونیم کاربردهای زعفران رو دیدیم حالا ببینیم زعفران چه اقسام و چه خواصی داره: 🍃 طیّبات 🍃

به طور کلی چهار رَده زعفران هست: 🌸 زعفران دختر پیچ (دسته) رشته کامل زعفران از قسمت سفیدی زعفران تا انتهای سرخی آن را دخترپیچ میگن 🌸 زعفران پوشال از قسمت زرد (ریشه یا خامه) زعفران تا انتهای سرخی آن را پوشال میگن 🌸 زعفران سرگل (ممتاز) از قسمت ابتدای شیپور(باریکه) سرخ زعفران تا انتهای آن را زعفران سرگل میگن 🌸 زعفران نگین از قسمت سرخی زعفران تا انتهای سرخی آن را زعفران نگین میگن که معمولا سه تا کلاله آن بهم متصل هستند و بهترین نوع زعفران در بازار هست 🍃 طیّبات 🍃