. ✨یه یادآوری مهم برای امروز…👇 هیچ‌کس با #مهارت به دنیا نیومده هیچ‌کس از روز اول بلد نبوده هیچ‌کس بدون اشتباه حرفه‌ای نشده 💥فرق بین کسی که الان موفقه با کسی که هنوز داره درجا میزنه استعداد نیست…❌ فقط یه چیزه🔰 شروع کردن ...💪 https://eitaa.com/aaa6962

خب سلام دوستان از صبح مشغول درست کردن زولبیا بودم😋😍😍😍 فعلا بریم دستور بامیه ارو داشته باشیم تا نوبت برسه به زولبیا😃🤤🤤 👇👇 https://eitaa.com/aaa6962

#بامیه برای داشتن این بامیه های خوش رنگ وخوشمزه نیاز داریم به👇👇 ۳عدد تخمرغ ریز(اگر تخمرغ درشته ۲عدد) دقت کنید سایز تخمرغ درکیغیت بامیه موثره✅ آردقنادی ۱۲۵گرم کره ۲۵ گرم شربت بار که اموزشش رو دادم ۲۰ گرم آب ۲۰۰ گرم شربت بار وروغن به میزان لازم✅ با این میزان مواد حدود ۶۰الی ۷۰ تا بامیه دارید✅https://eitaa.com/aaa6962

مواد مورد نیاز✅https://eitaa.com/aaa6962

آب+کره+شربت بار رو همزمان مخلوط وداخل قابلمه میریزیم حرارت رو روشن میکنیم وبا قاشق کره ارو تکه تکه میکنیم تا زودتر حل بشه(قبل جوش اومدن آب)https://eitaa.com/aaa6962

همینکه کناره های قابلمه شروع به جوشیدن کردباید ارد رو به یکباره اضافی کنیم✅https://eitaa.com/aaa6962

اضافه کردن آرد الک شده به یکباره سریع باید ارد رو با قاشق چوبی مخلوط کنیم تا یکدست بشهhttps://eitaa.com/aaa6962

تند تند همبزنید که ردی از ارد خشک نمونه وقبل تبخیر شدن آب وجذب شدن تمام ارد یکدست بشهhttps://eitaa.com/aaa6962

این مرحله از پخت خمیر که به اصلاح به اون داغ زدن میگن درکیفیت نهایی بامیه بسیار موثر هست باید دائم خمیر رو روی حرارت متوسط با قاشق باز کنید وجمع کنید تا اب میان بافتی خمیر از بین بره ✅https://eitaa.com/aaa6962

حالا خمیر رو به ظرف دیگه منتقل کنید واجازه بدید که خمیر شما به دمای محیط برسه نه خیلی سرررد بشه ونه داغ طوری باشه که وقتی انگشتتون رو روی خمیر میزنید سرد نباشه ولی گرمای کمی رو احساس کنید به نکات گفته شده توجه کنید درکیفیت نهایی موثره❌https://eitaa.com/aaa6962

بعد از سرد از اینکه خمیر از داغی افتاد تخمرغ اول اضافه بشه✅ به همراه کمی وانیلhttps://eitaa.com/aaa6962