🍚تفاوت برنج ایرانی و خارجی
🔸ارزش غذایی برنج ایرانی بسیار بیشتر از برنج خارجی می باشد. اما برنج های خارجی اکثراً به صورت قالبی تهیه می شوند. قالبی به این معنی است که برنج های درجه دوم و سوم را خرد می کنند و به صورت آرد در می آورند و دوباره آن را درون قالب های منظم و یک اندازه قرار می دهند. به این دلیل است که برنج خارجی از ظاهر زیباتر به نظر می رسد. گاها دیده می شود که زمین های برنج در خارج از کشور با آب فاضلاب آبیاری می شوند که باعث می شود برنجی حاوی مواد شیمیایی نظیر آرسنیک و سیانید باشد، که بسیار برای سلامت مضر است.
https://eitaa.com/joinchat/3929080199Cbad1a50945
#نان_برنجی_کرمانشاهی
🍭مواد لازم:
🍦آرد برنج: 600 گرم
🍦روغن جامد یا کره: 300 گرم
🍦پودر شکر: 300 گرم
🍦تخممرغ: 2 عدد
🍦پودر هل: نصف قاشق چایخوری
🍦گلاب: 140 گرم
🍦خرفه برای تزئین: به میزان لازم
🥤طرز تهیه:
ابتدا سفیده و زرده تخممرغها را جدا کنید و سفیده را در ظرفی بریزید و با همزن برقی، آن را بزنید تا پفکی شود و از ظرف نریزد. دو قاشق پودر شکر به سفیده اضافه کنید و مجددا آن را بزنید تا سفیده کشدار شده و بعد هل و بقیه پودر شکر را هم با مواد مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. در نهایت، زردههای تخممرغ و گلاب را به مواد افزوده و مخلوط کنید. آرد برنج را دوبار الک کنید و کمکم به مایه شیرینی اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و در ادامه سفیده زده شده را هم با مواد مخلوط کنید. خمیر آماده شده را به مدت یک شبانهروز در ظرف در بسته استراحت دهید.
فر را از قبل گرم کنید وکف سینی فر را با ورق کاغذ روغنی بپوشانید. از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را گرد کنید و با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید و کمی دانه خرفه بپاشید. شیرینی را به مدت 10 دقیقه با دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید
https://eitaa.com/joinchat/3929080199Cbad1a50945
#تافی_خرما_ارده
مواد لازم برای6️⃣نفر
👈خرما (رطب، هسته گرفته)۱ فنجان
👈ارده ۱/۲ فنجان
👈روغن نارگیل۲ قاشق غذا خوری
👈هل ساییده ۱/۲ قاشق چای خوری
👈نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
⏱زمان تهیه ۱۵دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣تمام مواد رو در غذاساز یا مخلوط کن کاملا" له می کنیم.
2️⃣خمیر بدست اومده رو در ظرف مستطیل شکلی که کفش کاغذ روغنی گذاشتیم به ضخامت ۲ سانت پهن می کنیم.
3️⃣ظرف رو در فریزر قرار می دیم تا سفت بشه.
4️⃣از فریزر در میاریم و به صورت مکعب های یک اندازه می بریم .
5️⃣در ظرف در بسته تا یکماه در فریزر می ماند.
‼️سایر نکات
▪️فکر کنم بهتره پوست رطب ها رو بگیریم.
▪️می تونیم روی سطح شیرینی کنجد بریزیم .
▪️داخل مواد می تونیم زنجبیل هم اضافه کنیم.
https://eitaa.com/joinchat/3929080199Cbad1a50945
#فلافل_لوبيا_و_اسفناج
🥙🧆فلافل توپهاي قلقلي سرخ شده نخود يا ساير حبوبات همراه با ادويه و گاه با سبزيجات معطر هست كه طرفداراي زيادي هم داره ، مخصوصا تو جنوب.
🧆🦴🍝🦴🧆
اين بار هم با لوبيا چشم بلبلي و اسفناج كه خوشمزگي خاص خودشو داشت.
براي درست كردنش يك و نيم پيمانه لوبيا رو بيست چهار ساعت خيسوندم و چندبار هم آبشو عوض كردم ، بعد از اين مدت لوبيا رو آبكش كرده و ريختم تو غذاساز ، بهش يك دسته اسفناج ، سه حبه سير ، يه پياز متوسط ، پودر زيره و تخم گشنيز ، فلفل سياه تازه آسياب شده ، نمك و كمي زردچوبه و فلفل قرمز اضافه كردم و روشن كردم تا همه مواد ميكس و يكدست بشه و بعد توي روغن داغ و شناور سرخ كردم.
https://eitaa.com/joinchat/3929080199Cbad1a50945
فالوده به و سیب:
🌱به ... یک عدد
🌱سیب...یک عدد
🌱گلاب...یک قاشق مرباخوری
🌱عرق بیدمشک...یک قاشق غذاخوری
🌱شکر سرخ...به مقدار لازم
🌱تخم خرفه...یک ق م
🥣طرز تهیه:
به و سیب را رنده کرده سپس گلاب و عرق بیدمشک و دو حبه شکر سرخ و یک ق م تخم خرفه را به آن اضافه و مخلوط کنید. بعد از هر وعده غذایی یک الی دو قاشق میل کنید.
✅خواص:
مفتح یعنی باز کننده
مفرح یعنی شادی آور
ملطف یعنی لطیف کننده
https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim
✅ کمتر از 7 ساعت خوابیدن در شب میتواند ریسڪ چاقـی، دیابت، افزایش فشــار خون، مشکلات قلبی، سکته و مشکلات روانی را بالا برده و عمر انسان را بین 4 تا 8 سال ڪاهش دهد
🍃😍 طــب سنتــی و سلامــت 😍🍃
https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim
✅ خواص دمنوش گیاه پنیرک 👇
💠 استفاده از دمنوش پنیرک باعث پاکسازی کبد و افزایش سلامت این عضو بدن می شود.
💠 مفید و موثر برای عفونتهای مثانه،اسهال خونی.
💠 این دمنوش به افرادی که دچار یبوست و دارای معده و رودههای تنبلی هستند،توصیه میشود.
💠 دمنوش گل پنیرک ضد سرفه است و به عنوان برطرف کننده تورم دهان و گلو مصرف می شود و معجزه میکند.
🍃😍 طــب سنتــی و سلامــت 😍🍃
https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim
♎️چه اتفاقی در بدنتون می افته اگر روزی دو تا دونه میخک بخورید؟🤔
🔹میخک از لخته شدن خون جلوگیری می کنه
🔹قند خون شما رو میاره پایین
🔹سیستم ایمنی بدنتون قوی میشه
🔹در ️نتیجه مرتب سرما نمی خورید
🔹به شدت به هضم غذا کمک می کنه
🔹درد دندون رو از بین میبره
🔹نفستون بوی خوبی خواهد داد
🔹غنی از آنتی اکسیدانه
🔹به داشتن کبد سالم کمک می کنه
🔹به کاهش درد و التهاب و سردرد کمک می کنه
🔹برای مفاصل عالیه
🍃 طب سنتی 🌿
🌿https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim
🍏 ژلوفن سعی کنید اصلا مصرف نکنید !
ژلوفن به شدت به کبد فشار میآورد
و باعث بیماری های مختلف کبد میشود.
🍀https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim
🍏درمان تصفیه خون
بمدت 15روز هر روز دو لیوان آب انار
دمڪرده عناب هروز یک لیوان
هر ڪس صبح ناشتا یک عدد سیب بخورد بهترین داروے تصفیه خون را مصرف ڪرده است
https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim
🍀