#حلوای_هویج عجب حلوای شده ببین چه راحته حلوای هویج🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 ۱-هویج پوست گرفته شده ۳۵۰ گرم ۲-شیر ۱ پ ۳-شکر ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم بسته به ذائقه ۴-هل ۶ عدد یا عرق هل ۳ ق.غ ۵-زعفران دم شده ۲ ق.غ ۶-کره ۵۰ گرم ۷-روغن مایع ۳ ق.غ ۸-آب ۱/۲+۱ پ ۹-آرد ۱۰۰ گرم ۱۰-گلاب ۱٫۴ پ نکات ۱-حلوا اگه شوک دمایی ببینه انسجام خودشو از دست میده، زمان سرو حتما ظرف سرو کمی گرم باشه ۲-تو مرحله ای که شهد و اضافه میکنید دقت کنید بافت حلوا باید کمی ابکی باشه تا به مرور جا بیفته درواقع اگه مقدار مایعات کم باشه بافت حلوا لطیف نمیشه ۳- درست کردن حلوا کار ساده ای نیست ولی با تمرین و تکرار و قلق گیری میتونید حرفه‌ای بشید عشقا درست کنید و نوش جان کنید ♥️ 👨‍🍳

سالاد سیب زمینی گردویی مقدار مواد برای ظرف پیرکس بزرگ است مواد لازم برای لایه اول: 1.5 کیلو سیب زمینی(مقدار مواد را میتوانید کم و زیاد کنید) نصف بسته شوید(حدود 15 ساقه) نصف استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم) نمک ، فلفل سیاه سیب زمینی آب پز شده را له کنید.شوید خرد شده ، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید و کف ظرف بریزید و صاف کنید. مواد لازم برای مخلوط ماستی: بادمجان کبابی شده (حدود 3 عدد) فلفل قرمز کبابی شده( فلفل ترکیه ای،4 عدد بزرگ) 1 کاسه ذرت 1 کاسه ماست(ماست معمولی یا چکیده) 2 حبه سیر نمک پوست بادمجان و فلفل کبابی شده را جدا کنید و خرد کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کرده روی سالاد سیب زمینی بریزید و صاف کنید. مواد لازم برای مخلوط گردویی: 1 لیوان گردو 1 قاشق غذاخوری کره 4_3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز روغن را گرم کنید. 2_1دقیقه هم بزنید نعناع و فلفل و گردو را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید.روی سالاد بریزید و به دلخواه خودتان تزیین کنید.میتوانید کره استفاده نکنید.گردو نباشه هم میشه فقط فلفل و نعناع و روغن بریزید اما با گردو طعم دیگری دارد 👨‍🍳

#مرغ_مسما😍😍 مرغ: ۱.۴ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۱ عدد آلوبخارا: ۱۷ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زعفران دمکرده: به مقدار لازم آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری پیاز ها را رنده می کنیم.مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم.پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزیم. 👨‍🍳

مرغ کرانچی 😍😍 سینه مرغ ۳ عدد پنیر پارمسان ۶۰ گرم خرده نان باگت ۶۰ گرم (حدود ۱ عدد باگت) سس سالسا مهرام پنیر پیتزا ۱ پیاله نمک و فلفل قرمز ۱ ق چ پاپریکا نصف ق چ زردچوبه تخم مرغ ۲ عدد چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣سینه مرغ از وسط نصف کن و سلفون بکش و با گوشتکوب بکوب ۲ طرفشو 2️⃣۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده با پودر نون باگت و نمک و پاپریکا و زردچوبه و فلفل قرمز خوب قاطی کن 3️⃣تخم مرغ هارو بشکون تو ظرف و خوب قاطی کن 4️⃣مرغ هارو بزن تو تخم مرغ بعد بزن تو آردها و بذار روی کاغذ مخصو تو سینی فر 5️⃣فر و ۱۰ دقیقه گرم کن بعد ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بذار بپزه 6️⃣بعد روش سس سالسا بزن و پنیر پیتزا اضافه کن و دوباره ۷ دقیقه بذار تو فر و ۲-۳ دقیقه هم فقط با شعله بالا که روش طلایی شه 7️⃣با سیب زمینی سرخ کرده و سس سالسا میل کن 👨‍🍳

