💥 یکی گفت: چه دنیای بدی شاخه های گل هم خاردارند 💥 دیگری گفت: چه دنیای خوبی شاخه های پرخارهم گل دارند عظمت در نوع نگاه است نه درچیزی که مینگریم چای خور نیستم زیاد😎ولی بفرمایید چای هوسی☕️

سلام ظهرتون بخیر😍 مشغول جمع اوری ظرف وظروف برای ان شالله فردا بودم🚶‍♀🚶‍♀ بریم سراغ اموزش دانمارکی👌✅👇

#شیرینی_دانمارکی دستوراز رها بانو🦋 عطر وبوش عاااالیه حتما درست کنید،خیلی هم راحته من گل پسرام اومدن مشارکت درپخت😵‍💫 خونه یه وضعی شد که بیا وببین🥴 🐣🐣🐣 خب برای ۲۵الی۳۵تا دونه دانمارکی نیاز داریم به👇👇👇 اگر میپرسید ۱۰تا تفاوت تعداد واسه چیه چون بستگی به برشی داره که خودتون میزنید که کوچیک باشه یا بزرگ😉 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 برای خمیر👇👇 ۲تا تخمرغ که زرده ی یدونه اش رو باید کنار بزارید تا برای رومال استفاده بشه یک سوم لیوان شکر ۶قاشق غذاخوری پر روغن مایع (یا)۵۰گرم کره یک سوم لیوان شکر یک قاشق چای خوری وانیل نوک چاقو نمک دوالی ۳قاشق غذا خوری زعفران دم شده غلیظ باشه ۳ونیم الی ۴لیوان فرانسه آرد قنادی 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 برای خمیرمایه👇 نصف لیوان شیرولرم یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق خمیر مایه 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 برای کرم داخل دانمارکی👇 یک لیوان شیر ۳قاشق غذا خوری آرد قنادی نصف قاشق چای خوری وانیل ۳قاشق گلاب درصورت تمایل نوک چاقو پودر هل ۳۰گرم کره یک سوم لیوان شکر👇 تمام مواد به جز کره ارو مخلوط کنید بعد بزارید روی حرارت کم تا مثل فرنی بشه حدود ۱۰ دقیقه باید زمان ببره ومدام هم بزنید تا گلوله نشه بعدکه کرم سفت شدکره رو بهش اضافه کنید وهمبزنید تا به خورد کرم بره وبعد خاموش کنید تا سرد بشه https://eitaa.com/aaa6962 🍀🍀🍀🍀🍀 برای رومال👇 یدونه زرده ی تخمرغی که داشتیدبا یکم زعفران غلیظ دم شده ویک قاشق شیر همبزنید کنار بزارید https://eitaa.com/aaa6962 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 بریم سراغ درست کردن خمیرمایه👇✅ خب اول از همه داخل یک سوم لیوان شیر ولرم یک قاشق خمیرمایه ویک قاشق شکر رو اضافه کنید.دقت کنید شیر خیلی داغ یا خیلی سرد نباشه تا خوب عمل بیاد بعد یه بشقاب روی ظرف بزارید ویک پارچه روش بندازید تا ۱۰الی۱۵ دقیقه بمونه وخوب عمل بیاد این مرحله خیلی مهمه✅ 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 https://eitaa.com/aaa6962 حالا نوبت درست کردن خمیر شیرینی هست👇✅ حالاداخل یه ظرف بزرگتر اون یدونه تخمرغ بعلاوه ی یدونه زرده که داشتید رو با کمی نمک،یک سوم لیوان شکر، دوقاشق غلیظ زعفران،و وانیل وکره که به دمای محیط رسیده یاااا ۶ قاشق روغن مخلوط کنید یکدست بشه بعد خمیرمایه ی عمل اومده ارو هم اضافه کنید با همون همزن دستی مجدد همبزنیدکافیه حالا بهش لیوان لیوان آرد رو اضافه کنید اول باقاشق یا همزن دستی مخلوط کنید تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد من حدود ۳ونیم لیوان آرد ریختم وکافی بود . آب خوره آرد ها فرق داره شاید ۴لیوان آرد رو هم بخواد.. بعد خمیر رو با دستتون حدود ۱۰ دقیقه خوب ورز بدید تا یکدست بشه وبه دست نچسبه حتما خوب ورز بدید چون درکیفیت شیرینی موثره وقتی خمیردرست شد کف یه ظرف گود رو کمی چرب کنید وخمیر رو روش بزارید وسلفون بکشید بزارید داخل محیط استراحت کنه حدود یک ونیم ساعت بعدروی خمیر رو بردارید وپف خمیر رو بگیریدبا ورز دادن وسطح کارتون رو کمی ارد پاشی کنید وخمیر رو روش با وردنه به ضخامت نیم ساعت به شکل مستطیل باز کنید دورش رو ببریدبا کاردک تا کامل مستطیلی بشه حدودا باید ۴ ردیف یا ۳ ردیف به درازا برش بزنید به طور مساوی واز کرم دانمارکی که درست کرده بودید وخنک شده داخل قیف یکبار مصرف بریزید ونوکش رو قیچی کنید ودقیقا وسط هر ردیف از کردم یه خط بریزید بعد دوتا لبه ی خمیر رو بهم بچسبونید طوری که کرم داخلش بیرون نزنه وقتی مامل یه ردیف رو پوشوندید برگردونید تا سمتی که بهم چسبوندید کف میز کارتون بیفته حالا به هراندازه که میخواید از خمیر برش بزنید بقبه ی نوارهای خمیری که دارید رو هم به همین صورت درست کنید وبعد به سینی فر یا توستر که کاغذ روغنی انداختید بچینید وروی خمیر هارو با دستمال تمیزبپوشونید یک رب بمونه تا پف کنه بعد دستمال رو بردارید وروی خمیر ها رو با زرده ی تخمرغ وشیر وزعفرانی که داشتید فرچه بکشید وکنجد یا بادام بریزید روشون وداخل فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه یا داخل توستر با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید حرارت از پایین باشه وبعداز پخت دوسه دقیقه هم گریل بزنید تا روی شیرینی رنگ بگیره دما از پایین خیلی نباشه نباید زیر شیرینی بسوزه جون سفت میشه بعداز پخت سینی رو از فر دربیارید وروی شیرینی ها شربت بار،یا عسل وآب گرم وزعفران یا بریلو بزنید اگر دوست دارید شیرینی ها مثل بیرون پرشهد باشن بهتره شربت بار درست کنید همون شربتی که به زولبیا وبامیه میزنن تا شیرینی ها خیس وپرشهد بشن نکته❌❌❌اگر خمیر مایه خوب عمل نیاد ویا خمیر بعداز اضافه کردن خمیرمایع پف نکنه وحجمش دوبرابر نشه شیرینیتون پوک وسبک نمیشه وسنگین وسفت میشه عکس مراحل رو ارسال میکنم👇👇👇 نوش جونتون رهابانو😍😍💐 https://eitaa.com/aaa6962

