🔰کدام ادویهها را باید در آخر به غذا اضافه کرد👇
✍️ زمان اضافه کردن ادویه به غذا باید براساس نوع ادویه باشد. این موضوع که نمک و ادویهجات را باید در 20 دقیقه آخر به غذا اضافه کرد اشتباه است.
👈 اغلب ادویهها را باید ابتدای پخت با محتویات اصلی غذا اندکی تفت داد تا خوب به خورد مواد غذایی برود.
👌 البته باید توجه کرد که تعدادی از ادویهها مثل اسطخودوس، زعفران یا میخک چون لطیف هستند بهتر است که در آخر به غذا اضافه شوند تا در اثر جوشیدن خواصشان از بین نرود.
👈 اما مثلا زنجبیل، فلفل، دارچین، زردچوبه را میتوان از ابتدای پخت هم به غذا اضافه کرد.
چرا لبنیات برای دردهای مفصلی خوب نیست؟
🔸یکی از باورهای غلط، مصرف زیاد لبنیات برای بهبود مبتلایان به دردهای مفصلی است!
در صورتیکه بیشتر دردهای مفصلی از سومزاج سرد و تر پدید میآیند و باتوجه به مزاج سرد و تر لبنیات، مصرف زیاد آن در این افراد نه تنها باعث کاهش درد نمیگردد، بلکه موجب شدت یافتن درد مفاصل میگردد.