این میشه یه کنگر آماده ی مصرف👆👆

حتما شنیدید که میگن طرف خورده کَنگر🍀انداخته لَنگر⚓️😁 بله! اینجوریاست چون هرکی بخوره دیگه نمیتونه بلند شه😄 داستانش رو شنیدید؟!👇👇

بیشتر مواقع ما ازکنار خیلی از ضرالمثل ها به راحتی می گذریم.🚶‍♀🚶‍♀ (حتما ضرالمثل:خورده کنگر 🌱وانداخته لنگر⚓️ رو شنیدیم)💁‍♀ کنگر دریوانان🗿 ومصر باستان🏯،چون به هضم غذا کمک میکرده، درقرن ۱۶دهم مورد توجه همگان واشراف بوده🎎 درسوپ،سالاد،خورشت،انواع واقسام خوراک ها کنگر رو استفاده میکردن👨‍🍳👩‍🍳 داستان معروفی هست که یکی از این اشراف سفر کرده بوده وبه شهری رفته بوده که درآنجا،درکوهستان ⛰پراز کنگر بوده و دائماً در نامه هایی که برای دوستان وفامیل می فرستاده از کنگر وآب وهوای خوب اونجا تعریف می کرده تا دوستان مشتقاق میشن و میرن اونجا و درآنجا دائماً سوپ کنگر،خوراک کنگر،سالاد کنگر واینارو میخوردن واز اون آب و هوا لذت می بردن ومدت هاااااا در خانه ی آنها ساکن شده بودن یه روز که میزبان حسابی خسته شده بود😰 به خانمش گفت:اینها خوردن کنگر وانداختن لنگر⚓️ دیگه براشون کنگر تهیه نکن تا از اینجا برن🚶‍♀ و این ضرب المثل از آنجا باقی مانده بیایید همگی بخوریم کنگر🤤 وبندازیم لنگر دراین بهار🌻🌻🌻 بهارتان مبارک دوستان❤️ کپی بدون ذکر منبع راضی نیستم🙏 https://eitaa.com/aaa6962

خورشت کنگر رو میتونید هم مثل قرمه سبزی با سبزی وهم مثل قیمه با لپه بپزید دستورهردوتاشو میفرستم👌 من خودم هردوتاشم دوست دارم ولی با سبزی بیشتر😋

#خورشت_کنگر_سبزی https://eitaa.com/aaa6962

خورشت کنگرسبزی دستور از رها بانو🦋 میزان برای ۴الی ۶ نفر✅ 🍀کنگر پاک شده نیم کیلو 🍀سبزی نعنا وجعفری ۳۰۰ گرم (جعفری ۲۵۰ گرم ونعنا ۵۰ گرم) 🍀گوشت خورشتی هرنفر ۴الی ۵تکه 🍀لیمو عمانی نصف یدونه برای عطرش 🍀آبغوره به میزان دلخواه 🍀نمک وزردچوبه وفلفل سیاه به میزان لازم 🍀زعفران دم شده ۲ قاشق غذا خوری 🍀 ۱ قاشق رب انار(قابل حذف) 🍀پیاز دوتا درشت طرز تهیه👇👇✅✅ پیاز رو نگینی ریز کنید داخل قابلمه بریزیدبا روغن خوب تفت بدید پیاز که از خامی درومد ورنگ گرفت گوشت رو اضافه کنید وتفت بدیدوفلفل وزردچوبه ورب انار رو اضافه کنید یه تفت کم بدیدولیمو هم بندازید بعدآب بریزید بزارید نم نم بپزه حالا جعفری ونعنا رو که خرد ریز ریز کردید آبشو داخل تابه بگیرید وروغن بریزید خوب مثل قرمه سرخ بشه مراقب باشید نسوزه چون تلخ میشه بعد از تابه دربیارید وبه خورشت که درحال پخت هست از همون اوایل پخت اضافه کنید تا جا بیفته حالا کنگرهاتون رو هم داخل روغن سرخ کنید،نیاز نیست کنگر ها زیادسرخ بشن ❌به خورشت اضافه کنید خورشت که درحال جا افتادن بود بهش زعفران دم شده ونمک وآبغوره اضافه کنید دیگه خورشت آماده ست👌 این خورشت نباید پرآب باشه❌ درصورت تمایل میتونید چندتا دونه اواسط پخت آلوخورشتی اضافه کنید https://eitaa.com/aaa6962

روش دوم خورشت کنگر👇👇با رب ولپه ،مثل قیمه ست

دومین رسپی از خورشت کنگر 👌👌👌 کنگر پاک شده نیم کیلو گوشت چهارصد گرم رب گوجه دو قاشق غذاخوری پر نمک فلفل زردچوبه غوره نصف پیمانه لپه یک پیمانه زعفران به میزان لازم https://eitaa.com/aaa6962

امروز کانال کنگر بارون شده بخورید کنگر بندازید لنگر اما توکانال جایی نریداااااا😘❤️❤️❤️❤️❤️ یه بورانی کنگر هم بزارم👇

بورانی کنگر تا فصل کنگر تموم نشده بخر فریز کن که کل سال بتونی این بورانی خوشمزه رو درست کنی😋 🔴 ۲۰۰ گرم کنگر پاک شده رو با یه لیوان آب بذار نیم ساعت بپزه کنگرای خنک شده رو تو یه ظرف بریز، چندتا برگ نعناع تازه، ریحون و پیازچه خرد شده اضافه کن + نعناع خشک، اورگانو ، فلفل سیاه، یه حبه سیر رنده شده و نمک هم اضافه کن و یه کمی با گوشتکوب بکوب تا بافت کنگر باز بشه بعد ۳ملاقه ماست بهش اضافه کن مخلوط کن. از این جا به بعد آماده ی سرو هست ولی هر چی بیشتر تو یخچال بمونه جا افتاده تر و خوشمزه تر میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ https://eitaa.com/aaa6962

💫حکایت زیبا و آموزنده امروز💫 از دکتر الهی‌قمشه‌ای.