این خوشمزه نرم و شکلاتی روچطور درست کنیم اونم بدون فر 😁 بزنم بریم🏃🏃‍♀️ #براونی بدون فر این خوشمزه نرم و شکلاتی روچطور درست کنیم اونم بدون فر 😁 بزنم بریم🏃🏃‍♀️ #براونی بدون فر مواد لازم: 75 گرم شکلات تلخ مارگارین یا کره 100 گرم کره را آب کنید و شکلات را اضافه و هم بزنید تا شکلات آب شود. 4 عدد تخم مرغ شکر ریز 150 گرم 100 گرم آرد قنادی 25 گرم پودر کاکائو 1/4 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری نمک تاپینگ برای تزیین: شکلات آب شده ، شکلات چیپسی طرزتهیه: ابتدا تخم مرغها و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا خوب پفکی و کرمرنگ شود. (حدو 6تا7 دقیقه ). آرد الک شده، بیکینگ پودر و نمک را اضافه و مخلوط کنید سپس ترکیب شکلات و کره را اضافه و هم بزنید. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. ق قالب 18*18را کاغذروغنی بندازید و یک قسمت از مواد را در قالب‌ بریزید و قالب را در قابلمه ای که آب جوش ریخته شده و از یک سینی که در تصویر می بینید استفاده شده قرار دهید و در قابلمه رو ببندید و 15 دقیقه زمان دهید تا کیک بپزید بعد در قابلمه را برداشته و سطح آنرا کاملأ با ترافل شکلاتی بپوشانید و مابقی مایه کیک را بریزید و سطح آنرا صاف کنید و 30 دقیقه دیگر زمان دهید تا کیک پخته شود. بعد پخت کیک را از قالب خارج و کاغذروغنی را جدا کنید و با گاناش و شکلات چیپسی تزئین کنید. نووووووووووش جان♥️ 👨‍🍳

💙آسمون زیبای شب ⭐سهم قلب مهربون تون 💙و امید به خدای رحمان ⭐روشنی بخش تمام لحظه هاتون 💙در پناه خدا شبتون ستاره بارون💫✨ ♡••♡••♡••♡••♡ .

سلااااااام صبح بخیر زندگی. 🔺🔻🔺🔻🔺 .

_سلام بچه ها خوبین🙋 _خیلیاتون در مورد نگهداری ذرت سوال کرده بودین منم دست بکار شدم یه کلیپ کوتاه آماده کردم امیدوارم که براتون مفید باشه _برای تهیه ی ذرت شیرین حتما باید از ذرت مکزیکی استفاده بشه که دونه هاش درشت و شیرین هستش این نوع ذرت مخصوص پخت پز هستش در میوه فروشی ها به فروش میرسه _ومیتونید به روشی که در فیلم می‌بینید فریزش کنید و برای انواع سالاد ،سوپ، انواع پلو‌ها، ذرت مکزیمی و ..... ازش استفاده کنید _ البته برای استفاده در سالادها و ذرت مکزیکی باید قبل از مصرف بخار پز بشه _ذرت های ایرانی تو غذا سفت میشن و دونه هاشون ریزه و برای بلال کبابی مناسبن 👨‍🍳

#فينگرفود_مخصوص . فينگرفود مرغ با طعم بادوم درختي واقعا دلچسب و خوشمزست، شما ميتونيد از نان تست هم استفاده كنيد❤️ . به نظر شما از چه موادي ميشه داخل نان استفاده كرد؟ 😄 . مواد لازم ( ٥ نفر) مرغ پخته ٥٠٠ گرم خيار شور ١٥٠ گرم شويد خرد شده ٢ قاشق غ خ نمك نصف قاشق چ خ فلفل سياه نصف قاشق چ خ سفيده تخم مرغ پخته ٤ عدد سس مايونز ٤ قاشق غ خ ليمو تازه ١ عدد بادوم درختي ٢ قاشق غ خ نان باگت ٥ عدد گوجه گيلاسي و زيتون به مقدار لازم مرغ به همراه سير و پياز و نمك و فلفل بزاريد بپزه و ريش ريش كنيد تا سرد بشه، تمام مواد رو با هم مخلوط كنيد، روش و سلفون بكشيد و بزاريد ١٠ دقيقه داخل يخچال، داخل نان باگت و كامل خالي كنيد مواد رو قسمت اولش بريزيد،و محكم بپيچيد، حالا داخل سلفون بزاريد و دوباره محكم بپيچيد و ١ ساعت بزاريد داخل يخچال و بعد برش بزنيد، و روش رو تزيين كنيد، نوش جانتون ❤️ 👨‍🍳

#کالزون_سرخ_شده_ایتالیایی (پیتزا پیراشکی) 🔷مواد لازم 🔹1 و 1/3 فنجان آب ولرمگ 🔹1 و 1/2 مخمر خشک. 🔹3 فنجان آرد. 🔹1/4 فنجان پنیر پارمسان. 🔹1قاشق چایخوری نمک. 🔹2 قاشق چایخوری شکر. 🔹1قاشق چایخوری پودر خمیرمایه 🔹2 قاشق غذاخوری روغن 1قاشق غذاخوری کف ظرف خمیر بریزید سپس خمیر را داخل آن بگذارید پارچه روی آن بیاندازید و اجازه دهید یک ساعت خمیر استراحت کند. 🔹1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی. 🔹3 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده . 🔹1 قاشق غذاخوری ریحان . 🔹نمک به اندازه دلخواه 👨‍🍳