خمیرمایه،شیرولرم شکر👆 ترکیب شدند✅ https://eitaa.com/aaa6962

روی خمیر مایه پارچه میندازیم تا عمل بیاد✅https://eitaa.com/aaa6962

زرده ارو با شیر،زعفران دم شده مخلوط کردم وداخل یخچال گذاشتم تا زمان مصرف استفاده بشه👆✅ https://eitaa.com/aaa6962

خمیر مایه عمل اومده به تخمرغ اضافه کردم وبا همزن دستی زدم یکدست شده وآرد رو کم کم اضافه کردم ۳ونیم لیوان آرد برد👆👆✅ https://eitaa.com/aaa6962

خمیر لطیفی به دست اومد که داخل ظرف چرب شده گذاشتم وروش سلفون کشیدم و۱ونیم ساعت درمحیط گذاشتم استراحت کرد https://eitaa.com/aaa6962

کرمفیل رو آماده کردم و گذاشتم سرد بشه👆✅ https://eitaa.com/aaa6962

خمیر رو پهن کردم کرم رو که سرد وسفتر شده بود رو داخل یکبار مصرف ریختم ونوکش رو قیچی کردم👆✅ https://eitaa.com/aaa6962

ضخامت خمیر👆✅ https://eitaa.com/aaa6962

خمیر رو ذهنی ۴ قسمت کردم وکرمفیل رو دقیقا وسط هر قسمت ریختم ودولبه ی خمیر رو بهم چسبوندم👆✅ https://eitaa.com/aaa6962